① 冰糖葫蘆的做法
冰糖葫蘆
食材：山楂，棗，白糖，芝麻
具體製作步驟：
第一：首先將山楂清洗干凈，然後去掉上面的梗，晾乾水分備用，
第二：將山楂中間切一刀，切到核的地方，沿著山楂表面轉一圈，再扭一下，分開兩瓣，將裡面的山楂核去掉，再將兩瓣放在一起，這樣就做好了去籽的山楂；同樣的方法將冬棗核去掉備用，
第三：將山楂用竹簽串起來，一串差不多串5-6個左右，然後最後再串一個去核的棗，
第四：鍋中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火燒開，中間不停的攪拌，直至大火燒開，大泡變成小泡，色澤微黃就可以了。
第五：中間不用關火，然後放入一把芝麻，攪拌均勻，然後用勺子盛一勺糖，掛在糖葫蘆上面，然後在案板上刷一層油，將做好的糖葫蘆放在案板上，靜置一個小時即可。
提示：
1、做冰糖葫蘆建議將裡面的核去掉，先在中間一圈切一下，再轉動，分開之後將裡面的核去掉即可
2、熬糖稀的時候中間要不停攪拌，而且熬出來的糖稀太白的話就會粘牙，太稀的話就比較發苦了，色澤微微發黃即可，
3、將做好的冰糖葫蘆晾一個小時之後就特別的脆特別的好吃。
② 怎樣製作糖葫蘆的步驟竅門
③ 在家怎麼做糖葫蘆的做法竅門
糖葫蘆做法一，
材料
新鮮山楂30顆，竹簽6-10根，白砂糖250克
做法
1、鍋中加入白砂糖並加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。
2、糖漿熬到發黃濃稠，用筷子蘸一點放入冷水中，糖漿能迅速結成硬殼的，糖漿就熬好了。
3、將山楂插在竹簽里，放入糖漿中裹一圈，可將鍋子側過來。
4、將裹好糖漿的山楂放於抹過水的平面上。15分鍾後即可平移提起來吃了
糖葫蘆做法二，
材料
"草莓 15顆","蕃茄 9顆",
做法
1: 備料
2: 草莓洗凈切蒂，蕃茄擦乾備用
3: 三顆串成一串
4: 小火放砂糖拌炒，炒到像右下角的糖漿就完成了，要有耐心哦
5: 小秘方：加入一茶匙的沙拉油，會讓糖葫蘆更脆哦
6: 淋上糖漿
7: 放入冰塊水中，就完成了
做法三，自製糖葫蘆
材料
"獼猴桃1個","草莓 2顆","芒果 1個","提子 2顆","水 50g","糖 500g"
做法
1:將水果切塊，用廚紙吸一吸水分
2:用竹簽將水果串起來
3:把洗凈的鍋子放在爐灶上，加50g水，500g白糖，大火加熱
4:等發現糖漿有一絲淡黃時將鍋子從火上移開，把水果在糖漿里快速地滾一下
5:把糖葫蘆冷卻
做法四，草莓糖葫蘆
材料
"砂糖 8湯匙","草莓（或其他水果） 約20顆","油 1.5湯匙","冰塊水 適量",
做法
1: 將砂糖倒入可加熱的鍋子或平底不沾鍋，小火加熱使糖融化。
2: 糖融化後加油攪拌後，均勻淋在草莓上。
3: 放入冰塊水冰鎮。
4: 好吃的草莓糖葫蘆就完成了！
④ 怎樣做出好吃的糖葫蘆
挑選大小均勻的紅果，洗凈。去掉核（可省略），將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，加入豆沙、綠豆沙之類你喜歡的餡料。然後將兩瓣合上，用竹簽串起來，每串大概二十來個。
所謂水板，其實是光滑的木板，在清水裡浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可。
溫馨提示：熬好的糖稀，肉眼可見糖漿濃稠，泛淡黃色，用筷子挑起可見拉絲，將筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬。還有，如糖稀有輕微拉絲時，就立刻關上火，將其澆在糖葫蘆上即可。
⑤ 糖葫蘆的製作方法白糖
原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
設備：小平底鍋1口，木板2-3塊（注意使用木板要先用浸泡）。
製作工藝：先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。此時可把預先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個明顯的大糖片，很美觀。在冷卻五分鍾後，即可取下。