⑴ 白菜和哪些食物搭配好
1、白菜和蝦米都含有鈣，蝦米里還有高蛋白，兩種一起吃，可以清肺，健脾，還有開胃的作用，喉干，腫痛。
2、白菜和牛肉是很好的搭配，營養忒別豐富，二者同吃能開胃，還可以治療體虛的毛病。
3、豬肉燉白菜是一道比較有名的東北菜，豬肉是葷食，白菜是素食，所以豬肉燉白菜是一道葷素搭配的菜品。豬肉中含有蛋白質，而白菜中又含有豐富的維生素，二者搭配可以提供人體所需要的營養物質。
4、豆腐也是日常生活中經常食用的一種豆製品，而豆腐的烹飪方式也有很多，豆腐中蛋白質的含量高，鈣含量也比較高，而人體對於豆腐中的蛋白質的消化吸收率也比較高，而白菜和豆腐的搭配，有助於降低人體血液中的膽固醇，增加人體對於B族維生素的吸收，促進鈣元素的吸收。
⑵ 大白菜配什麼菜炒
大白菜配什麼菜炒
大白菜配什麼菜炒，大白菜是最常見的蔬菜之一，幾乎家家戶戶都吃過，同時也是百搭的蔬菜。大白菜的寓意非常好，吃大白菜，意為百財，下面一起來看看大白菜配什麼菜炒。
大白菜配什麼菜炒1
1、白菜宜與豬肉搭配，不僅營養豐富,還能滋陰潤燥，對營養不良、大便乾燥等具有改善作用。
2、白菜與豆腐搭配，營養豐富，能消食通便、利尿清熱,對大便乾燥、肺熱痰多等有改善作用。
3、白菜與黑木耳搭配，豐富的膳食纖維和膠質能促進胃腸蠕動，起到潤腸通便、預防胃腸疾病的作用。
炒白菜需要注意什麼
1、炒白菜時，適量放一些醋，能促進白菜中鈣的析出,還能健脾開胃、增進食慾、促進消化。
2、白菜水分含量高，剁碎後做餡兒顯得水塌塌的，因此不少人喜歡將白菜燙後擠干水分再拌成餡兒。這樣做不科學,會損失白菜中大量的維生素C，降低白菜的營養價值。
3、腐爛及反復加熱的白菜不宜食用,這些情況下，白菜中的硝酸鹽易轉變為有毒的亞硝酸鹽。
4、不少地方喜歡將白菜腌漬後食用，但未腌透的白菜很可能含有致癌物亞硝酸鹽,因而不宜食用未腌透的大白菜。
白菜的人群宜忌
大便乾燥、便秘、小便不利、肺熱咳嗽等人群宜多吃白菜,但脾胃虛寒、腸胃功能不佳者以及正患腹瀉的人不宜多食。
大白菜的營養價值
1、有比較豐富的維生素
我們在吃東西的時候都是會講究葷素搭配了，葷菜是可以很好的給身體提供脂肪和蛋白質，我們食用蔬菜可以給我們的身體提供維生素，白菜裡面含有大量的維生素，能夠很好的促進腸胃的蠕動，幫助通便順暢
所以也是我們排毒養顏不錯的'食物了，對於一些愛美的女性朋友來說就是要多吃以上素菜了，對於消化系統有問題的人群來說，也是可以多吃一些白菜來幫助調理，維生素是我們身體所必需的營養物質，對身體健康是有重要的作用的，能夠很好的幫助對抗疾病。
2、豐富的纖維物質
很多人都是非常喜歡吃白菜的，白菜除了是含有大量的維生素，也是含有豐富的纖維物質，對於想要減肥的朋友來說，就是可以多考慮食用一些白菜，白菜不僅是味道非常不錯，而且不會增肥，大家如果是有便秘的狀況也是可以利用白菜來幫助改善了。
我們食用大白菜可以很好的補充身體維生素，而且裡面含有的鉀元素和纖維也是比較多的，經常食用一些可以幫助很好的排出毒素，對於美容排毒以及減肥都是有很好的效果和作用的，大家可以在平時製作的清淡一些，可以很好的養生保健，幫助調理身體。
大白菜配什麼菜炒2
做法一
食材：大白菜一顆，水澱粉半小碗，生抽醬油一勺，細鹽少許，大豆油適量。
烹飪步驟
1、將大白菜先一片一片的撕下來，洗干凈了，然後撕成段，然後將水過濾了，如果裡面的水非常多的話，就是會影響到大白菜的口感的。
2、然後就是過裡面倒入適量的食用油，用大火燒開了，燒熱了，然後就是將大白菜爆炒。
3、我們將白菜炒到塌秧，就再將生抽放入，在將水澱粉和少量鹽放入，炒均勻了，等到湯汁收幹了，就可以起鍋了。
4、然後就是可以上桌了，這款菜餚吃起來是比較的爽滑的。
做法二
食材：大白菜一顆，五花肉一塊，蒜幾粒，紅椒一個。
