① 如何用苦瓜做出好吃的菜
苦瓜先拿鹽水殺一下 就不會太苦了
然後用花椒涼拌下就OK了
炒著吃的話用醬油做也不錯
② 葫蘆瓜怎麼做好吃家常菜
說到西葫蘆呢，相信大家也比較熟悉了，如果你不知道，那麼你也可以把它理解成是「嫩南瓜」，西葫蘆口感清脆，營養豐富，是我們常見的瓜菜之一，尤其是含鈣的量比較高，所以，如果家裡有孩子的朋友們可以多做來吃，幫助長個啊！這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享5種西葫蘆的特色吃法，喜歡吃西葫蘆的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注吧，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：清炒西葫蘆
准備食材如下：西葫蘆1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蒜3瓣，植物油適量，水少許
具體做法如下：西葫蘆買回來洗干凈,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精翻炒均勻，即可出鍋！
做法2：西葫蘆炒肉
准備食材如下：西葫蘆1根，豬肉100克，蒜3瓣，香蔥1根，料酒1湯匙，雞粉1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，水澱粉15克
具體做法如蝦：准備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片，起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鍾撈出，起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆，加入雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，在加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可食用！
做法3：西葫蘆炒蛋
准備食材如下：西葫蘆150克，雞蛋2個，蔥1根，蒜2瓣，鹽1茶匙，糖1茶匙，生抽1湯匙，耗油1湯匙，水澱粉少許
具體做法如下：准備西葫蘆切片，蔥蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫蘆焯水，撈出備用，雞蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，鍋中加入食用油，倒入蔥花，蒜片，大火爆香，倒入西葫蘆，雞蛋，加鹽，生抽，蚝油，翻炒均勻，再加水澱粉翻炒勾芡即可出鍋！
做法4：蒜蓉西葫蘆
准備食材如下：西葫蘆200克，紅椒半隻，蔥半根，蒜4瓣，植物油2大勺，蒸魚豉油2大勺
具體做法如下：西葫蘆洗凈，切3厘米左右寬的段，再改刀切成2毫米左右的長方片，將西葫蘆片整齊碼放在盤中，大蒜拍扁剁碎，大蔥切片，紅椒切丁，鍋入植物油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點焦黃，將制好的蔥油均勻掉在西葫蘆盤中，蔥丟棄不用，再撒上蒜蓉，撒上紅椒丁，鍋放水，將西葫蘆盤放入鍋中大火蒸5分鍾左右，蒸好後淋上蒸魚豉油即可食用！
做法5：西葫蘆炒蝦仁
准備食材如下：蝦250克，西葫蘆1個，枸杞50克，油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，白砂糖1茶匙
具體做法如下：蝦去殼洗凈，用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鍾備用，西葫蘆清洗干凈後，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取干凈的鍋燒開水關火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用，取干凈的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生，把燙過的西葫蘆倒入鍋內一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續把調料炒勻，干枸杞子提前用溫水泡軟，瀝干水份後加入鍋內翻炒勻，即可關火起鍋裝盤！
