❶ 黃豆燒魚的做法
材料禾花魚 黃豆 西紅柿 辣椒 姜 蒜 料酒 鹽 生抽 糖 白醋
做法
1. 禾花魚洗干凈，姜酒鹽腌20分鍾2、黃豆洗凈炒干炒香3、禾花魚炸金黃，黃豆炸香4、姜蔥蒜辣椒西紅柿炒過加一碗水，加鹽、糖、白醋、生抽，黃豆禾花魚一起燜5、生粉收汁
黃豆50克，無皮綠豆50克，魚1斤，陳皮0.25片，姜1片，鹽適量.
做法
1.黃豆和無皮綠豆用清水浸4小時；魚去鱗去鰓去內臟後洗凈；陳皮用清水浸軟後用刀颳去瓢洗凈。
2.鍋內放少量油，燒熱後放入魚煎至微黃後盛起備用。
3.將黃豆、綠豆、魚、陳皮、薑片放入電砂煲中，加入1升清水煲2
4.加入適量鹽調味即可。
鯰魚、蒜瓣兒、甜醬、黃豆、干辣椒、鹽、糖、味精。
1、鯰魚切片兒，把魚身子豎起來，切成一個圓片，一個圓片兒的；
2、黃豆用砸蒜的DD搗碎，蒜瓣兒用刀拍一下；
3、把搗碎的黃豆放進甜醬里，均勻攪拌，待用；
4、鍋里放底油，7、8分熱，放入干辣椒；
5、放入魚片兒，煎至兩面魚肉收緊，放入拌好的黃豆甜醬，適量的清水（怕浪費的話，就用放面醬的碗兒盛清水，倒進鍋里吧），然後，再加入魚頭，魚頭最好一切二；
6、最後，放入鹽、糖、味精、還有蒜瓣兒。大火開鍋，小火繼續燉5分鍾左右就可以了。
海魚干 適量 黃豆 適量 姜 適量 蒜 適量 紅辣椒 適量
干辣椒適量 鹽 適量十三香適量豆豉適量
醬油 適量 糖 適量 白酒 適量
家裡有些海魚干，像膳魚一樣細長，但又不是膳魚。蒸著吃不入味，煲湯又很腥。想想只能做成辣魚幹了。試一試居然很好吃。
1海魚干，大概有一斤左右
2黃豆一斤，放半斤植物油進去慢火炸到開口
3海魚干用剪刀剪成段，用刀切很要命，那是乾的嘛
4豆子微微開口的時候把魚干也放進去接著炸到豆子變成微微的褐色
5所有的配料都切丁和調味料都放進去炒片刻
6放三碗水進去，中火燒開後轉小火燜至收汁就可以了
❷ 黃豆煮魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻
黃豆燒魚的家常做法，美味還開胃
黃豆燒魚是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，黃豆燒魚這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，小編就為大家詳細的介紹一下黃豆燒魚簡單的做法。
材料：
魚(適量) 蔥(適量) 姜(三片) 蒜(三瓣) 黃豆（泡好的）(適量) 香葉(一片) 花椒粒(適量) 八角(適量) 鹽(適量) 食用油(適量) 黃酒(適量) 味精(適量) 蒜蓉辣醬(一袋)
步驟:
1.把魚處理干凈，洗凈備用。
2.黃豆提前用溫水泡開。
3.備好蔥，姜，蒜，八角，辣椒，花椒粒。
4.蒜蓉醬。
5.起鍋加熱，放油，然後在放蔥，姜，蒜，花椒，八角。
6.炒出香味，再加一點醬油。
7.然後加水。
8.放魚。
9.加適量的黃酒。
10.然後燉20分鍾在放入黃豆。
11.蓋好蓋子，小火慢燉大約20分鍾左右即可。
12.出鍋前加入適量的鹽和味精調鮮，撒上香菜葉。
小貼士：
黃豆要提前用溫水泡開！
❸ 黃豆燜魚怎麼做
原料：草魚750克。
配料：黃豆，五花肉，蒜子，薑片，紅椒，蔥段。
調味料：鹽，雞粉，味精，魚露，料酒，香油。
步驟：
1、草魚肉厚片下切稍切，用鹽腌一刻鍾以上，並放些薑片和料酒去腥；
2、熱油鍋，下草魚稍煎；
3、然後注入適量的開水；
4、加入備好的新鮮黃豆；
5、加入五香粉，然後蓋蓋燜15-20分鍾左右；
6、最後加點鹽調味,放點香菜即可上鍋食用！
❹ 黃豆燜小魚，黃豆燜小魚怎樣做才好吃
主料禾花魚250g黃豆100g輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量白砂糖適量小蔥少許
步驟
黃豆燜禾花魚的做法步驟11.禾花魚取出魚鰓、內臟洗凈，不需要去魚鱗。
黃豆燜禾花魚的做法步驟22.小蔥切成蔥花
黃豆燜禾花魚的做法步驟33.凈鍋，倒入干黃豆，中火不停翻炒，炒熟，
黃豆燜禾花魚的做法步驟44.炒黃豆的時候，小碗裝清水加入少許鹽。
黃豆燜禾花魚的做法步驟55.將炒熟的黃豆倒入鹽水中泡。
黃豆燜禾花魚的做法步驟66.熱鍋放油，少許鹽，放入禾花魚小火煎
黃豆燜禾花魚的做法步驟77.煎至兩面金黃乘出備用
黃豆燜禾花魚的做法步驟88.熱鍋放油，加入姜絲爆香。
黃豆燜禾花魚的做法步驟99.黃豆瀝干水，放入鍋中。
黃豆燜禾花魚的做法步驟1010.加入煎好的禾花魚
黃豆燜禾花魚的做法步驟1111.加入一碗水。約200ml
黃豆燜禾花魚的做法步驟1212.放入生抽
黃豆燜禾花魚的做法步驟1313.加入料酒
黃豆燜禾花魚的做法步驟1414.少許白砂糖，將鍋輕輕的晃動幾下，讓調味品均勻。
黃豆燜禾花魚的做法步驟1515.蓋上鍋蓋，中小火燜5分鍾。
黃豆燜禾花魚的做法步驟1616.5分鍾後加入蔥花，即可關火裝碟。