1、首先就是處理食材了，將五花肉切成絲，將蒜拍碎了，將紅椒切成絲，將白菜葉和菜桿分離了，將菜桿切成條，然後在菜葉的中間切上一刀。
2、接著就是起鍋燒油，等到油燒熱了之後就是將五花肉放入切成絲，炒香之後，就是將蒜放入，炒幾下之後，就將白菜菜桿放入，將白菜桿炒軟了，炒軟之後就是將紅辣椒絲放入，將白菜葉放入，用大火進行炒，一定不要加水了，而且是要先放入白菜桿，再將白菜葉放入了。
3、炒幾下之後，就關火，放入調料，然後再放入一勺食用鹽，少量的醬油，將菜葉炒軟之後，就用大火進行收汁，等到汁收干之後就倒入適量的蒸魚鼓油，炒均勻之後可以出鍋了。
大白菜可以和什麼一起吃
魚香白菜
原料：白菜、腌紅椒、腌姜、大蒜、洋蔥、郫縣辣豆瓣醬、醬油、芝麻油、白糖、澱粉、水。
做法：
1、我們將白菜切成大塊，備用。
2、將紅辣椒、洋蔥、蒜茸、腌姜切碎了，將郫縣豆瓣醬剁細了。
3、然後就是將澱粉、醋、糖、醬油和水魚露一起攪拌。
4、等到油熱了，就是將蔥姜蒜和辣椒放入，然後再將郫縣豆瓣醬、紅油和香精放入，進行炒。
5、等到炒香了，炒出紅油了，就將白菜倒入，進行炒，然後就是將魚香放入進行勾芡，進行煸炒。
7、等到欠汁糊了，就撒上一些蔥花，起鍋食用就可以了。
大白菜配什麼菜炒3
大白菜的做法
1、酸辣大白菜
准備食材：白菜、蒜、花椒、鹽、雞精、油、白醋、干辣椒2個
將白菜洗凈，白菜梆從中間豎切一刀，然後再橫切段，反白菜葉用手撕一下，准備切好蒜末，在鍋里放油，待油八成熱，放入蒜末、花椒和干辣椒爆香。加入白菜梆翻炒1分鍾，炒軟後加上調味的佐料，如雞精、鹽、白醋進行調味，爆炒幾下，即可出鍋。
2、大白菜牛百葉湯
准備食材：牛百葉300g、大白菜500g、紅棗5顆、鹽、油、雞精適量
要說大白菜怎麼做好吃，做成湯就很美味。將白菜洗凈後切開，把牛百葉放到開水中浸泡2至3分鍾，然後刮掉黑衣，再洗干凈，切成梳形。再鍋中加入適的油，然後倒入白菜梗、蜜棗炒一下，加入清水，水燒開後轉小火熬制1小時，再加入白菜葉和牛百葉煲20分鍾，加鹽、雞精調味即可。
3、大白菜炒豆腐卜
准備食材：大白菜、豆腐卜、豬肉、姜、蒜、鹽、油、雞精適量
將大白菜洗凈後切段，再把豬肉肥瘦分開切片，在鍋里倒入適量的油，爆香姜蒜，下瘦肉爆炒，再加入大白菜，將菜炒軟後，加入豆腐卜和適量的水，一起稍燜一下，最後用鹽、雞精調味即可裝盤開吃。喜吃辣的朋友可以加入干辣椒，味道更香。
⑶ 大綠白菜怎麼做好吃
大白菜是我們日常飲食上比較常見的一種蔬菜，大白菜不僅口感非常好，而且其中的營養價值也非常豐富，經常食用可以補充身體所需要的食物纖維，同時也可以有效利於預防便秘以及腸胃疾病等，而大白菜的做法有很多種，可以烹飪煎炒，也可以燉湯食用。
怎麼做白菜好吃又簡單
白菜粥
材料：大白菜、熟米飯。白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1。
做法
將白菜切成短絲，准備好蔥姜蒜末;在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋後再放入白菜絲翻炒，出湯後加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止，出鍋前放入少量的鹽。
白菜湯
材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法
將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鍾，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。
做法
