① 大花捲的做法
麵粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。
①麵粉加水、麵粉調成面團，發酵發足後加鹼水揉勻
②蔥切成細末，加鹽、油拌勻。面團搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上蔥花，捲起；
③上籠蒸一刻鍾即可。
【製作過程】
①將面團擀成厚0.5cm的面片，撒上鹽、花椒面（用手抹勻）、油（拿起面片，對折幾次，沾勻）都不用太多，將面片捲起切成1cm到1.5cm寬的卷。最後，就看您的造型能力了。取兩到三個卷，豎著摞起來，往長了拉，然後擰若干圈，最後把兩頭對起來，捏牢，成型，上鍋蒸。②可以做甜麻醬的、咸麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。
蔥油花捲
5.發酵好的面團放案板上揉勻
6.分成大小均勻的劑子，每6個為一組，取一個搓成圓柱形，其餘擀成片，如圖《製作步驟》所示放好
7.捲起來將圓柱體包在中間
8.用刮板從中間一分為二
9.切面朝下，用手整理成兩個玫瑰花造型
② 怎樣做花捲好吃又好看
雙色花捲
主料
麵粉400克
南瓜70克
- 輔料
食用鹼面適量
發酵粉適量
- 配料
鹽1／2茶匙
油1大匙
15
關火後虛蒸2分鍾後，打開鍋蓋，揀出晾涼食用。
雙色花捲的做法步驟
③ 的做法，香油大花捲怎麼做好吃，香油大花捲的家常做法
香油大花捲的做法
主料
小麥麵粉500克
輔料香油適量
鹽適量
酵母適量
步驟1.酵母兌溫水化開後倒入麵粉中和成面團，發酵1給小時，揉勻後擀成大餅狀，倒入適量香油和食鹽抹勻。
2.在捲起，切寬段，擰成小花捲。
3.籠屜抹油，擺放好小花捲，大火煮開上汽後計時10分鍾即可。
4.關火後不要立即開蓋，在虛蒸3分鍾效果更好。
5.完成。
④ 家庭大花捲怎麼做好吃
花捲的做法
花捲
麵粉；酵母；
溫水；椒鹽；色拉油；
家常的主食，自己做的麥香味兒十足，口感暄軟而有嚼頭！椒鹽口的，白口吃都很香。
做法和步驟
1 溫水融化酵母，徐徐倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀後和成面團；加蓋保鮮膜，面團發酵至1.5—2倍大小；面團平分成4份，取一份，擀成厚薄合適的面片，均勻塗上色拉油，撒上椒鹽；
2 從一面疊起，折成4折，斷成段；將斷成的段兩兩重疊，用筷子從中間壓下；將壓好的卷兩端尖尖的部位對著捏起來，收到花捲底部；剩下的面以此類推做成小花捲；
3 上屜，醒發15分鍾，開火蒸15分鍾，關火，2-3分鍾後打開鍋蓋即可。
花捲
4 買了小籠屜，特別喜歡，雖然和家裡的鍋子們根本不搭調，但是總想著讓它們片片中露下臉，小小的器具，兒時的紀念，彷彿當中盛著媽媽做的美味主食！心中滿是欣慰……
花捲
5 我把它盛了小花捲，家常的主食，自己做的麥香味兒十足，口感暄軟而有嚼頭！椒鹽口的，白口吃都很香。
花捲
⑤ 怎樣做花捲好吃
蔥油花捲的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜 精品主食 消化不良食譜
口味：甜味 工藝：蒸 蔥油花捲的製作材料：主料：小麥麵粉2500克
調料：酵母10克,花生油60克,大蔥250克,鹽15克 蔥油花捲的特色：花捲松軟，蔥香味濃，咸而適口。 教您蔥油花捲怎麼做，如何做蔥油花捲才好吃1將麵粉放在工作台上，鮮酵母用溫水攪溶調成糊狀倒入麵粉中，再加溫水500克，拌勻揉透，蓋上布靜置1小時，使其發酵（不能發得太足），然後搓勻揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗細的長條，撳扁後擀成0.2厘米厚的長方片，在面片上刷上生油，撒上細鹽和蔥花，由外向里卷攏成長條，再用刀切成7厘米長的卷塊，取筷子一根，在卷塊中間壓一下，使兩面刀口卷攏的紋路翻起來，再將壓過的卷塊折起來，用筷子在中間再壓一下，使兩側花紋翻得更清晰，即成花捲生坯。
3.將生坯放進蒸籠，稍靜置一下後，放在沸水鍋上用旺火蒸10分鍾即成。 花捲的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
花捲的製作材料：主料：麵粉,油,蔥花 教您花捲怎麼做，如何做花捲才好吃1、發面 2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來。
3、約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，並攏，扭成花，就是花捲。 4、蒸15分鍾 蒸花捲的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
蒸花捲的製作材料：主料：麵粉,蔥花 教您蒸花捲怎麼做，如何做蒸花捲才好吃1、發面。 2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來。
3、約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，並攏，扭成花，就是花捲。 4、蒸15分鍾