① 麻辣魚該怎麼做才能既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩呢
很多人都非常喜歡吃麻辣魚，因為麻辣魚的味道非常的鮮美可口。雖然魚類在製作過程當中過程相對而言比較復雜，但是最後出來的味道總是非常鮮美的，因此很多人也非常的喜愛這種菜品。下面就來教大家如何製作一份美味可口麻辣開胃的麻辣魚。
在煮魚的過程當中也一定要適當的放入一些生薑，料酒，大蒜和小蔥來去腥。因為這些食材能夠達到一個很強的去腥增香的作用，魚肉雖然去除了表面一層粘膜，但是在煮制的過程當中也會因為處理不當而引發不那麼好吃，甚至是有怪味的情況。煮魚的時候也一定要放多一點水，並且在水中放入一些花椒和辣椒，這樣子才能夠將這種麻辣的味道煮到魚肉的深層。按照這樣的方法一定能夠製作出一道非常美味的麻辣水煮魚。
② 麻辣魚怎麼做好吃又簡單
麻辣魚這樣做好吃又簡單：
用料：龍利魚1塊、海鮮菇一把、鹽少許克、澱粉少許、辣椒醬2勺、姜蒜粒少許、黃蔥一根、啤酒適量。
步驟：
1、准備好食材。
③ 麻辣小元魚怎麼做
麻辣小元魚做法如下：
准備材料：油2湯匙鹽5克味精2克花椒5克辣椒碎10克朝天椒5克。
1.先將魚肉片下來。
10.炒勻即可上碟。
④ 麻辣魚怎麼做好吃又簡單
用料：魚，蔥，姜，蒜，花椒，干辣椒，胡椒粉，雞精，味精，豆瓣醬隨意、配菜隨意，我們配的豆芽，QQ粉，土豆，火鍋裡面菜都可以隨意。
步驟：
1、除過蔥，蒜其他作料都可以放一起准備下鍋。
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