『壹』 漿水面的做法，漿水面怎麼做好吃，漿水面的家常做法
原料：漿水，干辣椒，鹽，較薄的寬面條或者面片（最好是手工擀制），韭菜（薹）或其他蔬菜
做法：1 炒鍋中放油，油熱後倒入辣椒（用量視個人能力而定），迅速熗炒辣椒（注意不要燒糊了），此時倒入漿水，熗熟，開滾後加鹽備用。（漿水中不要加醋，否則口感會澀，影響漿水原味。）
2 准備配菜：關中人一般是配以炒好的韭菜或韭薹，也可以選擇別的，但韭菜（薹）因其特有的香味和漿水交相輝映，所以一直比較受關中人青睞。
3 煮麵條，手工制好的面條，寬的，或者面片，此處最好不要用細面條或者掛面代替，否則無法體味漿水面爽滑的口感。面另開鍋煮熟後，撈入剛才的漿水湯中，分碗盛出即可享用。
: )
『貳』 健康的西吉漿水面怎麼做好吃又簡單，做法
主料
漿水1000
面葉200
土豆50
韭菜50
輔料
蔥少許
鹽3
步驟一
准備漿水1000毫升，面葉200克，土豆50克，韭菜50克，蔥少許。
步驟二
把韭菜洗凈切1.5厘米段，土豆切絲，不要太細，蔥切絲。
步驟三
熱鍋涼油，倒入韭菜，翻炒變軟放少許鹽立刻劃出。
步驟四
炒好的韭菜。
步驟五
鍋中放少許油，放入蔥絲翻炒一下。
步驟六
倒入漿水。
步驟七
燒開即可關火。
步驟八
另起鍋但大半鍋水燒開，放入土豆絲。
步驟九
半分鍾左右撈出土豆絲控干水放入煮開的漿水湯里。
步驟十
再把事先切好冷凍好的面葉放入鍋中煮熟。
步驟十一
煮熟的面葉撈進漿水湯里，放2克鹽攪勻即可。
步驟十二
盛一碗，放點炒好的韭菜，即可享受酸香可口的漿水面嘍！
烹飪技巧
1.韭菜單獨炒熟，面煮好後放在碗里，既能提鮮又可以保持韭菜的口感！2.如果漿水太酸，可適當加入煮好的面湯。
『叄』 漿水面怎麼做好吃簡單 需要怎麼製作
1、配料。左邊是醋，用來做引子的。要很酸的醋，這樣才可以讓漿水變酸。右邊的盤子隨個人喜好，准備一起泡在壇子里的，不直接食用，就是泡個味道。
2、面湯。讓鍋里的面湯沉澱一會，並且變溫。過一會把面湯上面清湯的部分撈出來放到碗里，下面混濁的就不要了。做漿水不需要太燙的面湯，差不多熱熱的就好了。
3、然後加醋，把加好醋的面湯和剛才准備的那些青菜，配料一起倒入壇子里。
4、不要密封壇子，在壇口蓋上紗布或者毛巾。這個壇口太大了，沒有合適的方布，所以我用了干凈的毛巾。把壇子放在陰涼的地方。每天用干凈的筷子攪拌攪拌，加速發酵，不能帶油，有一點油星進去就容易失敗。
5、3天後。把泡好的青菜，蘿卜片，紅辣椒撈出來一把，切成小塊，炒炒。
6、撈出差不多一碗壇子里的漿水。 把漿水倒進炒菜的鍋里， 放鹽，攪拌攪拌，煮開。
7、漿水和面條分開煮。左邊是漿水，右邊是面條。縮短時間。
8、漿水煮開了以後，撈出來放在碗里待機， 面條煮開了以後，放到有漿水的碗里即可食用。
『肆』 漿水面的做法,簡單又好吃
准備材料：雞蛋1隻，麵粉3勺，醋2勺，清水2勺，面條適量。
1、鍋中下入面條和其他配菜。
『伍』 好吃的漿水面怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
面條：200
漿水 ：50ml
野韭菜花 ：1
朝天椒 ：2粒
第六步
6.坐鍋，水燒開，面條煮熟，倒入熗好的漿水。吃的時候再加入提前腌制好的鮮韭菜。美味的漿水面就做好了！
輔料
具體步驟
『陸』 怎樣做出來的漿水面既酸又好吃
1、食材：漿水一袋、面條500克、香菜少許、干辣椒少許、蔥少許、姜少許。
2、我們先做好准備工作，嗆一碗好吃的漿水。不管是買回來的，還是自己做的，沒有燒開的是生漿水，這樣直接喝口感欠佳，對於腸胃弱的人來說還容易吃壞肚子，當我們將漿水燒開，這兩個問題就都解決了。
3、准備蔥、姜、香菜都切成末，干辣椒切成段。
4、鍋里倒入少量的清油，燒熱放入花椒粒炒香，當花椒變了顏色時，撈出，倒入蔥、姜爆香，炒出香味即可。
5、這里我們將准備好的漿水倒入已爆香的鍋中，等待水開。（這時我們可以將下面的鍋中坐上水，燒開）如果漿水過於酸，我們可以加入少量的清水，減淡它的酸味。這時我們靜待水開，然後倒入適量的鹽進行調味即可。然後裝入盆中放涼。
6、這時，提前燒好的下面水也快開了，我們只需將新鮮的面條煮熟就好了。一般常做細面條，這里也可根據自己的口味下入寬的、韭葉之類的。煮熟之後，將面條放入涼開水中過水，這樣面條筋道，涼爽，還不粘連。
7、這時，在嗆好的漿水中撒入香菜末，倒點香油，進行最後的調味，這樣漿水便可食用了。
『柒』 漿水面的做法,簡單又好吃
簡單又好吃的漿水面的做法如下：
用料：面100克、油50g、蔥花5根、鹽4g、辣椒5個、韭菜5根、漿水菜適量。
步驟：
1、准備好漿水菜。
『捌』 如何才能做出又酸又好吃的漿水面
要選擇質量好的漿水菜，還要把漿水與辣椒、花椒以及蔥等食材放在一起炒一下，炒出好吃的漿水以後再煮麵，最後把漿水菜放進來，這樣做出的漿水面又酸又好吃，夏天吃特別舒服，在陝西人們喜歡自己腌制漿水菜，其他地方可以去超市購買成袋的漿水菜。
3、准備一個大點的碗，把煮熟以後的面條撈出來以後，放在大碗中，再用勺子把煮好的漿水取出澆在面條上，用筷子調一下，防止面條粘連，最後再把切碎的漿水菜末放到面條上，吃的時候調勻，這樣做出的漿水面味道正宗，又酸又好吃，吃過的人都會特別喜歡。不喜歡吃辣椒的人在炒漿水時可以不放辣椒，適量放些姜絲一起炒，炒好以後的漿水滋味也很好，做好以後的漿水面不辣會比較酸，也很好吃。