1. 香辣爽口的鐵板魷魚，究竟怎樣做吃著才真過癮
自製鐵板魷魚需要一些小技巧，尤其是魷魚外面有一層黑色的膜。不處理掉就不能嚼。這里有一些教你如何處理的方法。最後做鐵板醬，魷魚大部分時間都會成功。
15.將魷魚炒至幾乎80%成熟，完全變白。用這種醬炒一下。(完全煮熟後就沒味道了。放早了味道就不那麼好了。如果八成熟後再放，不會失去水分和味道。)
16.同時加入辣椒。如果你喜歡非常辣的辣椒，在步驟13中煸炒它們。
17.炒完就可以做飯了。
18.絕對新鮮，絕對好吃，絕對簡單。
2. 鐵板魷魚要怎樣炒，口感Q彈香氣濃郁還不腥呢
鐵板魷魚是一個非常美味的小吃，常常在路邊攤見得比較多。它主要是用鐵板把魷魚煎熟後，在上面撒上特定調制的醬做出來的。它做起來主要需要的原材料就是魷魚和特製醬，味道吃起來比較咸辣，深受青年人的喜愛。今天小編就來教大家怎樣把鐵板魷魚炒出家常菜的味道，不僅健康美味，做法也十分簡單，做出來大人小孩都愛吃，特別下飯，快來給家人做一道鐵板魷魚的炒菜試試吧。