白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鍾變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲;鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻，白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量;放入泡好的木耳，翻炒幾分鍾，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可食用。
醋溜白菜
食材：白菜幫子、蒜瓣、干辣椒、鹽、雞精、白醋。
做法
1、白菜幫子清洗干凈，切條狀並且放在清水中浸泡五分鍾時間，備用;蒜瓣清洗干凈、切片備用。
2、在鍋中放入適量的植物油，然後放入蒜片、干辣椒炒出香味，之後再繼續放入白醋、鹽、雞精調味。最後一步在放入切條的白菜幫，翻炒數下後即可出鍋食用。
酸辣白菜粉絲
食材：白菜一棵、粉絲一把。
做法
1、白菜清洗干凈，切小段後浸泡幾分鍾時間，備用;粉絲放在溫水中浸泡，備用。
2、鍋中放入適量的食用油，燒熱後放入姜絲、蔥花、剁碎辣椒爆香，再倒入焯好水的白菜並且放入適量的食鹽，這樣在煸炒的過程中才能讓白菜癟下去。
3、接著再放入適量的醬油以及醋，蓋蓋子燒個1分鍾。這個時候可以放入泡好的粉絲了，同時再加點鹽、味精，翻炒後即可出鍋。
栗子燒白菜
食材：大白菜心300克、栗子100克;配料：火腿、竹筍各10克、濕澱粉15克、熟豬油25克、花生油125克、鹽味精白糖香油各量。
做法
1、白菜心根部用小尹削成尖形然後一破兩半，同時再切成7厘米長，0.6厘米寬的白菜條備用，火腿、竹筍切成排骨片，備用。每個栗子上切一十字小口，備用。
2、首先要在鍋中放入適量的清水，然後將栗子放如鍋中煮，煮熟諸侯將栗子的皮剝掉，在鍋中放入適量的食用油，把白菜和栗子放在一起進行翻炒。同時放入火腿片、竹筍片等食材，鹽味精白糖放入後用大火燒開。
3、燒開後再用小火燜5分鍾並且用水調澱粉勾芡，最後放入適量的香油即可出鍋食用。
⑷ 白菜如何做好吃
白菜做法大全菜譜如下：
一、【白菜燒豆腐】所需食材：大白菜半顆、豆腐1塊、蝦皮適量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小蔥1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、鹽和雞精適量。
1、大白菜分層後將其掰成小塊，豆腐切成片，小蔥的蔥白部分切段，蔥綠部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。
2、平底鍋中加入較多的油，開中火將油燒熱後，把切好的豆腐一片一片地放入鍋中，煎至兩面金黃，盛出控油後切成小片備用。
3、鍋中留底油，油熱後加入小蔥段、蒜末以及干辣椒段，炒出香味後加入掰好的白菜塊，翻炒均勻後，炒5分鍾至白菜脫水變軟。
4、平底鍋中加入2勺生抽、1勺蚝油，少量老抽，再次翻炒均勻，使白菜上色，加入蝦皮和煎好的豆腐塊，翻炒均勻，加入小半碗熱水、適量的鹽、雞精、少量胡椒粉，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋繼續燜煮5分鍾左右，出鍋前淋入少量的香油增味，盛入碗中撒上小蔥碎即可。
二、【五花肉炒白菜】食材：大白菜半個、五花肉2兩、大蔥白1段、蒜半頭、蝦皮2勺，蚝油兩勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水澱粉一勺、鹽適量。
1、准備食材，大白菜用手掰成小塊，五花肉切成薄片備用，蔥切段，蒜切末，蒜可以稍微多一點，炒白菜對蒜味融合得很好，准備蝦皮兩勺備用。
