⑴ 南瓜燉雞塊的家常做法竅門
南瓜:解毒
料酒:低蛋白質
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
南瓜 500g相剋食物
雞塊 300g
紅辣椒 1根
青辣椒 1根相剋食物
鹽 適量
料酒 適量
油 適量
姜 適量相剋食物
蚝油 適量
雞精 適量
醬油 適量
花椒 適量
南瓜燉雞塊的做法
南瓜燉雞塊的做法圖解11.南瓜切塊，不要切太薄了，以免燉爛
南瓜燉雞塊的做法圖解22.雞塊焯水後，繼續加水燉20～30分鍾，這次水不要倒掉，雞肉盛出備用
南瓜燉雞塊的做法圖解33.熱鍋繼續翻炒雞塊，放入花椒，姜，料酒，醬油，鹽，蚝油，最好把雞塊加水（之前燉雞塊的水）小火燜20分鍾再加入南瓜翻炒
南瓜燉雞塊的做法圖解44.加入雞湯，小火燉至軟熟，大概20～30分鍾
南瓜燉雞塊的做法圖解55.加入辣椒，轉大火收汁
南瓜燉雞塊的做法圖解66.放入雞精，裝盤
小貼士
1，原南瓜最好不老不嫩，味道更佳
2，整個過程需要的水，都是雞湯
3，南瓜不要切太小，太薄，以免燉爛
4，可以根據自己的口味，放入干辣椒
⑵ 南瓜燉雞塊的家常做法
很久沒吃雞肉了，家裡前天去超市買了點雞肉，想著怎麼做著好吃，又想吃湯又想吃肉的，看到冰箱里還有個南瓜就拿南瓜燉個雞肉吃吃吧
材料
主料：雞肉300g、南瓜1個；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
南瓜燉雞肉
1雞肉 加南瓜 准備好2雞肉切大丁3然後加生粉加料酒 都五香粉腌一會4南瓜去皮切丁5鍋里倒油燒熱倒蔥炒香後加入腌好的雞肉大火不停的炒6直到雞肉炒白然後加點水7加水翻炒一會加一勺子生抽翻炒一下然後大火煮兩分鍾 8加入切好的南瓜丁翻炒 加水加鹽9大火煮五分鍾 10快收汁時加點雞精湯留點泡好吃香的11美味出來了
小貼士
最後炒完後留點湯底下飯
⑶ 做法，雞肉煮南瓜怎麼做好吃，雞肉煮南瓜的家常做法
食材明細
南瓜適量
雞肉適量
蔥花適量
蒜瓣適量
醬油適量
鹽適量
雞精適量
咸鮮口味
燒工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
8
出鍋前調入適量雞精調味即可。
南瓜燒雞肉的做法步驟
⑷ 雞燉南瓜怎麼做好吃
南瓜燉雞湯製作方法
【所有食材】：南瓜400克，雞腿3個，紅棗10克，枸杞2克，鹽適量，熱水1200毫升。
第一步，南瓜洗干凈外皮，對半切開後挖出南瓜籽，把南瓜切成3厘米的塊，雞腿沖洗凈後切和南瓜塊差不多大小的塊，紅棗和枸杞一起用溫水浸泡20分鍾後撈出洗凈瀝干水分。
第二步，鍋中倒入沒過雞腿塊的冷水，用大火燒開，放入雞塊焯上2分鍾，用勺子撇干凈血沫撈出，用熱水沖洗干凈雞塊瀝干水分備用。
第三步，取干凈砂鍋放入雞塊，南瓜，紅棗和枸杞，倒入1200毫升熱水沒過所有食材，放灶火上蓋上鍋蓋大火燒開，再轉小火慢燉30分鍾。
第四步，等到湯汁濃郁，雞塊斷生，南瓜軟糯時，根據個人口味加入適量鹽來調味，攪拌均勻後繼續燉上5分鍾入味，關火起鍋裝入碗里就做好了。
叨叨一下：
1，南瓜連皮一起燉就可以，不要去掉外皮，避免長時間燉煮後南瓜化在湯汁里，操作前一定要把南瓜皮清洗干凈。
2，雞腿切塊後要必須先焯出血沫，這樣燉出來的雞湯不影響外觀，看著清亮更有食慾。
3，因為南瓜本身偏甜，所以在放鹽時要把握好量，最好根據個人喜好來放入，喜歡偏甜就少放鹽，想要偏咸口味就適當多放鹽。