① 涼拌木耳黃瓜的做法最簡單
原料：木耳5朵、黃瓜半根。輔料：胡蘿卜半根。調料：花椒三五粒、大料半個、蔥半根、蒜茸適量、糖、鹽、雞精、醋少許。
做法：1、木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗干凈，撕小朵。2、黃瓜、胡蘿卜切菱形片。3、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼。4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼。5、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
配料：
黑木耳5朵、黃瓜半根 、 胡蘿卜半根 、 花椒5粒、八角半個、蔥半根、蒜適量、白糖適量、食鹽適量、雞精少許、醋少許
烹飪步驟：
1.木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗干凈，撕小朵
2.黃瓜、胡蘿卜切菱形片
3.鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼
4.油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼
5.木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可
烹飪小貼士：
黃瓜：具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效
木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效
胡蘿卜：味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效
② 木耳拌黃瓜的家常做法
木耳拌黃瓜的家常做法如慧叢緩下：
木耳拌黃瓜做法步驟：1食材：干木耳15克，黃瓜2根，香菜2根，小蔥1根，蒜2瓣，姜1克。調味料：香油2克，鹽1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，雞精2克。
木耳拌黃瓜做法步驟：2干木耳用溫水泡發15分鍾，撈出，切小塊。
木耳拌黃瓜做法步驟：3黃瓜拍碎，切段。
木耳拌黃瓜做法步鄭碼驟：4香菜切段。
木耳拌黃瓜做法步驟：5小蔥切蔥花。
木耳拌黃瓜做法步驟：6蒜切蒜蓉。
木耳拌黃瓜做法步驟：7姜切薑蓉。
木耳拌黃瓜做法步驟：8鍋中水沸後，放入木耳，煮5分鍾，撈出。
木耳拌黃瓜做法步驟：9大碗中放入黃前模瓜、木耳、鹽、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、雞精、蒜蓉、薑蓉、香菜，拌勻，裝入盤中，撒蔥花。
③ 黃瓜拌木耳的家常做法大全竅門
黃瓜拌木耳
黃瓜拌木耳是一道常見的家常菜，主要配料有干木耳 、黃瓜 、香菜 、蒜末 、鹽 、味精、 醋等，具有減肥的功效。菜品拌好後入冰箱冷藏半個小時以上再食用味道最佳。
中文名
黃瓜拌木耳
主要食材
黃瓜，木耳
分類
冷盤
口味
口味酸甜爽口，開胃下飯
快速
導航
做法2
做法3
營養價值
做法1
配料：
干木耳 黃瓜 香菜 蒜末 鹽 味精 醋適量
操作：
1.將干木耳提前半小時用涼水泡開。
2.將泡好的木耳洗凈，撕成小片，入沸水中焯一下。3.將焯好的木耳用涼水涼透，將水控出。
4.放入切好的黃瓜片、香菜段等配料，拌勻即可。
5.喜歡吃辣的朋友還可以加入適量的芥末油或辣椒油。
做法2
原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
操作：
1、黑木耳用涼水浸泡一小時；2、黃瓜洗凈，用擀麵杖或者刀拍碎；
3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
4、大蒜搗成蒜泥備用；
5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗凈，撕成小朵；
6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝干晾涼；
7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；
8、調入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。
做法3
原料：黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、食鹽1/2茶匙、雞精1/4茶匙、姜2片、蒜2瓣、生抽1/2湯匙
香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙。[1]
黃瓜拌木耳
做法：
1.黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發。
2.然後用手撕成小塊。
3.燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，盛出過涼開水瀝干待用。
4.紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末。[1]
5.黃瓜表皮洗凈削花刀皮，都去皮也可以的，我這樣是為了養眼，然後切小塊。
共9張
黃瓜拌木耳
6.將所有材料放入碗中。
7.加入調料拌勻，裝盤即可。
烹飪技巧：
拌好後入冰箱冷藏半個小時以上再食用味道最佳。[1]
④ 涼拌黃瓜木耳怎麼做好吃
食材明細
主料
白糖1茶匙
味極鮮生抽2茶匙
雞精半小勺
蒜3瓣
醋1茶匙
食鹽1小勺
香油半茶匙
油辣子1茶匙
黑木耳16朵左右
姜2片
- 輔料
紅辣椒半個
微辣口味
熗工藝
十分鍾耗時
普通難度
9
成品圖
涼拌黃瓜木耳的做法步驟
⑤ 黃瓜木耳怎麼涼拌好吃
簡單的涼拌木耳黃瓜
注意事項
不喜歡生抽的味道可以不放，適當加點鹽即可。
⑥ 木耳黃瓜涼拌的做法大全 木耳黃瓜涼拌怎麼做
1、黃瓜一根，木耳適量，蒜適量，小米辣適量，生薑適量，陳醋適量，廚幫原曬鮮醬油適量，香油適量，鹽適量，雞精適量，白糖一小勺，自製青花椒油適量，自製香辣豆豉油適量，食用油（燒熱澆在小米辣和姜蒜末上的）適量。木耳提前泡發洗凈，再焯水，撈出晾涼，黃瓜用刀拍碎切段和木耳放一塊，小米辣姜蒜切末放小碗里，澆上一勺熱油熗一下出香味，再往小碗里調入適量的陳醋，廚幫原曬鮮醬油，鹽，雞精，白糖，香油，青花椒油，香辣豆豉油，把它們混合均勻，把混合好的料汁澆在提前准備好的木耳黃瓜上，混合拌均即可。
2、干木耳10克，黃瓜1根（約260克），洋蔥塊半個，獨蒜末1個，小米辣2個（喜歡辣可以多放），白芝麻適量，鹽少許，生抽1勺（7克），陳醋2勺（約15克），鹽白糖適量。首先泡發木耳，把黃瓜切絲。鍋里燒水水開煮木耳三分鍾左右。准備調料：空碗里裝入蒜末小米椒，芝麻，鍋里燒油，熱油淋入碗中。把調料倒入木耳和黃瓜絲中，攪拌均勻即可。
3、黑木耳5朵，黃瓜半根，胡蘿卜半根，食鹽適量，醋少許，雞精少許，蔥半根，蒜適量，八角半個，花椒5粒，白糖適量。木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗干凈，撕小朵。黃瓜、胡蘿卜切菱形片。鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼。油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼，木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。