2、鍋內加適量的水，放入一大勺的鹽，冷水將白菜放入，等水煮沸後，撈出瀝水備用。
3、鍋內加少許的油，加入五花肉片煸炒略微捲曲出油，邊緣有些焦黃為佳，放入切好的蔥段、蒜末放入翻炒出香味後，再加入蝦皮翻炒幾下出鮮味。
4、將焯過水的白菜再次擠壓一下水分後，放入鍋中，大火翻炒3分鍾，加入兩勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺糖和適量的鹽，翻炒均勻入味，出鍋前，鍋里已經有了一些湯汁，加入一勺水澱粉勾芡，大火收汁後即可出鍋。
⑸ 大白菜和什麼搭配，烹飪以後比較好吃
食材用料：大白菜半個、西紅柿一個、蒜末、白糖、鹽少許
大白菜炒西紅柿的做法
大白菜洗凈切段；西紅柿洗凈切塊。
油鍋燒熱後，蒜末煸油，將切好的大白菜、西紅柿一起倒鍋里，加少許鹽、水翻炒。
待西紅柿湯汁融入大白菜中，加小半匙白糖，翻炒幾下即可出鍋。
⑹ 白菜怎樣做更好吃
1、涼拌白菜
這道菜在北方式一道家常冷盤，做法是把白菜切成細絲，然後准備瘦肉絲、粉條、干豆腐絲，黃瓜絲，要將瘦肉絲炒熟，粉條煮熟然後泠干，干豆腐絲、黃瓜絲直接切成絲就行了。將所有的食材放在一個小盆中，然後加入鹽、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、蔥、香油一起攪拌均勻就行了。
2、白菜餃子
凍餃子也是北方的一種飲食習慣，尤其是過年的時候，每家每戶都會包一些凍餃子備用，的確提前包好的凍餃子在時間緊張的情況下是很方便的，直接下鍋煮好就可以吃了。
凍餃子中大家還是比較青睞白菜陷的，那麼白菜陷的凍餃子怎麼包呢?如果你不會擀餃子皮，直接去外面買回來現成的就可以了，方便省時省力。
陷是衡量餃子好不好吃的一個重要標准，選擇上品的豬肉餡，然後將切好的白菜加進去一起攪拌，加鹽、料酒、醬油、蔥、姜、雞蛋清一起攪拌，如果你覺得口感不好，可以加一些包餃子料，提提 味道，包餃子料一切賣調理的地方都會有賣。
攪拌餃子餡一定要順時針一個方向去攪拌，否則餃子餡就會散。餡攪拌好之後開始包就可以了，北方的陽台是一個天然的大冰箱，將包好的餃子放在陽台凍幾個小時就可以放在冰箱裡面備用了。
3、白菜丸子
准備的食材有白菜、蘿卜、雞蛋、麵粉、姜、鹽、蔥。先將蘿卜和白菜都切碎然後撒上鹽，腌一會，這樣白菜和蘿卜中的水分就出來了，然後把水分全部擠出來。
將蔥 姜切末之後倒入裝有白菜蘿卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一個雞蛋，加麵粉攪拌，攪拌好了之後下油鍋炸就可以了，下鍋的時候要控制好油溫，如果油溫 過熱就會導致丸子燒焦了但裡面還沒有熟，炸好的丸子要馬上撈出來避免炸胡。
4、白菜蘸醬
白菜省著吃營養價值最豐富，沒有經過烹飪加熱營養價值就不會流失，有些食材可以生吃有些則不行，而白菜完全可以省著吃，生吃蘸醬最好選擇白菜心，將白菜最外層扒下來留著燉或者炒著吃，裡面的心直接蘸醬，非常的甜，而且也有水分，口感極佳。
至於醬的選擇就可以根據每個人的喜好不同來選擇了，可以選擇香其醬、韓 式辣椒醬、豆瓣醬、大醬等等。
⑺ 白菜燉什麼好吃
大白菜燉牛肉
做法：
1、可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，
2、然後，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個鍾左右（憑感覺啦），起鍋。
3、這個菜還可以用於下面，牛肉麵，好好吃啊。
4、因白菜燒時會出水，不用放太多水；如果有「雞精清湯塊」可用它代替鹽和雞粉，味道更好。
特點：大白菜燉牛肉吃起來比較鮮美而且有利於消化和吸收，對於身體的補益效果特別好。
大白菜粉絲丸子煲
做法：
