Ⅰ 家常炒泡麵的做法
（一）香辣什錦炒方便麵材料:方便麵面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根
調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量
做法：
1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈後切成細條；
2.小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟，（筷子可以把面條劃散，大火煮1分鍾）；
3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把面條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用；
4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉；
5.倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。
啰嗦：
1.煮麵條時加少量的鹽，可使面條更爽滑勁道，不易碎。
2.面條用色拉油拌一下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。
一盤又香又辣的炒麵就做好了，喜歡的朋友可以試試，味道好極了
（二）
炒方便麵
原料：方便麵1包，豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包
做法：
1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。
2、按通常方法將方便麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用。方便麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。
3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
一道炒方便麵就大功告成了~
（三）蛋炒方便麵用料：方便麵、雞蛋
做法：
1、先煮開面, 然後撈出來過一下冷水
2、下油炒, 快好的時候, 打個雞蛋下去, 混在面裡面, 盡量讓每條面都粘到雞蛋, 然後放調味料
3、最後來那麼一點醋和包尾油，正點
（四）
炒方便麵
用料：方便麵、白菜、玉米粒、青豆、胡蘿卜、蔥、辣椒醬
做法：
1、煮麵，水浸
2、爆鍋，炒菜
3、加面，拌勻
4、最後加了N多辣椒醬
5、火紅的一片辣的很爽
（五）
拉麵辣炒年糕 材料：泡麵1/2包、條狀年糕20小條、魚餅 (又稱甜不辣)、1/2 片 (切 約3公分塊狀)、高麗菜 (又稱圓白菜) 少許 、洋蔥1/8個 (切絲)、紅蘿卜約5~6片 (切片)、韓國辣椒醬1又1/2大匙、
白糖1/2大匙 (量可依個人喜好，韓國口味是甜甜的，我也覺得甜一點比較好吃)、水300~400ml (煮的過程中可依情形決定水的用量)
※可依情況加適量鹽調味
做法：
1.將300ml 的水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖，放入鍋中煮
煮滾轉小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) 一直到年糕變軟
煮的過程.....水會慢慢變稠變少，可以酌情的再加水進去
2.年糕煮軟後 .....就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿卜，繼續小火邊煮邊翻炒
3.煮年糕的同時....再煮另一鍋水，等年糕快好的時候，放入泡麵煮至7分熟
4.將泡麵撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成
也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會更好喔.....
貼心建議：
◎年糕容易沾黏鍋底，因此在烹制過成中要不時的翻炒
這也是為什麼要稱為炒年糕的典故
◎煮年糕時...建議醬汁多一些，因為之後加入泡麵，很容易就給面吸收光了
◎也可以用寧波年糕片替代...
（六）五香鹵肉炒方便麵
用料：方便麵1包，五香鹵肉，香蔥2根，蚝油適量
做法：
1、用鍋將水燒開，下方便麵煮至面身變軟，撈起瀝水。
2、五香鹵肉切成細條，香蔥洗干凈切成段。
3、起鍋熱油，將鹵肉放進去炒香，下面條略炒，再加蚝油調味，最後加入香蔥炒勻即可。
農心的方便麵比較彈。。
（七）
炒方便麵
材料：方便麵一包，綠豆芽100g，捲心菜100g，胡蘿卜50g，雞蛋一個，青蒜幾根。花生油少許，蔥段，薑片。
做法：
1.鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（因為炒麵，水不要太多）。
3.放入面餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鍾，然後大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
（八）
時蔬炒泡麵
原料：泡麵一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿卜1/3棵、蒜末一勺、蔥花一勺
做法：
1.將圓白菜、胡蘿卜、洋蔥洗凈切成絲，蔥姜切末。
2.起鍋做少量的油，爆香蒜末和洋蔥絲.
