A. 土豆怎麼做成面條
主料:麵粉100g、玉米面50g、土豆1個
輔料:油適量、鹽適量、西紅柿1個、蔥適量、生菜適量、蒜適量
步驟:
1、玉米面和麵粉備好
B. 土豆面條家常做法 美味好吃的家常美食
1、主料:面條60克,土豆180克,大扁豆50克,生薑2克,蒜苗3克,輔料:油適量,鹽適量,生抽適量,胡椒粉適量。
2、做法:土豆去皮切滾刀塊,不要太大了,大扁豆切粗條,蒜苗切小段,生薑切片。
3、熱油爆香生薑片,下土豆塊。
4、土豆快炒至半透明,土豆邊一圈是半透明的,加大扁豆條。炒至土豆不見生,這樣容易燉爛。適量開水,稍微多一點點。蓋蓋子悶6分鍾(悶的時候水會變少)。
5、土豆酥爛,下簡簞手工面條。煮一分半鍾左右,加適量鹽 生抽 胡椒粉調味。出鍋撒上蒜苗即可食用。
C. 土豆絲湯面怎麼做好
土豆絲湯面的做法
1.土豆去皮洗衣凈切成絲
2.鍋里放油炒香姜蒜
3.放土豆絲下去炒黃
4.加水煮沸,再轉中火煮5分鍾
5.下面條下去煮,這時放鹽
6.備一個碗,放生抽和蔥花,再舀一些面湯
7.煮好的面條舀碗里,就是一餐可口的飯
D. 番茄土豆湯面,湯汁濃郁的秘訣有哪些
序言:番茄土豆湯面的製作方法非常的簡單,如果想要湯汁變得更加的濃郁,一定要注意製作的手法,在製作這道菜的時候,一定要把番茄切成小塊,這樣才更有利於出汁,而且在翻炒的過程中也會節省不少時間,如果有料理機的話,可以直接把番茄放進料理機當中打成番茄汁。如果覺得麻煩的話,也是可以選擇直接放入番茄醬的,這樣湯汁也會更加的濃郁。想要製作番茄土豆湯面,要提前准備兩個西紅柿,一勺番茄醬,土豆,半個空心面條適量,生抽,黑胡椒粉。
三、技巧
番茄土豆湯面的製作方法非常的簡單,再把番茄土豆湯面裝盤的時候可以撒上一些香菜碎,這樣口感也會更加的酸爽啊,而且味道非常的濃醇,無論是大人還是小孩,都是非常不錯的選擇。每一道菜都有著製作技巧,在製作這道菜的時候,可以選擇把面條提前煮好,放在冷水中浸泡,這樣口感也會更加的勁道。
E. 土豆煮麵條怎麼做好吃又簡單
【准備食材】:土豆2個 面條適量 黃瓜1根 蔥1根 香菇2個
黃瓜1根,洗凈後先切片再切成絲,裝盤備用,取一根香蔥,從中間切兩半,一半切成蔥花,另一半切成蔥絲,大蒜適量拍碎剁成蒜末,裝盤備用。
香菇2個洗凈去蒂後,先切片再切成丁備用。
土豆2個去皮洗凈後,先切片再切成丁,切好的土豆丁,放到淡醋水中浸泡2分鍾,這樣做出的土豆既清脆又爽口還不會變黑。
豬肉切成肉丁,豬肉最好選用五花肉,炒出來會更香,家裡沒有五花肉,我用的是裡脊肉,比較嫩,也很好吃。
鍋中加少許油,油溫5成熱倒入豬肉丁,炒至肉丁變色後倒入蒜末和蔥花,蔥花和蒜末爆出香味後,加入黃豆醬和甜面醬各一勺半,快速翻炒出醬香味後再倒入土豆丁和香菇丁,加入適量清水,開大火燉2分鍾。
兩分鍾後,土豆和香菇就熟了,我們再調一下底味:加入適量蚝油和生抽,鹽就不用加了,因為加了黃豆醬和甜面醬,鹹味已經夠了,最後再加入適量水澱粉勾一下芡,攪拌均勻,再次燒開後,好吃的土豆鹵就做好了,關火盛出備用。
另起鍋,鍋中加多一點的水,水開以後加入1勺鹽,可以防止面條粘連,然後下入面條,面條可以用掛面也可以用手擀麵,掛面水開後再煮5分鍾就差不多熟了,手擀麵開鍋後再煮2分半到3分鍾基本就熟了,這個也根據個人的口味,喜歡吃筋道的時間短一點,喜歡吃軟糯的就多煮一會兒,最好的辦法就是待時間差不多的時候撈出一根嘗一下,煮好的面條撈出過一下涼白開,過完水的面條吃起來口感更筋道。
做好的土豆鹵澆到過完水的面條上,上面再撒點黃瓜絲和蔥絲,好吃的土豆鹵面條就做好了。
F. 西葫蘆土豆面條湯的做法 西葫蘆土豆面條湯怎麼做
1、把茄乎西葫蘆和土豆去皮切成丁,西紅柿切成塊,芹菜,蒜尾,蒜黃和香菜全部切成小段,蒜切成片,把麵粉放盆里,加水和成光滑的面爛渣團,餳面20分鍾。
2、把餳好的面團放案板上,擀成3毫米厚的麵皮,切成3毫米寬的面條。
3、炒鍋里倒入適量花生油,等油五成熟時,放入蒜尾和蒜片煸炒出香味,加入鹽,姜面,味極鮮醬油和蚝油調味,再放入西葫蘆、土豆,芹菜炒至入味。
4、再放入西紅柿炒出紅湯,再加入適量純凈水,熬煮成蔬菜湯。
5、等蔬菜湯再一次煮開後,下入面條煮熟,再撒入香菜和蒜黃提味。
6、然後出鍋盛碗里,這樣一碗西葫顫歷悉蘆土豆面條湯就做好了。