1、大白菜清洗干凈切大件；粉絲用涼水泡軟；牛筋丸沖洗一下；燒開一鍋水，放進牛筋丸，煮至水再次開後放進大白菜用筷子把大白菜按進水裡，讓全部大白菜都浸進水裡，中火煮10分鍾。
2、加入泡軟的粉絲，中火煮5~6分鍾；放鹽調味，把全部材料倒進瓦煲里，大火煮開即可上桌，吃的時候撒上蔥花和胡椒粉即可。
特點：大白菜粉絲丸子煲具有非常獨特的風味，不僅好吃而且營養，其中富含的營養元素很多，滋補效果佳。
羅鍋大白菜
做法：
1、選材很關鍵：剝去白菜的老幫，外表發軟的就屬於老幫。去掉菜幫二側的菜葉不要，只取硬幫
2、將白菜幫碼齊，菜刀與白菜纖維的方向垂直，即頂刀切。再粗的纖維，也變的很短了，白菜也就變嫩了，形狀類似羅鍋哈
3、將肉絲放入容器中，加入鹽；料酒；抓勻後加入少許油備用，姜；紅椒切絲，香菜切段
4、鍋中放油，爆香姜絲；紅椒絲，放入肉絲炒至變色
烹入料酒，然後放入白菜絲，調入鹽；雞精；胡椒粉，大火炒熟，然後放入香菜；烹入醋，淋入香油即可。
特點：羅鍋大白菜做法比較考究，但是味道比較香濃，非常適合腸胃消化不好的人食用
⑻ 白菜怎麼做才好吃
大白菜是中國最受歡迎的蔬菜之一。它有不同的口味，如清湯、醬油炒和辛辣。今天，阿刀介紹了一些美味的大白菜做法，如果你喜歡的話可以收集
香菇4個、蝦仁1湯匙、去皮五花肉120克、大蒜20克、大白菜1個（約1公斤）、魚干3件（約30克）。1茶匙鹽，半杯湯，少許白鬍椒粉。太白粉水（1湯匙太白粉+2湯匙水）
方法：
1香菇干浸水，瀝干，切成條狀；蝦仁用水泡瀝干；去皮五花肉切成薄片；蒜瓣去皮切成片。把捲心菜一塊一塊地摘下來，撕成比手掌稍大的一塊。
2燒熱2湯匙油，加入比目魚，轉小火，兩面煎成褐色，撈出備用。燒熱1湯匙油，將肉片炒至略呈褐色。把肉片移到另一個地方。然後繼續用剩下的油炒蒜片，直到蒜片顏色變黃。立即加入蝦米，將蝦仁炒熟，再加入香菇炒勻。這時，把肉片放回鍋里翻炒。
⑼ 白菜怎麼吃好吃
白菜怎麼吃
白菜是我們餐桌上很常見的一道菜，因它富含許多對我們人體有益的維生素和礦物質，所以深受人們的喜愛。白菜的做法也是數不勝數，它既可以做主菜也可以搭配著別的菜一起烹飪，那我們就介紹幾種白菜的家常做法吧。
1.我們說說做醋溜白菜，先把白菜洗凈後切成小塊，白莖部分可以稍微小塊一點，菜葉可以大塊點，因為受熱後它會收縮。然後瀝干水分備用。再切適量的干辣椒段、姜和蒜放在碗里，再加入幾粒花椒。另取一碗分別加入澱粉、水、生抽、冰糖、白醋、鹽和雞精調成醬汁備用。鍋熱放入適量油，油溫5成熱時下入碗中的干辣椒段等調料，煸出香味後倒入白菜，用大火翻炒，約3分鍾後把碗中的醬汁淋入繼續翻炒，待醬汁和白菜完全融合後即可關火起鍋了。
2.熗炒白菜做法也同樣簡單。先把白菜洗凈切塊，然後准備姜、蒜末和干辣椒段，鍋熱放油，油熱放入剛剛切好的姜蒜等，白菜莖部先下鍋大火翻炒2分鍾後再倒入菜葉同炒，加入適量鹽、生抽、蚝油和雞精調味，再翻炒2分鍾即可出鍋。
3.白菜也可以和豬肉粉條一起燉。我們先把五花肉清洗干凈後切成小塊，白菜洗凈後也切成塊，提前把紅薯粉條用溫熱水浸泡。鍋熱後倒入油，油溫5成熱時放入冰糖溶化，加入五花肉翻炒，裹上糖色，接著放入蔥段、薑片、大料、桂皮等香料，最後加水沒過五花肉，大火燉30分鍾，然後放入紅薯粉條和適量的鹽，燉10分鍾，最後放入白菜，燉5分鍾即可關火出鍋。
4.白菜還可以做成韓式辣白菜，也特別的開胃下飯，也可以入湯鍋搭配豆腐一起煮，特別美味營養，還可以切碎和在肉里製成白菜餡餃子……總之白菜的吃法太豐富了。
白菜怎麼吃減肥
白菜的營養價值很高，富含大量對我們人體有益的維生素和微量元素，白菜中纖維素可以促進我們的腸道蠕動，加快食物的消化、吸收和排泄，減少食物在人體中的停留時間，能有效的防止和減少便秘的發生，我們可以利用白菜的這一特點來瘦身減肥，如何吃白菜減肥呢?
