1. 素燒腐竹怎麼做如何做好吃
難度：切墩(初級) 時間：10分鍾左右
主料
腐竹150-200g 黃瓜半根
輔料
鹽1小勺 雞精半小勺
蔥少許 姜少許
大蒜3-5瓣 澱粉半小勺
素燒腐竹的做法步驟
9.清淡可口的素燒腐竹上桌。
小貼士
1、泡腐竹的時候，用溫水泡，並且在水裡加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。 2、乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都泡發。 3、炒腐竹時要在鍋里慢慢加水，以免干鍋。
2. 家常腐竹怎麼炒好吃又簡單 腐竹的10種家常做法
家常腐竹想要炒得好吃又簡單的話，那麼需要掌握好三個技巧，第一個需要掌握的技巧是腐竹用溫水泡發，第二個需要掌握的技巧是腐竹焯水要快，第三個需要掌握的技巧是炒腐竹時加點醋。下面是關於“家常腐竹怎麼炒好吃又簡單”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。
炒家常腐竹的技巧
腐竹的10種家常做法有這些：涼拌腐竹、腐竹木耳炒肉片、素炒腐竹、烤腐竹、青椒炒腐竹、絲瓜腐竹瘦肉湯、麻辣腐竹、夜味腐竹、腐竹燒肉、大白菜包腐竹釀。