A. 蒸蝦子怎麼蒸
今天就來說一下做這道清蒸大蝦的詳細製作方法，按照這個方法來做的話，做出來的大蝦非常Q彈，肉質緊實，一點都不柴，而且無腥味，口感特別好，孩子也特別愛吃，說一下詳細的製作步驟，如果最近你想吃清蒸大蝦的話，不妨按姿薯陸照這個方法來做一下，準保家人喜歡吃。
【食材准備】
大蝦，生薑，料酒，生抽，香醋，鹽，香油。
【烹飪步驟】
①買回來的蝦把它放在手棗清水中浸泡一下，然後用牙簽挑出裡面的蝦線，再把它的蝦須去掉，如果帶著蝦須去蒸的話，裡面看上去非常雜亂，而且兩個蝦還容易纏繞在一起，非常不方便操作，所以一定要把它剪掉才可以。
②處理好的蝦再把它沖洗一下，因為表面有一些蝦線殘留，沖洗干凈控干水分，放入一個大碗中，這時再倒入一勺料酒，抓拌均勻腌制15分鍾，腌制的目的是能夠去除蝦本身的腥味。
③把生薑一部分切成薄片，鋪到盤子底，再把大蝦均勻的擺在盤子中，剩下的姜切成碎末。
④准備好了之後就開始燒水，鍋里多加點水，把水燒至沸騰，然後放入大蝦開始蒸，蓋上鍋蓋大火蒸五分鍾就熟了，蝦紅了之後就已經熟了，千萬不要蒸的時間太長，否則蝦肉會發柴。
⑤蒸蝦的時候，來調配一下料汁，在這里我選用的是生抽，香醋和香油，再加入一些薑末攪拌一下，給孩子吃不敢放辣椒，如果是大人吃的話，可以放點小米辣，這樣口感會更好。
⑥五分鍾之後鍋里的大蝦就熟了，這是掀開蓋子立馬把它取出來，千萬不要在鍋里待的時間過長，悶的時間長了肉質也會發老，冷涼一些再澆上料汁。
⑦或者是直接把蝦去皮之後蘸著料汁吃，這樣也是非常美味的，做出來的清蒸蝦非常清淡，肉質緊實跡頃Q彈，一點都不老不柴，特別好吃，喜歡就做來試試吧！
【烹飪小提示】
⒈蒸大蝦時千萬不要冷水下鍋，一定要等水開了之後再放入鍋中去蒸，這樣更能夠快速的把大蝦蒸熟，還能夠鎖住大蝦體內的水分，蒸出來的蝦肉會更加緊實，更加q彈。
B. 蝦子怎麼蒸好吃又簡單
答：一、做清蒸蝦需要的食材：
大蝦500克。
二、清蒸蝦的做法：
1、把大蝦清洗干凈。
C. 蒸蝦怎樣做才好吃
以鮮蝦、姜、蔥為原料，加入黃酒和胡椒粉蒸即可做出好吃的蒸蝦，具體做法如下：
主料：鮮蝦450克、姜15克、蔥20克。
輔料：黃酒1湯匙、胡椒粉適量。
1、將蝦沖洗干凈，剪掉蝦須和蝦槍，挑出蝦腸。
注意事項：
蒸蝦時可以在盛有蝦的盤子里放上幾片薑片，這樣既可以去腥味又保留了蝦的原味。