Ⅰ 關東煮怎麼做好吃
熱氣騰騰的關東煮
「秋風起，天氣漸涼。
來上一大碗熱氣騰騰的關東煮吧，暖身又暖心哦。」
食材明細
主料
白蘿卜
半根
雞蛋
2個
干海帶
2段
蒟蒻
2塊
豆腐肉丸
8個
魚丸
4個
竹輪
2個
牛蒡卷
2個
豆腐泡
8個
輔料
關東煮調料粉
1包
鰹魚粉
3茶匙
醬油
2湯匙
味淋
1湯匙
鹽
適量
咸甜
口味
煮
工藝
三刻鍾
耗時
簡單
難度
關東煮的做法步驟
1
准備好食材。
2
將干海帶用冷水泡5分鍾，洗凈，放入鍋中，煮10分鍾。
3
另起一鍋開水，將各種魚丸豆腐過燙去油。
4
將燙好的魚丸豆腐過冷水，洗凈浮油。
5
另起一鍋水，煮熟雞蛋。
6
魷魚改花刀後切小片，放入熱水中燙熟。
7
蒟蒻冷水沖洗幾遍，去腥，切花刀，便於入味。
8
蘿卜切2cm段，去皮。
9
將處理好的各種食材穿到竹簽上。
10
去空碗盛半碗凈水，放入關東煮調料包，調勻成煮汁。
11
將鍋中的海帶撈起，切長條，系成海帶結。
12
把調好的煮汁倒入海帶湯中。
13
將不怕煮的蘿卜，海帶結，蒟蒻，雞蛋放入鍋中，煮20分鍾。
14
將穿好的各種丸子豆腐放入鍋中，煮5分鍾。
15
取砂鍋一隻，放入少許湯汁，將各式丸子擺入，加熱燒開即可。
16
特寫一下煮了25分鍾的蘿卜呀，竹簽輕輕一碰就劃開了，好吃啊好吃。
小竅門
1.沒有「關東煮調味粉」，可以用◇標記的調味品加800cc的水自製。
2.☆食材為關東煮必備，剩下的魚丸豆腐，不必完全一致，可用市販的各種魚丸蝦餃代替。
3.魚丸蝦餃類的食材先過燙在洗凈，可以去油去腥，不影響關東煮湯汁的成色。
4.湯汁最好用海帶水而不是清水煮成，好吃的關東煮湯汁應該是淡琥珀色的，鮮而不咸。
Ⅱ 很喜歡便利店的關東煮，自己在家怎麼做關東煮呢
關東煮最早起源於日本關東地區，一開始人們只是覺得燉豆腐好吃，後來漸漸加入了各種食材。傳入到關西地區後，才得名關東煮。現在這種食品，在世界各國都很流行，中國的各種便利店、商場、小攤也有。
不過國內的關東煮，在食材和味道上已經偏離了日本的做法，很多店鋪煮的食材就是火鍋丸子、蔬菜一類。嚴格來說，它更像是四川的缽缽雞。自己想要在家做，方法非常簡單，買火鍋底料、准備喜歡的食材就可以。
關東煮可以說是學生或者上班族的最愛，雖然早期的關東煮都是一些蔬菜，或者肉類，但是到了中國人們不願意花兩三塊錢去買一串。於是慢慢就有了丸子一類，只要1元或者1.5元一串。在寒冷的冬天，吃上一串關東煮，暖胃又開心。像是我國南方地區，很多便利店都有賣。北京、上海這些大城市，也有很多上班族和學生喜歡。早上當早餐，晚上當夜宵，熬夜加班走到便利店，花十幾塊錢就能吃上一頓。
Ⅲ 你覺得關東煮怎麼做才好吃
引言:在寒冷的冬天，很多人都喜歡吃熱氣騰騰的關東煮。吃完了之後，覺得渾身都暖和了。同時也緩解了辛苦工作一天的壓力，不光身體暖和了，心也是暖暖的。關東煮怎麼做才好吃？
三、吃關東煮的注意事項
在吃關東煮的時候，要注意不能吃太燙的。因為長期吃過燙的食物，會損害我們的食道粘膜以及腸胃粘膜可能會誘發癌症。盡量也不要喝湯，雖然說很多人會覺得湯格外的好喝。但是湯里邊有過多的調料再加上長時間的沸騰可能會產生一些對身體有害的物質，對於一些高尿酸血症的患者來說會影響嘌呤代謝。可以多吃一些蔬菜類的食材，多吃蔬菜可以給身體補充維生素同時還有利於腸胃的吸收。