1.我們可以把它做成白菜粥。先取適量的米在容器中淘洗干凈，再加入適量清水浸泡約15分鍾，這樣熬成的粥更加軟糯。白菜洗凈後切碎，約指甲蓋大小。鍋中加入適量的水和浸泡好的米，大火煮滾後開小火慢煮，待米粒熟軟以後加入白菜攪拌均勻，再煮約10分鍾放入少量食鹽攪拌一下即可關火。一小碗白菜粥能夠給我們機體提供豐富的碳水化合物和維生素，讓我們產生飽腹感，但這種飽腹感隨著我們小便的排出很快就會減弱，所以我們在喝白菜粥的時候可以搭配一個白水煮雞蛋同食，雞蛋中含有許多的優質蛋白，為我們提供更多的能量，增加飽腹感。
2.白菜豆腐湯。我們先把豆腐切塊，在沸水中焯一遍，然後白菜切成塊狀，鍋熱後放少許油，油熱後加入少許薑末，然後倒入白菜梗翻炒1分鍾，加入適量的水，待水開後倒入白菜葉和豆腐，約煮5分鍾後加入適量鹽和雞精調味，再撒上少許蔥花即可關火。小半碗米飯搭配上這道白菜豆腐湯，既清淡又營養。不管是水煮還是清炒白菜，每天我們可以選擇兩餐吃白菜，中間盡量搭配適量別的低熱量食物一起進食，我們提倡健康和科學的減肥方法。
孕婦能吃白菜嗎
白菜是一種物美價廉的蔬菜，深受人們的喜愛，我們常常把白菜烹製成各種美味的菜餚。經常食用白菜能夠為我們提供豐富的維生素和微量元素，能提高我們的身體素質。那孕婦能吃白菜嗎?
首先孕婦在孕期是可以適量食用白菜的。孕婦在妊娠期間由於體內激素水平的增加，導致胃腸道的蠕動減慢，食物在大腸中停留的時間變長，大腸內的水分被重吸收，從而使糞便變得干結，不易被排出，導致便秘。白菜當中含有許多的粗纖維，這種物質可以增加胃腸道的蠕動，促進排便，使便秘得到改善。
其次，白菜還有助於增強我們人體的免疫力。因為白菜中含有蛋白質、鈣、鐵和維生素等營養物質，孕婦適量攝入有助於免疫力的提高，更有利於胎兒的生長發育。因白菜中所含的鈣含量極高，鈣可以預防和治療佝僂病，所以孕婦食用白菜還有助於胎兒骨骼生長發育。白菜中的維生素c也很重要，維生素c又叫抗壞血酸，是人體自身不能合成的一種維生素，只能依靠外源食物提供，比如新鮮的蔬菜和水果。妊娠中，隨著體內激素水平的增加，會刺激體內的黑色素細胞變得活躍，從而使孕婦的身體和臉部皮膚色素沉著，維生素c能從一定程度上改善色素和斑點的形成，起到護膚的作用。
白菜還可以預防心腦血管疾病的發生。白菜的脂肪含量極低，而且當中還含有能夠降低人體膽固醇水平的物質，能增加血管的彈性，孕婦適量進食白菜，有助於預防心血管疾病，減少脂肪的囤積。