① 好吃易做的早餐做法
吃早餐：很多人沒有吃早餐的習慣。他們有些人聲稱沒有時間，或認為吃早餐會使人發胖。這種做法和觀點都是錯誤的。基於哈佛大學提供的數據和研究結果證明，有規律吃早飯的人比不吃早餐的人肥胖問題少50%。
第一款早餐美食：雞蛋米飯餅
主要食材：米飯半碗 、鹽少許、 雞蛋三個、 韭菜幾棵
做法步驟：
1、把雞蛋磕入米飯中，攪拌均勻。
2、把韭菜切碎，也放入米飯和雞蛋糊中，放入鹽，攪拌均勻。
3、加熱電餅鐺，倒入米飯雞蛋糊，蓋蓋子，上下加熱，5分鍾即可。
第二款早餐美食：雞蛋博餅
主要食材：雞蛋兩個、 麵粉三湯匙、 水六湯匙、 鹽一小勺、 蔥花一小把
做法步驟：
1、麵粉加水，鹽充分調勻。
2、加入雞蛋，加蔥花
3、鍋里少量油，
4、倒入三分之一麵糊，轉動鍋底攤圓。等邊邊翹起，就翻面。
5、兩面都凝固即可。
第三款早餐美食：黃瓜雞蛋餅
主要食材：黃瓜1根 、小麥麵粉300g 、雞蛋2個、 鹽1茶匙、 鹽適量
做法步驟：
1、黃瓜切丁，用料理機打成泥汁
2、拌入麵粉，加入鹽，成為糊狀
3、電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜麵糊，用木鏟均勻攤開後，稍微凝固，磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。
4、蓋上上蓋，餅和雞蛋成型捲起即可
第四款早餐美食：香煎饅頭片
主要食材：饅頭2個、 雞蛋1個、 糖粉適量、 食用油少許、 黑芝麻少許
做法步驟：
1、過夜饅頭，切成片
2、取一個雞蛋，打成蛋液，將切好的饅頭片兩面均勻的裹上蛋液備用
3、平底鍋坐鍋，倒入食用油少許！記住開中小火，油溫不要太高了！
4、放入裹好蛋液的饅頭片，把兩面煎的金黃就可以了。
第五款早餐美食：七彩三明治
主要食材：黃瓜半根、 雞蛋一隻、 火腿午餐肉4片、 芝士片2片、 三文治全麥方包3塊
做法步驟：
1、青瓜外表用水沖洗干凈，去皮，切成片狀（適中則好，太薄沒口感，大約4-6毫米為理想）
2、把方包放到平底鍋（不用放油）能稍微烤一下，讓方包有熱度並表面香脆（若喜歡比較軟的口感的小夥伴們可以忽略此步驟）
3、平底鍋加入適量色拉油（無色拉油的可用花生油），把午餐肉兩面煎香
4、把煎好的午餐肉放置到方包上（由於頗愛午餐肉所以各放了兩片
5、把芝士立即放到剛上鍋的午餐肉上，余溫能使芝士慢慢融化
6、把兩層方包合體，擠上沙拉醬再鋪上黃瓜片，再擠上一層沙拉醬
7、煎一個美麗的荷包蛋，鋪上，最後大合體即可。
吃健康早餐的要點：
早餐應該包含纖維，鈣，蛋白質和脂肪。嘗試將糖的數量限制在6克以內。
如果沒有時間吃早飯，可以帶一個麵包和一瓶牛奶上班途中吃。
雞蛋是容易准備的理想早餐。雞蛋包含維生素A， B2，B6，B12，鐵，鉀，鈣和其他一些人體需要的營養物質。
② 早餐怎麼做才簡單美味
早餐美食材清單:
麵包 1片
青瓜1根
雞蛋 半個
香腸1根
芝士1.5片
烹飪步驟
1先來做一份粗糧豆漿:
2將黃豆40克,燕麥15克,糙米15克洗凈,放到豆漿機中,加入1100水位線上,
3啟動豆漿機,選擇快速豆漿功能,18分鍾就做好了一份免濾的粗糧豆漿了
4將豆漿放涼,取135克用於做麵包,製作麵包材料:麵包粉280克,豆漿174克,奶粉12克,糖17克,鹽4克,亞麻籽油20克,,酵母4克,
5麵包做法:1.除了油之外的材料入到麵包機中,選擇麵包機的和面程序一次,再選擇低糖麵包程序一次,後油法
6將面團揉至完全擴展,2.後面就全部交給麵包機,直到麵包機烘烤程序結束.
