方法
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第一種：1、膠東鮁魚餃子~~~~這個餃子的個頭你可以想像下，一般飯店裡包得比我這個大兩倍十種。
外地人第一次看到都會驚嘆的~~~吃幾個就飽。兩邊捏合即可~~~~本地人稱元寶~~~
❷ 如何做手工鮮水餃
手工鮮水餃是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做手工鮮水餃才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！
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首先准備好要用到的胡蘿卜、芹菜和麵粉，如下圖所示。
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然後將胡蘿卜和芹菜切碎，倒入料理機中榨汁，之後分別過濾到兩個碗中，如下圖所示。
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接著在兩個碗中放入等量的麵粉，倒入胡蘿卜汁和菠菜汁和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發30分鍾，如圖所示。
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然後准備豬肉泥、蝦泥和芹菜泥同時倒入一個碗中，如下圖所示。
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接著碗中加入兩勺的醬油、適量的鹽、一點糖和生薑水，攪拌上勁，如圖所示。
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然後把發酵好的面團做成大小均勻的劑子，擀成餃子皮，如下圖所示。
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接著包上我們做好的餡，鍋中放入適量的清水，下鍋煮熟就可以了。
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一道美味可口的手工鮮水餃就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧！
❸ 水餃的好吃做法
好吃不過餃子，過年吃餃子，教你幾種餃子的做法，色香味俱全，餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。餃子 源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃 ， 餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。餃子餡心可葷可素，教你做餃子的幾個小竅門，自己在家包水餃，和飯店大廚做的一樣好，學會它做給家人吃
【雞蛋煎餃】
材料：生餃子12個、雞蛋2個、蒜苗適量、芝麻少許、油3湯匙,、鹽適量、
做法：
1.准備好所需材料，餃子提前包好
2.將蒜苗切成末，雞蛋磕入碗內，加入少許鹽，打散待用
3.鍋加油燒熱，將餃子擺在鍋內煎制，將餃子底部煎至金黃
4.加入半碗水，燒開，蓋上鍋蓋，中小火煮制，將餃子煮熟，水份蒸發干
5.將餃子的空隙處淋入雞蛋液，撒上蒜苗末，芝麻，用中小火煎制，待蛋液凝固，盛出即可
❹ 手工水餃的做法 手工水餃怎麼做
1、主料：肉餡500克、大白菜500克、麵粉600克、雞蛋2個5人份。
2、輔料：生薑1塊、老抽適量、生抽適量、蚝油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、香蔥10根、食用油適量。
3、麵粉和成面團。
4、用擀麵杖擀成麵皮。
5、用圓形的杯子。
6、按刻成圓狀。
7、肉糜放入生薑末、蔥花、食用油、鹽、雞精、雞蛋2個、老抽、生抽、蚝油、料酒、進行調味。
8、大白菜焯水後剁碎。
9、剁碎後的大白菜一起放入肉糜中攪拌。
10、攪拌均勻和完全入味即可。
11、包成餃子。
12、水燒開後下入餃子。
13、煮熟後撈出裝盤。