A. 干涼皮怎麼做好吃干涼皮做法步驟
1、准備用料。干涼皮、黃瓜、油、鹽、味精、生抽、醋、辣椒粉、花椒粉、十三香。
2、辣椒粉，花椒粉，十三香，鹽倒碗里。
3、鍋內倒油，油熱後直接倒碗里。
4、把干涼皮用開水泡軟，控干水。
5、把黃瓜切好，把泡好的涼皮倒入黃瓜，辣椒油，鹽，味精，生抽，醋拌勻。
6、拌好就可以吃了。
B. 干涼皮怎麼做好吃又簡單
已經有兩年沒有來了吧？因為現在變得好懶，尤其是一個人在家的時候，就超不想做飯，變著法子自己整些簡單又好吃的東西。
這個涼皮呢，首先要有兩樣淘寶買來的東西，一個是干涼皮，顧名思義，就是涼皮做好以後曬干，當然，如果你有精力自己做我是完全沒有意見的，哈哈。
第二是六婆干蘸料，如果吃過重慶火鍋的親都知道，涮肚之後是有一種非常香的干蘸料蘸來吃的，對的，我買的就是這個。
不指定賣家，只要東西對基本沒有什麼問題。如果不想買直接用辣椒面也可以，不過沒有這個香而且需要加鹽等調味料
食材明細
干涼皮、蒜蓉、六婆干蘸料、香油、食用油。
1、泡麵皮，就是把麵皮泡好，我一般提前一個小時就泡起來，准備做的時候燒一壺開水，涼水倒掉用熱水過一遍再把熱水倒掉就可以了
2、泡好的麵皮
3、六婆干蘸料和蒜蓉准備好，分別放在不同的小碗裡面（要耐熱）。食用油燒熱，我一般是一冒煙就關火，等一分鍾，然後把油澆在干蘸料的碗裡面。
4、然後是蒜蓉，把香油燒熱，倒進裝著蒜蓉的碗里，滋滋滋～好了抱歉的是，因為我家這兩種油常備，每隔幾天吃完了就重新做，所以只有現成的圖。
5、泡好的麵皮放在碗里，想放黃瓜絲什麼的就放在裡面，把干蘸料做的辣椒油和蒜蓉香油澆在上面，拌勻就可以吃啦！喜歡醋的朋友可以放醋，後面一個備注的步驟我說說正常的做法。
6、備注的正常做法：五香料加水500毫升，兩小勺醬油一勺醋煮開10分鍾放涼，芝麻醬調水，兩樣都加入涼皮裡面就可以啦。
C. 干涼皮的做法大全有涼拌菜
干涼皮，也被稱作乾麵皮，這道菜的做法實在是簡單至極，所用的食材也是非常普通，可是這道菜絕對是下飯菜，濃郁的香辣口感，加上麵皮的筋道，配上小黃瓜的清脆，真的是非常好吃的哦。來吧各位，話不多說，這篇指南教你做好吃的涼拌干涼皮，想吃的朋友趕緊過來學習一下吧。
操作方法
01
干涼皮是要事先泡發的，我這個是從老家山東郵寄來的，用料健康也非常的衛生，直接用涼水浸泡就可以了。
02
一根小黃瓜，一根胡蘿卜，全部清洗干凈之後用小蘇打粉加清水泡十五分鍾，然後再次清洗干凈。
03
不要使用刨絲器刨黃瓜絲，那樣刨出來的黃瓜絲不好吃，只用用刀切吧，粗一些沒關系，但是口感會更好一些。
04
胡蘿卜切好絲之後加熱水燙一下。
05
鍋里倒油燒熱，關火讓油溫降下來，把辣椒粉放進去，慢慢翻炒，炒出香味辣椒粉變得有些脆的時候把熟芝麻放進去，用小火快速翻炒幾下然後出鍋，一碗香噴噴的炸辣椒油就做好了，用來做冷盤是非常好的。
06
碗里倒上一大勺香醋，一勺白糖，半勺生抽，半勺蚝油，一點食鹽，加上一點香油，然後調勻待用。
07
干涼皮一般泡二十分鍾就可以了，自己看一下，完全泡透之後的干涼皮呈現白色，中間沒有硬芯，撈出來控干水分放進盤子里。
08
把黃瓜絲和燙好的胡蘿卜絲放在上面。
09
根據個人口味放上我們剛剛做好的炸辣椒油，我放了一勺，香辣感非常強烈。
10
將剛剛調好的汁倒進去，然後再滴入幾滴香油。
11
攪拌均勻，就可以吃啦。喜歡吃香菜的朋友可以撒點香菜末，喜歡吃大蒜的朋友可以放點大蒜末，味道會更佳。
D. 在超市買的干涼皮怎麼做具體步驟…
把干涼皮放到涼水浸泡半小時，柔軟有彈性最為好。
黃瓜去皮，刀背拍碎，切菱形塊待用。
兩樣東西放一起加生抽，醋，味精，鹽，野山椒汁拌勻，點點兒香油即可。
黃瓜想口感好就去皮，拍碎，黃瓜得清爽味道才會濃郁～