3.放入胡蘿卜翻炒片刻。
4.再放入圓白菜絲翻炒。
5.加入泡麵和一杯水煮開。
6.放入調料粉。可以依據個人口味再添加一些醋和生抽。
7.把多餘的水炒干，放入蔥花。
8.關火後滴入幾滴香油就可以出鍋啦。
（九）
美味炒麵
用料：方便麵2包，姜絲、黃瓜絲（用鹽淹一下）、胡蘿卜絲、小蝦米、蔥花
做法：
1、水發香菇切絲、水發木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲
2、方便麵2包，水開後下鍋煮至七分熟，放入純凈水內撈一下，攤開放置待用。
3、鐵鍋放油（多一點）燒熱，放鹽，依次放姜絲、小蝦米、香菇木耳（每放一樣，翻抄幾下再放另一樣）抄出香味後放入胡蘿卜絲、黃瓜絲翻抄後放入方便麵、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤即可。
（十）
三絲素炒方便麵
材料：方便麵、紅蘿卜、青椒、木耳、蔥、蒜
步驟：
1.找一包方便麵，方便麵不一定要選貴的，華豐三鮮伊面是我小時候最愛吃的，面不容易斷，物美價廉
2.把面放在一個碗里，用開水沖泡，大約一分鍾，將碗里的水倒掉，趁著還有熱氣，蓋上蓋子捂著
3.把紅蘿卜、青椒、木耳切絲，同時准備蔥末、蒜片
4.開始炒配菜，先將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味後放入紅蘿卜絲和青椒絲，炒至半熟放調味料。直接把方便麵里的配料包放進去就可以，不用再加任何調味料。之後放入木耳繼續翻炒。
5.取出悶在碗里的方便麵，這時候的面應該是半軟的，但是不會被泡到徹底散開。
把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關到最小的火（以免糊鍋），靠熱蒸汽把面再悶軟一點。大概兩三分鍾後，再放一些小蝦皮（為了增加鮮味），把火調大，開始翻炒，不要翻炒的太厲害，面容易斷成一節一節。
大功告成，出鍋！！！
（十一）
炒方便麵
原 料: 方便麵2包、包菜250克、雞蛋2個或豬肉100克、白酒、白糖、姜絲少許、蔥花、鹽、醬油，味精各適量。
做 法：
1.鍋中放適量清水燒開，把方便麵放入鍋中煮至散開，立刻撈出（不宜煮太軟），散放到篦子上控水，備用。
2.炒鍋放火上，倒入適量花生油，待油熱，放入蔥花、姜絲煸炒，將豬肉放入鍋中（如果炒雞蛋就就把雞蛋攪勻後放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少許白糖、醬油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。
3.將控好的方便麵放入鍋中，加鹽、味精，翻炒2分鍾，只要把菜和方便麵拌勻即可。
（十二）
美味炒方便麵
配料：肉絲少許（切絲），.油麥菜（洗凈，切條），胡蘿卜（切絲），香菜（切碎），西紅柿（切片），方便麵（煮到8分熟） 做法：
把肉絲炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜歡什麼口味就做什麼口味的。很簡單，哈哈，我做的是不是像一鍋出是的。
（十三）
柬埔寨炒方便麵
用料: 方便麵 胡蘿卜 青菜 芹菜 雞肉或豬肉 玉米寶寶做法:
1.方便麵水泡開,不用煮
2.用油把蔬菜雞肉豬肉炒熟
3.把泡開的面放進去+鹽+糖+雞精炒一下
4.就可以出鍋了
小貼士:
1.方便麵要精道(好勁道千萬不要買,太差)
2.方便麵開水泡1-2分鍾就可以了
3.細的比粗的炒出來好吃
4.不要放醬油,顏色很好看
（十四）
抄泡麵
材料：洋蔥，香腸，一包你喜歡的口味方便麵，一個煮好的雞蛋，少許料包
准備：
把香腸切成薄片，洋蔥切成小塊。煮雞蛋切成兩半。煮好的泡麵（煮的時候不要放醬包或油包。），撈出面後的面湯。
做法：
鍋中放入少許的油和泡麵自帶的醬包或油包，待油溫差不多時放入洋蔥爆炒再加如香腸同炒，30秒左右加入煮好的泡麵然後迅速加入少許的包面湯，以防粘鍋（並且這樣會讓泡麵炒得更入味）。快出鍋時加入少許鹽就OK了。最後把雞蛋擺上去。大功告成
Ⅱ 炒方便麵的家常做法都有哪些
炒方便麵的家常做法都有什麼呢，下面，我將以我個人的喜好和一些經驗來教給大家。
你還有什麼好的做法呢？可以一起分享給大家，我們也可以討論交流一下。
Ⅲ 怎樣炒方便麵好吃竅門
臘腸時蔬炒方便麵
原料：胡蘿卜、上海青、廣式臘腸、方便麵、植物油、蒜、生抽、雞汁。
做法步驟：
第1步、胡蘿卜擦絲。
Ⅳ 炒泡麵的做法
炒泡麵的做法：
1、首先准備好食材：方便麵、雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、包菜等。
2、方便麵水煮開以後，放進去煮一分半鍾。然後過涼水，過完涼水之後放在旁邊的碗里備用。
