⑴ 花甲冬瓜湯怎麼做好吃啊，煮花甲的第一遍水要倒掉嗎 很多白浮沫， 如果倒了是不是沒有營養沒有花甲
第一遍水倒掉，再洗凈瀝干，口感更好，不損失營養。再煮開五分鍾下冬瓜煮三分鍾，即可。
⑵ 如何做花甲冬瓜湯好吃
主料花甲400g冬瓜550g輔料油適量鹽適量香菜1棵
步驟
冬瓜花甲湯的做法步驟11.香菜洗凈，切碎。
冬瓜花甲湯的做法步驟22.花甲洗凈，放在盆里養一個小時。養的時候可以放一小條辣椒下去，這樣花甲會吐沙。
冬瓜花甲湯的做法步驟33.冬瓜洗凈，去皮切成薄片。
冬瓜花甲湯的做法步驟44.冬瓜放入湯鍋里，加入適量的水，用大火煮開，改中火煮10分鍾。
冬瓜花甲湯的做法步驟55.放入花甲。
冬瓜花甲湯的做法步驟66.煮至花甲全部開口。
冬瓜花甲湯的做法步驟77.放入適量的鹽調味，關火。
冬瓜花甲湯的做法步驟88.最後放入香菜即可。
⑶ 花甲冬瓜湯的做法，花甲冬瓜湯怎麼做好吃，花甲
花甲冬瓜湯的做法步驟
1
花甲買回家後，放進盛了清水的的盤子里養著，煮的時候再清洗幾遍，把殼上的粘液 ， 泥巴洗干凈。(最好在買的時候讓店主往袋子里裝點他們放花甲的那盤子里的水。回 來就用那個水養花甲，可以養久一點，讓花甲把泥吐得更干凈。)
2
冬瓜去皮切成薄片，蔥，香菜切粒。
3
往鍋里注入4-5碗清水，放幾片姜，水燒開後，把洗干凈的花甲放進鍋里，倒點油，等水再次燒開後，花甲也開始張口了，這時倒點料酒和鹽，馬上把花甲撈起。
4
把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯里，繼續煮沸，等冬瓜熟時，把花甲倒進同煮，然後把蔥花，香菜粒放進鍋里，即可把湯盛起。
小竅門
挑花甲時，不要挑那些半開口，合不上蓋的花甲，而那些一碰觸角就馬上合蓋的花甲才是鮮活的。
⑷ 花甲冬瓜湯怎麼做如何做好吃
把冬瓜去皮
⑸ 花甲冬瓜湯的做法竅門
花甲冬瓜湯的做法是有竅門的，花甲冬瓜湯的具體做法如下:
花甲冬瓜湯步驟1
蔥姜切片，放油熗鍋後，添入適當的清水
步驟2
水煮開以後，放入清洗干凈的花甲
花甲冬瓜湯步驟3
冬瓜切厚片和首日，一並放入鍋里
步驟4
蓋上鍋蓋，中火煮10分鍾左右即可
花甲冬瓜湯步驟5
最後，放入蔥段和鹽及雞精就OK啦！
花甲冬瓜湯的烹飪技巧
花甲螺的營養：含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用
冬瓜的營養：含維生素C，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低。高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用
冬瓜含丙醇二酸，能抑製糖類轉化為脂肪，冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，有減肥功效喲
⑹ 冬瓜花甲湯最正宗的做法
前言
冬瓜花甲湯夏天吃最好
清熱解毒
材料
主料：冬瓜200g、花甲300g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量
冬瓜花甲湯
1
將食材都准備好
2
鍋內放油燒熱將冬瓜下鍋翻炒，加入適量的鹽
3
再加入適量的水，等到水開之後將花甲放入鍋內
4
放入花甲之後煮四五分鍾，放入一點雞精調味
5
加入蔥花就可以出鍋啦
小貼士
花甲放鍋內干燜一下
就會自動開了