㈠ 做大米干飯怎麼做好吃
大米干飯做法：
【材料】
大米200克、清水250毫升。
1、取大米一小碗。
2、用清水沖洗兩三次，讓大米潔凈一些（畢竟大米出來經過加工了，臟東西也是有的）。
3、然後將米放入電飯鍋，加水之超過大米位置一厘米左右。如果大米較多的話那就適當多加一些水。總之最基本水要超過大米位置一厘米。
4、然後等待左邊電飯鍋指示燈紅色變為右邊的黃色保溫就熟了。
【注意事項】
加水的時候根據大米多少適當加，但是至少保證水面高於大米位置一厘米。
㈡ 高壓鍋怎麼煮干飯
方法一:
方法/步驟
00
首先，把大米用大米量杯量好，倒入高壓鍋里
01
把米用清水洗凈至少3次，也不要洗太多次，以免破壞營養。然後，放入剛好的水，煮干飯一般水沒過大米一點點就可以了
02
蓋上高壓鍋蓋，煮干飯最好將大米浸泡半小時以上，這樣煮出來的飯比較松軟
03
浸泡半小時後，打開煤氣調大火，第一次高壓鍋打氣響是壓力閥打開的聲音，大約再過10分鍾左右高壓鍋打氣，把火關小，再高壓2分鍾即可關火
04
再高壓兩分鍾後把火關掉，待高壓鍋上的壓力閥掉下後才可打開高壓鍋盛飯，這樣，總共只需20分鍾時間香噴噴的米飯就做好了。用高壓鍋做飯真的又快又好吃哦！
方法二:
把大米用大米量杯量好，倒入高壓鍋里。
把米用清水洗凈至少3次，也不要洗太多次，以免破壞營養。然後，放入剛好的水，煮干飯一般水沒過大米一點點就可以了。
蓋上高壓鍋蓋，煮干飯最好將大米浸泡半小時以上，這樣煮出來的飯比較松軟。
浸泡半小時後，打開煤氣調大火，第一次高壓鍋打氣響是壓力閥打開的聲音，大約再過10分鍾左右高壓鍋打氣，把火關小，再高壓2分鍾即可關火。
再高壓兩分鍾後把火關掉，待高壓鍋上的壓力閥掉下後才可打開高壓鍋盛飯，這樣，總共只需20分鍾時間香噴噴的米飯就做好了
㈢ 怎麼做大米干飯又香又好吃
大米飯在做的時候，先用冷水磨鉛唯浸泡30分鍾，再倒入二到三滴食用油，然後就可以在電飯煲或者高瞎培壓鍋里進行正常烹飪了。這樣做出來的大米飯軟硬適激晌中，有嚼勁，還有大米的香氣！
㈣ 高壓電飯鍋怎麼煮干飯
高壓電飯鍋煮干飯的方法：
一、准備食材
在使用電壓力鍋做米飯之前，首先要准備好相關食材，主要包括300g大米和700g水。需要注意的是，此項食材的量是按照兩人份來計算的，而且一般煮飯時的水是米的兩倍多一點。
二、具體操作
將事先准備好的大米洗干凈，然後放入電壓力鍋的內膽中，接著倒入700g的水。切記，內膽外面不能有水，有的話一定枯升納要擦拭乾凈。通上電源前，還要先檢查電壓力鍋的沒沒插座和鍋蓋是否牢固，將鍋蓋蓋好之後才能插上插座並開啟電源，再選擇噴香米飯的功能按鍵按下即可，操作比較簡單。
三、注意事項
米飯蒸好以後，如果想馬上吃上飯，那麼就可以打開放氣閥，釋放壓力後方可打開鍋蓋。如果沒有打開氣閥，鍋蓋是打不開的，而且蒸飯的時候也要記得將氣閥關上笑沖，否則在蒸煮過程中氣會跑掉，蒸出來的飯就是失敗了。
提醒：電壓力鍋的每個功能鍵都針對不同項目進行不同的時間和功率控制，使用者不需要自己動手操作。一般情況下，蒸米飯大概在12分鍾之後就會停止加熱，然後自動保溫模式就會開啟，此時香噴噴的米飯就做好了。
㈤ 怎麼煮干飯
干飯是我們每天必須要吃的主食，但是有很多人也不會煮，要麼是水少了，要麼是水多了。其實買米的時候可以問一下店主，因為他們賣多了，比較有經驗，一般他們也會告訴我們，那種米放水少比較好吃，有些米是吸水的，水就多放一些。下面把我煮干飯的一些經驗告訴大家吧。
食譜熱量：1730(大卡)
主料：大米兩碗，水三碗
煮干飯的方法：
1，一碗的大米（平時吃飯的碗的大小，一般一碗就夠兩個人吃了）洗干凈，然後把米放電飯鍋里，加三碗的水（碗跟裝米的大小一樣），按這個比例來煮的話水就剛剛好了。如果是不吸水的米或者放水少一點更好吃的米，那麼每碗水都稍微不要滿，就減少一點點就可以了。
2，然後泡水30分鍾，再按煮飯按鈕，等到煮飯的燈跳到保溫檔上，再燜10分鍾左右，飯就可以吃了。（其實是燜越久越好吃的。 ）
3，如果是用高壓鍋的話，飯就更容易熟了，一般10分鍾左右飯就能熟了，飯還比電飯鍋煮的好吃呢。
注意事項
用高壓鍋煮的話，注意時候，不然就會焦了。
煮飯寧可水多一點點不要緊，少的水話那米就會不熟哦。
㈥ 怎麼煮干飯
干飯在煮的時候還是會有很多的技巧需要去注意，但是很多人們做出來的米飯吃起來就會夾雜著水分，這樣就會讓米飯的口感有所影響，那麼一定要注意在清洗的時候就不要超過三次，否則會使得大米是去掉原本的香味，另外還要將大米浸泡在水中半小時後再去烹飪，讓大米更好的進行入味。
干飯怎麼煮
方法
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣怡人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢!只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先，我們用一個容器量出米的量。
注意事項
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
方式介紹
1.加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更濃;而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。
2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。
3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。
加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。