1. 怎麼讓煮出來的紅豆軟爛好吃
紅豆性溫，暖胃，更是補血補氣的佳品，尤其是女性可以多吃哦！不過想把紅豆煮香煮爛可是個麻煩事，看看下面這些竅門吧，絕對能幫上你的忙！
1.提前浸泡法在准備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗干凈後，放入鍋里大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
你可以根據自己的情況來選擇一種方法，保證煮出的紅豆又軟爛又香甜，給老人孩子吃都很好。
2. 如何煮紅豆才好吃
用高壓鍋壓
3. 紅豆怎麼煮好吃
死勁煮，煮的爛爛的然後摁成泥，變豆沙包包子，或者做雪糕或者直接加冰糖煮了喝紅豆湯
4. 怎麼樣煮紅豆沙才又快又好吃啊
紅豆泡好用高壓鍋煮，小火20分鍾就煮好，2個小時後就能吃上自己做的豆沙。
介紹一下簡單易學的紅豆沙做法：
烹飪原料：紅小豆1000克、油50克、桂花醬100克、蜂蜜100克、白糖50克
1、將紅小豆漂洗後，用涼水泡起來，水和豆子的比例是3：2。泡5－6小時，豆子由紅變粉，且豆子吸足水膨脹起來。
2、把泡好的豆子倒進高壓鍋，水剛剛沒到豆子。水不可多，不然做出的豆沙還須擠水。也不可太少，否則容易糊鍋。上來氣20分鍾，熄火，倒出晾涼用手搓。
3、如果不要豆皮，可將搓豆沙過水，豆沙重豆皮輕就隨水漂走了，沉澱後用紗布擠干即可。豆皮營養很高，也可保留。
4、用手搓過的豆沙里還有豆粒，再用刀壓搓，一遍、兩遍，直到全壓成沙。
5、鍋里倒上油，待五成熱倒進豆沙，拌上桂花醬、白糖、蜂蜜。市場上豆沙可儲存二年，主要就是糖多，不利健康。可根據口味自行調節，有孩子多放蜂蜜，少放糖，桂花醬是調味的。
6、反復翻炒豆沙，不但使豆沙除去多餘的水分，還使豆沙充分和油、糖攪拌，豆沙更加甜糯、滑潤、細膩。小火炒15分鍾顏色變深，倒出晾透攥成小球，裝袋儲於冰箱冷凍。留出一部分當甜點吃，或是配水果打果汁。
資料鏈接：http://jingyan..com/album/495ba841ecb12c38b30edec2.html?picindex=12
5. 怎樣才能煮出又糯又好吃的紅豆湯
食材
主料
紅豆
200g
輔料
白糖
適量
步驟
1.紅豆洗凈後，用水浸泡三個小時。
2.浸泡完畢的紅豆加適量的水放鍋中。
3.用小火，慢慢熬煮。
4.出鍋前，根據自己的喜好，加適量的白糖。
6. 煮熟的紅豆怎麼做好吃
煮熟的黃豆怎麼做好吃 可以做豆沙包子吃 也可以 不要煮熟的黃豆 打豆漿喝都行 就看你喜歡怎麼吃了
7. 紅豆沙怎樣煮才滑口
材料：
紅豆500G、白蓮子30G、百合10G
、陳皮適量、冰糖約500G
做法：
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味。
注意：
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆。
4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。
5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙
8. 紅豆要怎麼煮才好吃
紅豆粥的做法
方法一
材料：
主料：赤小豆20克,稻米100克
輔料：年糕50克
調料：鹽3克
紅豆粥的做法：
1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鍾，撈出備用。
2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。
PS:兩個快速煮爛豆
子的小竅門:紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮,
豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水「激」幾次,豆子就很容
易煮爛了!
方法二
薏米和紅豆對身體都很有好處，不過豆和薏米都不怎麼好煮爛，你就提前將原料用溫水浸泡一下，或者用高壓鍋也可以，冰糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的！做法：
薏米30克，紅小豆15克（我的理解就是米豆2：1）
1.把薏米洗凈浸泡20分鍾
2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可
3.酌加冰糖，早晚分服，連續7天。
功能：
紅豆可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的MM們恢復紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養顏美容啦。
TIPS:
1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，葯店中葯櫃可以買到。
2.粥的理想境界：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。
9. 怎麼煮紅豆好吃點又香
熟第一遍別太熟8成熟
吧水倒掉（因為那水發苦）然後在煮熟再把水倒了
吃的時候放點蜂蜜還可以根據自己的口味放鹽、草莓醬之類的
10. 紅豆怎麼煮才比較好吃
紅豆只要先泡三小時，煮一小時，關火再燜半小時就會既保留有效成分又爛了。
兩種組合都沒沖突，誰吃都行，但稍有點亂。冰糖其實可有可無，少放些吧。黑米不要常吃，除非你濕氣太重又腎虛寒，因為它屬燥土，而人的本性是濕土，沒毛病又玩命吃會有害，一周一兩次吧。我不知道你的那個麥仁指的是大麥還是小麥，大麥煮粥好，小麥還是做麵粉做麵食最好。
百合，枸杞禁忌也不多，無所謂，濕熱重的話少放或不放山葯。