❶ 番茄醬炒飯的做法 番茄醬炒飯怎樣做好吃
番茄醬炒飯主要以番茄醬作為主調味料，搭配上雞蛋、蔥蒜等能做到色香味俱全。番茄醬炒飯還可以根據個人口味稍微加點辣，形成酸辣的獨特口味。
原料：
米飯煮一鍋，番茄醬一瓶，熟雞肉900克，熟生菜900克，蒜米，豆腐炸兩塊、辣椒60克，精鹽5克、芝麻油10克，醬油20克，蚝油和植物油均10克。
做法：
(1)將熟雞肉切成小丁，生菜切成碎菜，豆腐炸切粒，米飯提前用植物油泡好，辣椒剁碎，蒜米剁碎。
(2)炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，加醬油，蚝油，精鹽，然後把蒜苗，下鍋，爆香，1分鍾後，把米飯下鍋翻炒片刻，加上雞肉，慢慢燜，差不多熟就放生菜，豆腐炸，最後放辣椒和番茄醬，翻炒2分鍾，可即使。加上生蒜頭拌飯口味更佳。
番茄醬炒飯的營養價值：
番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收。
❷ 醬油炒飯怎麼做好吃的竅門
做法一
材料准備：冷米飯1大碗，雞蛋1個，蔥姜蒜適量，香蔥1棵[1]；
醬油炒飯
調料准備：兒童醬油3小勺，料酒1小勺，白糖1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉少許[1]；
玉米油2小勺，豬油1小勺；
製作步驟：
1、將醬油、料酒和白糖放進小碗，攪拌均勻備[1]用；
2、蔥姜蒜切大片，香蔥斜切小片備用[1]
3、將調味料加入到冷米飯中拌勻，並用勺子壓開結團的米[1]飯
4、將雞蛋打撒，加入到米飯[1]中；
5、再次攪拌均勻，至米粒顆顆分散開來，備[1]用
6、燒熱炒鍋，加入玉米油和豬[1]油；
7、待豬油溶化後，下入蔥姜蒜片，小火慢慢煸[1]炒
8、炒至蔥片焦黃後，撈出蔥姜蒜渣不[1]要；
9、下入米飯，轉大火快速翻炒，邊翻炒邊顛鍋，開始時米飯[1]發粘；
10、炒至米飯粒粒分明、並有米粒在鍋中蹦蹦跳[1]跳
11、加入香蔥粒、蚝油和少許胡椒粉[1]；
12、快速顛炒均勻[1]；
13、起鍋[1]；
做法二
食材准備
白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。
製作步驟
1.香蔥切蔥花，雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用；
醬油炒飯
2.炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白米飯，炒拌均勻入味；
3.見白米飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。
注意事項
1.不要用熱氣藤藤的飯，不要用香米，普通大米；
2.熗鍋時一定要用料酒，醬油要用老抽，還有用豬油比較好吃；
3.最重要是糖和胡椒要適量，但是一定要有，否則味道單調。
❸ 醬油炒飯怎麼做最好吃
醬油炒飯怎麼做最好吃？醬油炒飯想要做的好吃，一定要用隔夜的米飯，在炒飯的時候放糖和豬肉，炒飯的時候掌握好火候等，只要掌握了這些小技巧，做出來的醬油炒飯味道鮮美，口感滑潤。
大米營養豐富，也是我們生活中經常會吃的，大米的做法也有很多種，熬粥，蒸米飯，還可以拿來做炒飯，最受歡迎的就是炒米飯了，蛋炒飯，醬油炒飯等，都非常的好吃，味道鮮美，口感滑潤，對於我一個比較喜歡吃米飯的人來說，到飯店吃飯，經常會吃炒米飯，醬油炒飯也是非常的好吃，味道鮮美，自己在家做，製作簡單又好吃，下面就來分享下醬油炒飯怎麼做最好吃。
4、把米飯先壓碎，倒進鍋里，翻炒均勻，再把火腿，玉米粒倒進去，把調好的醬汁均勻地淋在米飯上，翻炒均勻，炒至米飯粒粒分明。
5、把火關小一點，繼續翻炒，等到要出鍋的時候，把蔥花放進去，翻炒均勻，出鍋裝盤即可，好看又好吃的醬油米飯就做好了。
❹ 醬香炒飯怎麼炒最好吃，教你哪些正確做法，粒粒分明，香氣四溢
醬香型蛋炒飯也叫醬油炒飯，和之前做的黃金蛋炒飯，揚州蛋炒飯，松仁鮮蝦炒飯一樣。全是讓人看著就會有胃口，作法還特別簡單的一人食美味可口。之前看過一個好玩的段子，說醬香型蛋炒飯窮的很有志氣，便是生抽加飯。豪華的情況下加一點蔥段。擱原來是能理解，如今得話，或多或少都會放個蛋，放點料吧。下面我們就一起來看看醬香型蛋炒飯的家常做法，普通蛋炒飯也可以做出大廚師的香味。
醬香型蛋炒飯第一個關鍵點，是選擇白米飯，白米飯最好是選擇冷飯炒比較合適。有一些朋友介紹隔夜米飯，也是很不錯的，不能用現蒸好的飯都成，要不然難以做到粒粒分明。調料胡蘿卜和玉米可以直接燙熟再炒，胡蘿卜丁能切小炒過，不太熟會影響到口味。自然，這一調料也可以根據自己喜歡的加上，不吃胡蘿卜也不放，此外強烈推薦放青豆粒也很好。生抽著色翻拌，鹽可放置並不放，依據個人喜好，由於生抽和耗油裡面都有鹽。
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醬香型蛋炒飯，粒粒分明，看著就有食慾，吃一次就忘不掉，趕快學好。
醬香型蛋炒飯是菊子親姐姐Cooking美味可口的第761道特色美食。很多小夥伴說自己做雞蛋炒飯總是一坨的模樣。實際上蛋炒飯的白米飯一定要用冷飯，或是剩下來的隔夜米飯，而且冷的白米飯一定要打撒才能夠炒。同時對於米還可以做些挑選，例如長粒米比圓粒米看上去就更有粒粒分明的感覺了哦。特色美食非常值得共享，生活需求紀錄，菊子美食記與你一同前行。