③ 什麼瓜做菜好吃
冬瓜做的菜就比較好吃呀，現在冬瓜燴菜也挺好吃的，你可以自己嘗試做一下
④ 佛手瓜家常菜怎麼做好吃
佛手瓜不是煮的，要炒，就是要吃脆的。佛手瓜切片後要用鹽腌一會兒，下鍋前將腌出的水瀝掉，炒出的瓜就脆了。肉的處理是這樣的，將肉絲（片）加入鹽、糖、雞精、料酒、生粉、色拉油少許拌勻，這樣肉嫩香。你試試。先炒肉，斷生即可；再炒瓜；最後將肉倒回鍋里和瓜一起調味。
⑤ 菜瓜怎麼做好吃
菜瓜好吃的做法有很多，下面介紹一款好吃的涼拌菜瓜做法：
食材：菜瓜一個。
輔料：大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、姜粉適量、香油適量、鹽2克、鎮江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒適量。
具體步驟：
1、備料。
⑥ 南瓜菜怎麼做好吃又簡單
南瓜葉怎麼做好吃
可以製作南瓜葉，豬肝，蛋湯，需要准備鹽，油，胡椒粉，澱粉，料酒，生抽，蔥，姜，蒜，雞蛋，南瓜葉以及豬肝，雞蛋打進碗裡面，加入適量的鹽把它打均勻，鍋中加入適量的油，蔥姜蒜放進去煸炒，然後再加入適量的水煮開，撈出南瓜葉放進去，加入適量胡椒粉，鹽調味，再把豬肝放進去煮變色以後把，蛋液順著勺子流下，煮好以後加一些香油就可以盛出來吃了。
還可以做清炒南瓜葉，准備豆瓣醬，大蒜油，青椒，南瓜葉，南瓜葉撕干凈切碎，然後揉搓清洗干凈，大蒜辣椒洗干凈切碎，鍋中加入適量的油，把大蒜放進去爆香，再加入辣椒末，南瓜葉放進鍋中翻炒熟，再加入適量豆瓣醬，翻炒均勻以後就可以出鍋了。
還可以做枸杞南瓜葉，需要准備糖，鹽，生抽，料酒，蒜末，玉米，澱粉，水，雞湯，橄欖油，南瓜葉，枸杞以及豬肉末，枸杞先放到水裡面泡20分鍾左右，把南瓜葉清洗干凈切成段狀，在開水當中燙兩分鍾撈出來瀝干備用，鍋中加入適量橄欖油，加入豬肉末，蒜末，生薑絲翻炒爆香，再加入適量的水，料酒，生抽，糖，一起燜到豬肉末熟透，再加一些枸杞子南瓜葉繼續燜5分鍾，加玉米勾芡粉水攪拌均勻調味就可以以吃了。
還可以做南瓜葉烏冬面，需要准備香油，生抽，鹽，烏冬面，南瓜葉，先把南瓜葉放到開水裡面焯一下，然後再放到冷水當中搓揉，讓它的纖維斷掉，然後再擰干切碎，另外准備一個鍋，加入適量的水煮開，再加入適量食鹽，把烏冬面放進去，兩分鍾左右加南瓜葉，半分鍾以後就可以出鍋了，碗裡面加一些香油，生蔥，把湯面條放進碗裡面，攪拌均勻以後就可以吃了。
南瓜葉怎麼處理
南瓜葉只要南瓜藤最嫩的尖尖，一定要撕干凈，這樣就可以把南瓜葉處理的比較干凈，還需要先把南瓜葉放到開水裡面燙一下，葉子的網狀絲撕掉，清洗的時候葉子要搓一下，這樣就可以清洗干凈。
南瓜葉可以炒蘑菇嗎
南瓜葉是可以和蘑菇搭配在一起炒的，還可以和蘑菇搭配在一起煮成湯來喝，味道鮮美，營養價值又很高。
南瓜葉的功效與作用
適當的吃一些南瓜葉能夠達到解清熱解暑作用，因為它是一種涼性的食材，解暑清熱的效果就非常不錯，而且還可以輔助治療內熱問題，炎熱的夏季適當的吃一些就非常好。
吃南瓜葉可以止痛止血，南瓜葉也有一定葯用價值，止痛止血的作用非常好，出現輕微創傷問題，就可以把南瓜葉曬干以後碾成粉末，塗抹在受傷的地方，能夠達到止疼止血效果，被燙傷以後，傷口地方撒上一些南瓜葉粉末，能夠防止水泡生成。
吃南瓜葉還可以補充身體所需要的營養物質，它裡面的葉綠素含量非常高，能夠抵抗疾病，解除毒素，提供身體所需要的維生素，有造血功能。
南瓜葉裡面的礦物質，維生素，纖維素的含量也是非常高的，適當的吃一些就可以補充營養物質，讓身體抵抗疾病的能力增強。
吃一些南瓜葉還可以治療小兒苷肌，當出現苷肌病症用新豆葉以及南瓜葉搭配在一起，曬干以後碾成粉末來使用，每一次都可以取適量粉末和豬肝搭配在一起，蒸熟以後給孩子吃，這樣就能達到治療疾病作用。
吃南瓜葉還可以治療痢疾，對於風火引起的痢疾問題有很好的輔助治療作用，需要准備一些南瓜葉，把葉柄部位去除，加入適量的水煎煮，煎煮以後加入適量的鹽，攪拌均勻以後就可以喝了，連續服用5~6次就能夠治癒。
⑦ 菜瓜怎樣做好吃
主料：菜瓜2個
輔料：老薑4片、大蒜3瓣、小米辣6個、小蔥5顆、鹽1勺、醬油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油潑辣子1大勺
1、備好食材：菜瓜、老薑、大蒜、小米辣、小蔥。