1. 酸辣湯怎麼做 簡單易學的美味酸辣湯
發菜香菇酸辣湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 高血壓食譜
口味：酸辣味 工藝：煮發菜香菇酸辣湯的製作材料： 主料：發菜（干）20克,辣椒(紅,尖,干)200克,金針菇50克,雞蛋70克,香菇（干）30克,紅蘿卜50克,榨菜50克
調料：花生油15克,醬油3克,澱粉(玉米)10克,味精3克,鹽3克,胡椒粉5克,白醋8克,香油5克,香菜10克,黑醋5克教您發菜香菇酸辣湯怎麼做，如何做發菜香菇酸辣湯才好吃 1. 發菜入水中浸20分鍾，紅辣椒洗凈切絲，金菇去沙根部份後洗凈，蛋打散。
2. 炒鍋入油，先放下香菇炒香，再放入紅辣椒，金菇及其他絲料炒，然後加進發菜、素湯、醬油、鹽、味精和胡椒粉滾煮2分鍾，加入生粉勾芡滾起後熄火。熄火後等1分半鍾再將蛋汁淋入湯汁里，並以鍋鏟推勻，然後全部移入湯碗依次加入黑醋、白醋、麻油和芫荽，即可供食。小帖士-健康提示：
清腸除斑、消脂降壓、含粗纖維
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。
什錦酸辣湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 術後食譜
口味：酸辣味 工藝：煮什錦酸辣湯的製作材料： 主料：海參100克,魷魚(鮮)80克,豬裡脊肉100克,雞肉80克,火腿50克,鴨血(白鴨)50克,豆腐(北)70克
輔料：香菇（鮮）30克,雞蛋70克
調料：大蔥15克,香菜10克,鹽4克,味精2克,醋10克,香油10克,香油10克,胡椒粉2克教您什錦酸辣湯怎麼做，如何做什錦酸辣湯才好吃 1. 將海參、魷魚切細絲，洗凈。
2. 豬肉、雞肉、火腿、鴨血、香菇、豆腐切細絲。
3. 雞蛋打成蛋液。
4. 鍋內加油，加入蔥花、料酒、醋爆鍋，入主料，加清湯燒開，再入精鹽、味精、胡椒粉調味，淋上蛋液，撒入香菜末、香油燒開即可。小帖士-健康提示：
此湯具有健脾養胃，柔肝益腎的作用。適用於治療食慾不振、胸肋脹滿、面黃體瘦、心煩易怒。
小帖士-食物相剋：
海參：海參不宜與甘草、醋同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
2. 怎樣做酸辣湯會好喝
酸辣湯是在我們當地早上經常喝到的一種湯，一般搭配包子，油條，喝胡辣湯或者酸辣湯都非常的過癮。酸辣湯的味道又酸又辣，是加入白鬍椒調出來的辣味，並不是放辣椒的辣，因為白鬍椒是熱性的，所以喝的過程中辣的特別的熱，尤其是冬天喝上一碗特別過癮。接下來說一下酸辣湯的具體製作方法。
4.放入酸辣湯里邊的辣味是用白鬍椒來調配出來的，不要加辣椒，加入辣椒吃的話會比較容易上火，所以用白鬍椒調出來的味道辛辣，而且看上去湯汁很白，非常好看又好喝。
5.喜歡吃粉絲的可以提前泡一些粉絲出來，然後再煮的時候直接放入就可以。