⑴ 牛肉炒荷蘭豆的家常做法
牛肉炒荷蘭豆是一道快手菜，二十分鍾就可以炒好，炒熟的荷蘭豆很香脆，味道特別好吃。而且，牛肉富含高營養蛋白，能增強人的抵抗力，一起來看看牛肉炒荷蘭豆的家常做法。
工具/材料
牛肉、荷蘭豆、姜、蒜、花生油、醬油、鹽、蚝油、料酒、生粉
- 01
把食材准備好，牛肉一大塊、荷蘭豆適量、姜適量、蒜頭兩瓣。
- 02
荷蘭豆撕掉兩頭的根莖，清洗干凈，瀝干水分，備用。
- 03
姜蒜一起剁碎，備用。
- 04
牛肉用流動的水清洗幾遍，去掉血水，然後切成薄片，再加入適量的花生油、醬油、蚝油、生粉、姜蔥沫，一起攪拌均勻，腌制一會。
- 05
熱鍋下油，放入蒜頭煸香，然後把荷蘭豆倒入鍋中，大火翻炒。
- 06
把荷蘭豆炒兩分鍾，變顏色後，即可倒入腌制好的牛肉，牛肉不要炒太久，炒太久就不嫩了。倒入牛肉後，加入適量的鹽，大火翻炒5分鍾，即可關火。
- 07
美味的牛肉炒荷蘭豆就做好了，味道特別棒，炒熟的牛肉很嫩。
⑵ 牛肉荷蘭豆怎麼炒好吃
「荷蘭豆口感清脆，風味鮮美，並具有延緩衰老、美容保健功能，深受人們的喜愛。 這道菜搭配牛肉來炒，葷素結合，營養健康，老少皆宜。」
用料
主料
烹飪技巧
牛肉要經過腌制，炒的時候剛好炒熟即可，過久口感較硬。荷蘭豆一樣不能久炒，不然就失去爽脆的口感。