3、熱鍋下油，油可以放多點兒，油鍋燒開後，緊接著放胡蘿卜絲兒，黃瓜絲兒。青菜。大火炒。炒一會兒以後呢。把所有這些菜撥到鍋的一旁，打一個雞蛋進入，把雞蛋煎熟，把所有這些食材稍微炒一炒。這里可以用中、大火炒。
4、方便麵下鍋前拿筷子先撩一撩，整松它，接著下鍋，炒它！此時要用中小火炒。
5、如果怕方便麵斷，用筷子炒它翻它！之後再把醬料倒進去繼續翻炒幾下。最後撒上香菜，出鍋，盛碗。
注意：整個炒的過程中是很快的，因為方便麵煮過了嘛，它很容易熟的，下鍋主要就是上色和調味。整個過程動作要稍微快一些，要緊湊一點。時間炒太長時間了，方便麵就會變得很軟，太爛了。
Ⅳ 炒方便麵的做法
關於炒方便麵的做法大家了解過多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的炒方便麵的做法大全，一起來看一下吧。
方法一
材料
泡麵兩包，洋蔥半個，紅甜椒半個，綠甜椒半個，綠豆芽適量，瘦肉50克，姜絲少量，蒜片少量。
做法
1.食材可以根據自己的喜好來加。
2.肉片不需要那麼多，少量的就好了，但不排除你如果喜歡吃肉肉，就可以加多點肉片。
3.將肉片加鹽，糖，澱粉拌勻然後炒熟。
4.鍋中放油燒熱加入姜絲和蒜片炒香。
5.加入洋蔥絲炒至洋蔥絲變透明。
6.然後等洋蔥絲慢慢的變透明，炒好洋蔥之後就可以放入青紅甜椒一起均勻攪拌一起炒。
7.隨後加入豆芽和泡好的泡麵拌炒3分鍾，最好加入鹽和少量的糖，醬油拌炒均勻即可。(泡麵用開水泡的時候不要泡的太久，只要泡麵散開即可撈起涼涼)。
方法二
材料
方便麵1包，綠豆芽100g，捲心菜100g，胡蘿卜50g，雞蛋1個，青蒜幾根，花生油少許，蔥段，薑片。
做法
1、鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽、切絲的捲心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水(水不要放太多)。
3、放入面餅和調料包拌勻，蓋蓋燜5分鍾，然後大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的雞蛋拌勻。
5、加青蒜關火拌勻即可。
方法三
材料
方便麵1包，五香鹵肉，香蔥2根，蚝油適量。
做法
1、用鍋將水燒開，下方便麵煮至面身變軟，撈起瀝水。
2、五香鹵肉切成細條，香蔥洗干凈切成段。
3、起鍋熱油，將鹵肉放進去炒香，下面條略炒，再加蚝油調味，最後加入香蔥炒勻即可小訣竅農心的方便麵比較彈。
方法四
材料
方便麵一包。
配料
豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個(可根據個人口味調整)。
調料
鹽、雞精、食用油、孜然。
做法
1.將方便麵放入開水鍋中，變軟後澧水待用。
2.將肉絲加入少許料酒、食鹽、澱粉攪拌均勻腌制待用。
3.將青椒或紅椒切絲待用。
4.將鍋中加入少許食用油，待油溫八成熱時，將腌制好的.肉絲，攪拌倒入鍋中，並迅速翻炒，炒熟後乘出待用。
5.在鍋中加入少許食用油，待油熱時，加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒，在將方便麵一同加入，倒入肉絲，加孜然、食鹽繼續翻炒，最後放入雞精，翻勻即可出鍋。
小訣竅
蔬菜和肉補充了脂肪、維生素，又改善了方便麵原有的口味。
方法五
材料
公仔麵2塊，叉燒100公克，蝦仁50公克，洋蔥20公克，青椒20公克，紅椒10公克，韭黃10公克，綠豆芽20公克，雞蛋1個，熟芝麻少許，高湯100㏄，沙拉油30㏄，咖哩粉1/2小匙，鹽1/2小匙，白砂糖1/4小匙。
做法
1.洋蔥洗凈、去皮、切絲。青椒、紅椒洗凈、去蒂、切絲。韭黃洗凈、切段。叉燒切絲，蝦仁洗凈、燙熟。將公仔麵放入滾水中煮熟，撈出瀝干水份。
2.將雞蛋打散，倒入熱油鍋中煎成蛋皮，盛出切絲。
3.鍋中倒入沙拉油燒熱，放入咖哩粉、洋蔥小火略炒，至有香味散出時加入面以外的其餘材料續炒約1分鍾。
4.將高湯、鹽、白砂糖與作法1公仔麵放入作法3鍋中，續炒至湯汁收干後加入韭黃、蛋絲，最後撒上熟芝麻即可。
方法六
材料
方便麵2袋，花生米60克，菠菜150克，熟食火腿肉200克，食用油10毫升，鹽2克，辣醬適量。
做法
1.將花生米去皮，放入烤箱180度，烘烤10分鍾後切碎。
2.烤花生的同時，燒開水，將菠菜焯熟。
3.火腿切條。
4.再燒水，在鍋中放鹽，水開後，將方便麵放入煮1分鍾撈出放入大碗中。
5.將花生碎、菠菜、火腿肉及適量辣醬放在面上。
6.將食用油燒熱，撒入面中，吃時拌勻即可。
Ⅵ 炒方便麵怎麼炒好吃又簡單配菜
炒方便麵好吃又簡單配逗氏孝菜步驟如下核雹：
材料准備：方便麵2塊、雞蛋2個、火腿腸2根、青菜1把、老乾媽1勺、生抽適量。
1、兩個雞蛋打散。