A. 能否介紹下香煎小黃花魚的常見做法
這道煎魚真的深受家裡每個人的歡迎，我一邊煎魚，兒子一邊就吃完一條魚了，婆婆也贊不絕口，我自己也很喜歡這道煎魚，特別喜歡吃酥脆的魚皮，因為澱粉裡面加了調料，所以魚皮吃起纖衡散來很香。煎魚一定要趁熱吃，冷了之後海魚會比較腥!
香煎小黃魚的做法
步驟step
1
小黃魚去內臟後洗凈充分瀝干，魚身兩面劃花刀，魚身內外都抹上鹽腌制半小時以上(魚和鹽的比例約為100克魚用2克鹽)
步驟step
2
澱粉加黑胡椒粉、孜然粉和椒鹽拌勻(喜歡辣的可以加辣椒粉)
B. 怎樣做黃花魚好吃又簡單
准備食材：黃花魚、蔥、姜、紅尖椒、香菜、鹽、料酒、蚝油、味極鮮、生抽、白糖、白醋。
烹飪方法：
1、將黃花魚的內臟去除並清洗干凈。
2、將到稍微斜側，在魚的兩側打上花刀。
3、在魚的表面撒一層鹽，用手按摩均勻。
4、再倒畝答謹入料酒，同樣給魚進行按摩。
5、然後放置一邊腌制30分鍾。以確保魚沒有腥味，並舉頃更容易入味。
6、將蔥切成蔥花，姜切成姜絲，香菜切成末，紅尖椒切成圈，放置一邊備用。
7、調料汁。碗中加入蚝油、生抽、味極鮮、料酒、白糖、少許的鹽。
8、鍋中加入多一點的油，油熱後，放入姜絲，蔥花。
9、待有香味以後，將放入的姜絲和蔥花撈出來。注意小心油鍋，避免燙傷。然後放入腌制好的黃花魚。
10、煎至魚定型以後，小心翻轉魚身煎另一面。魚的兩面都煎至金黃，即可盛出。
11、鍋中留有煎魚的底油，放入姜絲，蔥花，炒出香味，然後倒入調好的料汁和一小碗水。
12、將剛煎好的魚再放入鍋中，加入一點兒白醋，再燉5分鍾。
13、5分鍾後，等湯汁濃稠，放入紅尖椒圈和香菜末即可出鍋。
【小提示】如果迅基想要造型好看的成品，那這時把魚放入鍋中時可以拖住魚尾巴，稍微藉助人為力量使魚進行定型。
C. 香煎小黃魚怎麼做好吃呢
家傳香煎小黃魚，按這個方法做，上桌不到1分鍾就沒了，越嚼越香。家人都喜歡吃小黃魚，只有一根主刺，蒜瓣肉吃起來省事。最簡單的方法就是干煎後撒點椒鹽，不腥不膩特別香，尤其喝酒的時候吃上一點，越嚼越香！
好多人煎出來的小黃魚外皮不夠脆，裡面的魚肉不夠嫩。這里注意幾個小技巧：小黃魚要在肉厚的地方切一小刀，用蔥姜、鹽和料酒腌制20分鍾入味。煎以前表面裹一層澱粉，這樣煎出來的小黃魚外酥里嫩，越嚼越香。喜歡吃小黃魚的朋友，一起來吧：
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D. 煎黃魚怎麼做好吃又簡單
黃魚是一種海魚，又名「石首魚」、黃花魚，黃魚有大有小，大的一般用來紅燒，小的黃魚魚刺多點，吃時需要當心。其實，小黃魚可以油煎、油炸，不但好吃，連魚刺都變得脆了。小黃魚怎麼做好吃呢？今天，小編分享油煎小黃魚的做法：
食材換一換食材
小黃魚
若干條
食用油
適量
鹽
適量
香蔥段
適量
生薑片
適量
料酒
適量
醬油
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/7
冰凍小黃魚若干條，解凍，去掉魚腸，洗凈待用。
2
/7
在油煎前，要將小黃魚腌制一下，腌制調料：料酒、鹽、生薑片、香蔥段、醬油各適量，攪拌均勻，靜置1個小時，讓其入味；最後倒掉調料汁，瀝干水分。
3
/7
准備一隻空碗，倒點澱粉，待用。
4
/7
將煎鍋用微火燒熱，然後放入適量多點的食用油，然後用筷子夾起小黃魚，放於澱粉內滾一下，讓其沾滿澱粉，放進油鍋內開始煎。
5
/7
貼著鍋底一面的小黃魚逐漸變黃，此時，不宜動鏟刀，要讓其一直煎至變硬、變黃的狀態。
6
/7
將一面已經煎得金黃的小黃魚翻個身，繼續煎另一面，繼續煎至金黃。
7
/7
出鍋啦！將小黃金逐個放到平口盤子中，一份香噴噴的小黃魚便製作成功了；又香又酥，連魚刺都變脆了，但是吃時還是要當心魚刺哦！
E. 黃花魚怎麼煎著好吃
煎黃花魚的做法如下：
做法一：首先取新鮮的黃花魚清理干凈後在魚面上劃上幾刀，然後用廚房用紙擦拭乾凈後均勻的撒上食鹽腌制待用；接著再將魚的兩面均勻的沾滿澱粉待用；鍋中燒熱油後將處理好的黃花油加入煎制兩面金黃即可出鍋食用。
做法二：首先將黃花魚的內臟及頭部清理掉，然後洗凈瀝干待用；將蔥姜切碎後待用；花椒炒熟後壓成粉末狀待用；將蔥姜碎、花椒粉、蒸魚豉油混合均勻後倒入黃花魚中腌制2小時待用；將腌制好的黃花魚表面沾滿均勻的麵粉待用；鍋中燒熱油轉至小火，然後將黃花魚加入煎制兩面金黃色即可出鍋食用。
F. 干炸小黃魚怎麼做又好吃又酥脆
干炸小黃魚怎麼做又好吃又酥脆？ 干炸小黃魚是很多人都非常喜歡吃的一道家常菜，小黃魚兒刺少，還沒有土腥味，非常適合干炸。准備食材：小黃魚500克，雞蛋兩個，麵粉，澱粉，水，蔥，姜，料酒，胡椒粉，白醋，花生油，鹽。