Ⅰ 耙豌豆酥肉湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻
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起鍋點上蔥花即可食用。
Ⅱ 豆子湯怎麼做
耙豌豆製作方法
1，一斤豌豆洗凈溫水泡8個小時
2，加入沒過豌豆5厘米左右的水，高壓鍋壓耙
3，壓耙的豌豆倒入筲箕裡面，用鍋鏟按壓一下，使得水分更加容易瀝出來
4，瀝水的時候，上面蓋一層紗布，免得面上的耙豌豆水分流失，變干
豆湯時蔬
材料：耙豌豆300克，娃娃菜兩顆，豬油，鹽，薑片一片
（蔬菜除了娃娃菜，大家還可以選擇油麥菜哈，也好吃）
做法：
1，娃娃菜洗凈，每顆娃娃菜切成六瓣
2，鍋裡面倒入適量豬油（四川人炒菜似乎缺不了豬油，豬油炒耙豌豆更香哦），下入耙豌豆，把耙豌豆炒散，炒得面面的
3，炒麵之後，加入兩碗水和一片生薑，煮開
4，用漏勺過濾掉豌豆殼殼，過濾掉豌豆殼殼是為了讓成菜更加爽滑。。嫌麻煩的也可以不用這一步，哈哈哈哈哈哈哈。
4，下入娃娃菜煮熟之後，放鹽就起鍋了哦。。調料就是這么簡單，但是非常好吃咧
撒點兒枸杞點綴一下
豆湯魚
本來想用江團的，但是我們這里木有賣的，就用巴沙魚了吧
材料：巴沙魚一條，耙豌豆400克，娃娃菜一顆，雞蛋清，鹽，白鬍椒，雞精，澱粉，豬油
做法：
1，巴沙魚解凍之後，切片，然後加入少許鹽，雞蛋清，胡椒，料酒，澱粉碼味上漿
2，娃娃菜斜著切片之後，下入開水中焯熟。撈出來，放入碗裡面備用
3，鍋裡面燒開水，下入巴沙魚片滑熟，撈起來備用
4，炒鍋裡面放入適量豬油，然後下耙豌豆下去炒，炒出翻沙之後加入適量水煮開，煮開之後，下入魚片
5，最後加入鹽，雞精就可以起鍋了哦。。起鍋之後，加入盛有娃娃菜的大碗裡面，有肉有菜，還有，嫩嫩滑滑的魚片和豆湯好配哦