❶ 日本豆腐又稱玉子豆腐，怎樣做會更好吃
日本豆腐又嫩又好吃，非常受歡迎。一般餐廳都會有金針菇日本豆腐，由日本豆腐製成。我們中國人把日本豆腐叫做玉子豆腐。看豆腐的顏色就知道為什麼這么叫了。
日本豆腐也叫玉子豆腐，又叫雞蛋豆腐，它顏色嫩黃嫩黃，口感嫩滑嫩滑的，還蠻喜歡吃的，感覺，有點像吃蒸得火候正好的雞蛋羹。只可惜我家附近的菜場竟然都沒有日本豆腐賣，每次想吃都得跑老遠的超市去買。當然，這是題外話。
當然，現蒸豆腐可以直接吃。我自己做的日本豆腐和市場上賣的日本豆腐還是有點區別的，但是因為是我自己做的，所以吃起來絕對安全。
❷ 玉子豆腐怎麼做好吃又簡單
肉末蒸玉子豆腐
准備的有裡脊肉、玉子豆腐、榨菜、花椒粉、鹽、老抽、姜、蒜、黑胡椒粉、料酒、郫縣豆瓣醬。
首先我們把玉子豆腐切好備用，將肉切成末，姜蒜切末，倒點老抽、料酒，撒上花椒粉、黑胡椒粉、鹽和肉一起攪拌均勻，攪拌均勻後放在一邊腌制30分鍾，榨菜切末備用，熱鍋熱油八成熱，在肉末中放入少許郫縣豆瓣醬，一起倒入鍋中炒兩分鍾，肉末炒好盛出，將炒好的肉末倒在碼好的豆腐上，再把切好的榨菜撒上，上鍋蒸七分鍾，不需要蒸太久，好吃的肉末蒸玉子豆腐就完成了。
糖醋玉子豆腐
准備的食材有紅甜椒、玉子豆腐、番茄沙司、水、糖、青豆。
首先我們將紅甜椒切丁，玉子豆腐切塊兒，番茄沙司放入少許的水和糖調開備用，熱鍋放油，放入青豆、甜椒煸炒一下，放入調好的番茄醬，放入少許的鹽和少量的水，燒開後放入玉子豆腐，燒開勾芡一分鍾出鍋，吃起來酸酸甜甜，十分的好吃。
金針菇燒玉子豆腐
准備的食材有一隻豆腐，金針菇，蔥蒜，適量鹽，蚝油，醬油，澱粉。
首先起鍋燒水，水開後放入洗好的金針菇，焯水斷生後撈出瀝干水備用，將玉子豆腐切塊兒，把豆腐均勻的裹上一層澱粉，起鍋燒油，把油燒至五六成熱，放入玉子豆腐炸至表面金黃，撈起控油，鍋中留少許的油，放入蒜、大蔥爆香，再把炸好的玉子豆腐放進裡面，翻炒均勻，蓋上鍋燜一分鍾，把准備好的水澱粉勾芡，把玉子豆腐淋在金針菇上，讓金針菇充分吸收湯汁，這道菜就做好了。
金黃玉子豆腐
准備的有玉子豆腐、鹽、雞汁、香油、澱粉、雞蛋液。
首先將玉子豆腐一分為二，把一個雞蛋打散，將玉子豆腐放在蛋液中翻滾，入油鍋煎到炸至金黃便可撈出，正好可以蘸蒜汁也可以澆汁，十分的簡單方便。
❸ 玉子桿桿怎麼煮好吃
方法一、煮玉米棒
1.把一大鍋水燒開。燒開水的時候，把玉米棒的皮和須去掉。
所需水的量跟玉米棒的大小有關。確保水足以完全淹過玉米棒。
如果願意，可以在水中加1茶匙（5mL）鹽，但鹽不是必須的。
用手把玉米殼去掉，把莖撇斷。把還附在玉米上的殼沿莖的方向扯掉。再用手指把殘留的殼剝掉。
把去了殼的玉米放在流水下沖洗。用手搓以去除上面的玉米須。
2.把玉米放進開水裡，蓋上蓋煮。
用夾子把玉米棒沒入水中。不要用手直接去拿玉米，否則會燙傷手。
如果當你把玉米放進鍋里後，水就不怎麼沸騰或完全不沸騰了，就等到水再次沸騰時開始計時。
3.煮三到八分鍾，這個時候應該是脆嫩的。
「脆嫩」的意思就是玉米軟而不爛。
煮的時間取決於玉米的品種和成熟程度。新鮮玉米和甜玉米通常熟的最快。
4.取出來上桌。
把玉米棒取出來放在一層干凈的廚用紙巾上，在上桌前使其控水30到60秒。
玉米會很燙，在吃之前先涼幾分鍾。
吃玉米如果有配以黃油味道最佳。
方法二、微波玉米棒
1.把一根玉米棒放入可微波的盤子里。
每次微波一根玉米，微波每根玉米的方法都一樣。
不要把玉米殼去掉。用微波方法的話把玉米殼留在上面做出來的玉米味道更好。
2.微波5分鍾
微波爐需要開到高火或最大的功率。
微波好之後，讓其在微波爐中待1到2分鍾，以免被蒸汽燙傷。
3.把玉米棒轉移到砧板上。
用鋒利的刀切掉莖。
用微波爐手套或帕子把玉米從微波爐中取出。
在切的時候，應該把第一排的玉米粒切掉。確保把殼完全切穿了。
4.把玉米殼剝下後上桌。
❹ 日本豆腐又稱玉子豆腐，怎樣做更好吃
日本豆腐又稱玉子豆腐，雖叫做豆腐，卻不含任何豆類成分。它以雞蛋為主要原料，輔以水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其美味、營養、健康、方便在消費者中享有盛譽。
日本豆腐可以做出很多種美食的，下面給大家分享一道用日本豆腐做成的美食，這道美食我在家經常做，希望能夠給大家帶來一點幫助。
喜歡吃日本豆腐的朋友可以試一下這種做法，酸酸甜甜的味道，非常開胃，全家都喜歡吃，一家人開心吃飯，滿滿的幸福感油然而生。
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