❶ 蒜茄子怎麼做如何做好吃
小一些的長茄子四五個。大蒜一兩頭，鹽適量，香菜一小扎。
茄子洗凈放入蒸鍋里蒸透晾涼，撕成小條。蒸茄子的時候把大蒜搗成蒜泥，加少許鹽，少許的清水攪和均勻靜置。香菜剁碎成香菜末。
把茄子條放到小盆等容器中，加入調好的蒜泥，鹽，香菜末，攪拌均勻
清爽香辣的蒜茄子就做好了。喜歡油膩的可以炸一些辣椒油花椒油一起拌。
❷ 蒜茄子怎麼做好吃簡單做法
主料：茄子2個。
輔料：蒜5瓣、香菜1根、白芝麻1湯匙、紅椒1/4個、青椒1/4個、植物油2湯匙、料酒1小勺香油1勺、鹽1小勺、雞精1茶匙。
1、准備所需材料。
❸ 蒜茄子怎麼做好吃，都需要什麼調料
茄子蒸好後放冰箱里冰涼，蒜泥，芝麻醬調好，鹽，味精，香菜末，香油。吃的時候放一起拌一下即可。