⑴ 扁豆怎麼炒
扁豆怎麼炒1.扁豆炒肉首先我們需要購買新鮮的扁豆，然後將扁豆清洗干凈以後，把扁豆的筋去掉，因為這將影響到扁豆的口感，如果不將筋掉的話，扁豆吃上去就會有渣了，將處理好的扁豆切成條狀。把肉切成肉絲，然後過一下水，把肉清洗干凈，這一步是很重要的。在鍋里倒入一定數量的食用油，等油鍋熱了以後，我們可以同時把扁豆和肉絲放入進行爆炒，因為扁豆之類的蔬菜是一定要熟透了才能吃的，否則很容易引起身體不適。在起鍋之前往裡面放入一點食用鹽，進行簡單調味就可以了。2.香菇炒扁豆香菇我們一般買的都是香菇干，所以我們需要提前將香菇干浸泡在水裡，等香菇泡發以後把香菇的蒂去掉，把香菇清洗干凈，切成片狀，備用。同時將扁豆清洗和處理好以後切成條狀，等油鍋到六分熱了以後，我們可以先放入一些辣椒，桂皮等香料，等到香料的香味很濃郁了以後，我們就可以將香菇和扁豆同時放入到油鍋中進行爆炒了，當然，如果是不喜歡吃辣的食物的，也可以不放辣椒。自己做食物就是有一點好處，食物的口味是完全可以由我們自己進行掌控的，所以我們可以根據自己的喜好來調整口味。扁豆怎麼炒，其實方法非常簡單，首先我們需要挑選到質量好又新鮮的扁豆，這將在很大程度上影響到我們炒出來的扁豆的味道。除了以上向大家推薦的扁豆炒肉和香菇炒扁豆以外，扁豆還有特別多的製作方式，等待著大家去嘗試。
⑵ 如何炒扁豆
炒扁豆的家常做法如下：
1、主料：扁豆500克、朝天椒20克。2、輔料：攔雹鹽1勺、豬油簡瞎帆20克神瞎、生抽2克、調味鮮2克。3、將辣椒切碎。4、扁豆從兩個尖角撕上，撕下筋條，清洗干凈。5、用豬油炒扁豆更香。6、放點鹽。7、炒2分鍾。8、放進辣椒提辣。9、炒勻。10、倒出清水。11、煮熟透，撒上味精，淋上生抽出鍋。
⑶ 雲豆咋炒好吃
1、扁芸豆，辣椒洗凈。
2、芸豆，辣椒，蔥切絲。
3、鍋內放油，燒熱，倒入芸豆絲。
4、炒半熟後，放鹽。
5、放蔥絲翻炒。
6、放辣椒絲翻炒幾下出鍋。
芸豆適量、木耳(干)適量、蝦皮少許、食鹽適量、料酒、蒜泥、白糖少許
做法
編輯
1、芸豆洗凈斜切成絲，木耳切絲備用。[1]
2、起油鍋，蒜蓉蝦皮爆香。
3、放入芸豆翻炒，同時放入少許白糖、料酒，翻炒過程中可以放入適量開水防止干鍋。
4、顏色稍微變黃時放入念裂木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入鹽即可出鍋。
100g杭椒300g芸豆
配料適量油適量鹽
1 准備好食材
2 芸豆切好
3 杭椒切好
4 鍋內放入適量的油加熱
5 放入芸斗高旁豆 翻炒片刻
6 放入杭椒
7 加入適量的鹽
8 翻炒均勻即可
鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙
1、芸豆、胡蘿卜洗凈。
2、把胡蘿卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。
3、起油鍋，爆香蒜末。
4、放入芸豆和胡蘿卜，加鹽、白糖和1湯匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精調勻即可
1.芸豆洗凈切絲，蔥切絲。
2.鍋熱入玉米油，爆空橡香蔥花，倒入芸豆絲，糖少許，翻炒，倒入少許水，以防止干鍋。
3.炒熟後加入鹽入盤
⑷ 扁芸豆怎麼炒好吃 扁芸豆的炒法
1、扁芸豆500g、豬肉300g、蔥花、姜適量、生抽適量、鹽適量、花椒適量。
2、先將洗好的將扁芸豆、蔥切段，肉、姜切片。
3、肉也可以切成條或丁，只要不是太厚都可以。
4、炒鍋倒油加熱後放肉，放肉前可以加一些豬油提味。然後撒上花椒。
5、肉至7分熟倒入扁芸豆。
6、大火炒3分鍾，至扁芸豆變色後撒鹽、倒入生抽調色，翻炒均勻，此時扁芸豆應已完全變色，如果沒有完全變色一定要炒到完全變色，不然會中毒。最後加少許味精出鍋上盤。
⑸ 扁芸豆的做法
炒扁芸豆
用料 ：芸豆 500克 油 適量，多放點 蒜 5瓣 鹽 適量 醬油 適量 干辣椒 3個 花椒 10粒 蔥 半根~一根 姜 適量
炒扁芸豆的做法
扁芸豆切絲，蒜拍碎切末，蔥切蔥花，姜切粗絲，干辣椒切段
熱鍋，放油，油熱放花椒、辣椒、姜絲，稍出香味快速放入芸豆絲翻炒，稍微翻炒即放入蔥花，繼續翻炒
放入適量醬油，翻炒，在翻炒過程中加鹽，可以邊加邊嘗味道，注意在芸豆沒炒熟之前不要吃進去，翻炒至芸豆變色 熟透了，關火，放蒜末，翻炒均勻，出鍋
⑹ 扁芸豆怎麼炒好吃
扁芸豆洗凈，摘干用手掰成一段一段的豬肉切丁，蔥切蔥花 起油鍋，放入蔥花，豬肉丁，干辣椒炒香加入扁芸豆，扁芸豆不容易熟要多炒一會。加入鹽，出鍋前加入雞精炒勻，裝盤。
家常菜---辣炒扁芸豆，原料：扁芸豆、豬肉、油、鹽、味極鮮醬油、黃油、小辣椒。
第1步、扁芸豆摘洗干凈，切成絲。
第2步、豬肉切成絲，辣椒切好備用。
第3步、鍋里油熱加入肉絲煸炒。
第4步、加入辣椒翻炒幾下。
第5步、加入扁芸豆絲翻炒一會。
第6步、加入醬油翻炒幾下。
第7步、加入蚝油翻炒均勻，炒制過程中分次沿鍋邊淋入少許水繼續翻炒。
第8步、炒熟後加入鹽調勻出鍋。
小貼士：開鍋炒，不要蓋蓋，炒制過程中分次沿著鍋邊淋入少許水繼續翻炒至熟透。
⑺ 扁芸豆怎麼炒好吃又簡單
用料
主料
⑻ 扁芸豆角的做法，清炒扁芸豆角怎麼做好吃
主料：扁芸豆角400g；
輔料：橄欖油15g、姜蔥適量、干紅辣椒適量、花椒粒10個、鹽適量
清炒扁芸豆角
1
將扁豆角洗凈控干水
2
切成細絲
3
姜切絲 蔥切丁 干紅辣椒切丁
4
炒鍋加熱放油，放入10顆花椒爆香
5
隨後倒入輔料翻炒幾下超出香味
6
將切好的豆角絲倒入，快速均勻地翻炒，目的是能使食物均勻受熱
7
適時加入清水避免干鍋，也能起到加速成熟的作用，待到食物變成翠綠色時放上少許的鹽
8
再翻拌均勻即可出鍋
小貼士
炒芸豆一定要炒熟才能吃，否則會中毒。