1. 關東煮怎麼煮才好吃
准備用料：熟雞蛋1個、白蘿卜50g、蒟蒻12個、干海帶50g、魚蛋12個、油豆腐泡6個、竹輪12個
關東煮調料包1袋。
1、准備材料：雞蛋煮熟去殼，蘿卜去皮切厚片，海帶發泡洗凈系成海帶結...
2. 關東煮做法竅門
准備用料：熟雞蛋1個、白蘿卜50g、蒟蒻12個、干海帶50g、魚蛋12個、油豆腐泡6個、竹輪12個
關東煮調料包1袋。
1、准備材料：雞蛋煮熟去殼，蘿卜去皮切厚片，海帶發泡洗凈系成海帶結...
3. 關東煮的蘿卜怎麼煮竅門
你好，關東煮的蘿卜要去皮，切的時候要切厚一點，有一點要注意就是要在蘿卜中間劃十字刀口，然後放進湯里煮就可以了。
4. 怎樣煮關東煮
清香又鮮味十足的關東煮一直受孩子的喜愛。從營養角度來說，它的確是一道營養價值全面、高蛋白且低脂肪的菜式。調出好味道的關東煮湯底不僅沒有一點難度，還不用花費太多的時間。按照這個配方操作，成品比外面買的關東煮還要好吃。媽媽們不妨試試。
關東煮
准備材料：海帶結6 個，柴魚花15g，鮮香菇4 朵，胡蘿卜1 根，金針菇1 小把，北豆腐100g，白蘿卜1/3 根，甜玉米1 根，娃娃菜半棵
開始製作：
1. 鮮香菇用流動水洗凈後，表面切花刀。
關東煮
概覽
烹飪步驟
名家菜譜
相關食材
1
白蘿卜半根去皮切片，中間切十字刀
2
昆布泡開撕成大片、蘋果半個對半切開、干香菇4朵用溫水泡開
3
鍋中倒入適量清水，加入白蘿卜片、昆布、木魚花15g、蝦米15g、蘋果、香菇，開大火煮沸，蓋上蓋子，轉小火熬煮2小時
4
撈出香菇、蘋果、昆布不用，加入清酒15ml、鹽5g、醬油15ml、白糖15g，攪拌均勻
5
放入各類關東煮食材煮熟即可
6
暖心的關東煮就輕松完成了，溫暖你整個冬天噢
5. 關東煮的湯底怎麼煮
用料：柴魚高湯 1000ml、雞骨高湯 500ml、醬油 50ml、米酒 適量、味啉 40ml、白蘿卜 1根、牛蹄筋 100g
1、首先先把牛蹄筋切成大塊，如果洗干凈。
6. 自己在家做關東煮要怎麼做才好吃呢
在家裡做關東煮，最好是用高湯來煮，再加入一些自己喜歡吃的配菜，這樣更入味口感會更好。
7. 關東煮的湯怎麼做竅門
准備用料：熟雞蛋1個、白蘿卜50g、蒟蒻12個、干海帶50g、魚蛋12個、油豆腐泡6個、竹輪12個
關東煮調料包1袋。
1、准備材料：雞蛋煮熟去殼，蘿卜去皮切厚片，海帶發泡洗凈系成海帶結...
8. 做關東煮有什麼訣竅嗎
主要工藝：煮
主要食材：水產類
所需時間：三刻鍾
製作難度：簡單
食材明細
白蘿卜 半根雞蛋 2個干海帶 2段蒟蒻 2塊豆腐肉丸 8個魚丸 4個竹輪 2個牛蒡卷 2個豆腐泡 8個
關東煮調料粉 1包鰹魚粉 3茶匙醬油 2湯匙味淋 1湯匙鹽 適量秋風起，天氣漸涼。
來上一大碗熱氣騰騰的關東煮吧，暖身又暖心哦。
1准備好食材。
2將干海帶用冷水泡5分鍾，洗凈，放入鍋中，煮10分鍾。
3另起一鍋開水，將各種魚丸豆腐過燙去油。
4將燙好的魚丸豆腐過冷水，洗凈浮油。
5另起一鍋水，煮熟雞蛋。
6魷魚改花刀後切小片，放入熱水中燙熟。
7蒟蒻冷水沖洗幾遍，去腥，切花刀，便於入味。
8蘿卜切2cm段，去皮。
9將處理好的各種食材穿到竹簽上。
10去空碗盛半碗凈水，放入關東煮調料包，調勻成煮汁。
11將鍋中的海帶撈起，切長條，系成海帶結。
12把調好的煮汁倒入海帶湯中。
13將不怕煮的蘿卜，海帶結，蒟蒻，雞蛋放入鍋中，煮20分鍾。
14將穿好的各種丸子豆腐放入鍋中，煮5分鍾。
15取砂鍋一隻，放入少許湯汁，將各式丸子擺入，加熱燒開即可。
16特寫一下煮了25分鍾的蘿卜呀，竹簽輕輕一碰就劃開了，好吃啊好吃。
小貼士
1.沒有「關東煮調味粉」，可以用◇標記的調味品加800cc的水自製。
2.☆食材為關東煮必備，剩下的魚丸豆腐，不必完全一致，可用市販的各種魚丸蝦餃代替。
3.魚丸蝦餃類的食材先過燙在洗凈，可以去油去腥，不影響關東煮湯汁的成色。
4.湯汁最好用海帶水而不是清水煮成，好吃的關東煮湯汁應該是淡琥珀色的，鮮而不咸。