7出爐的麵包倒扣在涼架上,涼了就可以切片料理用了.
8小屋子做法:材料:粗糧麵包一塊,青瓜一根,雞蛋半個,芝士片1.5片,珍妮香腸1根,,青瓜切薄片,
9雞蛋煮熟
10珍妮香腸1根放入空氣炸鍋中,刷點兒油與蜂蜜,155度15分鍾烤熟
11將粗糧麵包放在碟中,將芝士片1.5片碼在麵包片的下方,雞蛋對半切開,碼在左方
12將烤好的香腸對半切開但不切斷,切成適合比例長短的,用於做成屋子的門
13青瓜薄片一片片層疊式裝飾擺成屋頂的形狀
14將凈下的零碎食材切割成欄柵,隨意的卵石徑等等.
15步驟雖然有點多,但做出來的造型和營養都比較滿意,其它不一定做給小朋友,我覺得如果我收到親愛的為我做這份愛心營養早餐,我什麼都會答應他,哈哈哈~~
16因為真心有愛有誠意.一個溫暖的家從最平凡的日子開始,
17粗糧豆漿的確含有多種維生素,這樣添加到麵包做成生動的小屋,更加有趣。
③ 怎麼做早餐最好吃又方便
1、雞蛋餅
雞蛋餅口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對於人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，並且富含磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，可以修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。下面介紹一下雞蛋餅的做法，可以用胡蘿卜絲，也可以放蔥絲，還可以放一些其他的菜品。
材料：普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
做法：
（1）倒入麵粉在碗中，打入雞蛋，加入水，調成雞蛋麵糊，再加鹽，攪拌均勻。小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
（2）平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固之後倒入適量打散的雞蛋液，也可以直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
（3）過一會捲起，關火，用刀切開（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）就可以吃啦。
2、炒線面
線面是福州的特產，起源於南宋時期，流傳至今，線面受到廣大老百姓的喜愛，象徵著美好的寓意。福州風俗，過生日時要吃線面煮成的壽面，一般用雞湯，再加上兩個鴨蛋，稱為「太平面」，象徵著平安長壽；外出遠行或迎送賓客，也要吃上一碗太平面，寓意著一路順風和居家平安。
材料：線面250 g、干香菇25 g、韭黃100 g、鮮蝦仁50 g、鮮魷魚50 g、瘦肉50 g、胡蘿卜50 g、鹽、味精、胡椒粉、油
做法：
線面放入七成熱的油中炸成金黃色撈起，用筷子撥開。鍋里水燒開，放入線面，煮熟，撈出。
准備好蔬菜，香菇泡軟切絲，韭黃切成段。魷魚切成絲用沸水燙過。瘦肉、胡蘿卜切絲。鍋里放2勺的油，倒入香菇、韭黃、蝦仁、魷魚、瘦肉、胡蘿卜加鹽翻炒3分鍾， 放入線面再炒3分鍾，加入味精、胡椒粉翻勻。
3、蒸雞蛋羹
蒸雞蛋羹是北方常做的家常菜餚，松軟嫩滑，老少皆宜。
做法：打兩個雞蛋倒入碗中，加適量水攪勻，加鹽，攪拌均勻，並用漏勺過濾蛋筋和浮沫，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞。
放入蒸鍋，中火蒸15分鍾左右，加入生抽、香油、小蔥，即可食用。
4、三明治
三明治是一種典型的西方餐點，在麵包中間放置肉，乳酪和蔬菜等食物，再加上醬料烘烤，食用攜帶都很方便。如今快節奏的生活使上班族愛上這個無論是賣相還是口感都很不錯的食物。
做法：
（1）火腿，火雞，香腸，素肉 或者豆乾切成薄片，將一個雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋，之後將火腿放在息掉火的鍋中加熱，並將麵包切成兩片，為了節省時間麵包完全可以從專門的麵包店買，放一點點黃油或素黃油在麵包上或鍋中，稍微將土司一面小火烤成金黃色。
（2）將還熱著的火腿，雞蛋，放入兩片吐司中，三明治就做好了，配上一杯橙汁（或牛奶）食用更佳。刷上幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上會更好吃。
5、煮掛面
做法：小油菜洗凈備用，雞蛋打散。
（1）碗內放豬油、鹽、醬油、味精、蔥花少許。
（2） 鍋內加入清水，大火燒開後轉成中火，放入掛面。待面開始變軟時，放入小油菜，打入整個的雞蛋。
（3） 等蛋清變白，完全凝固時，輕輕晃動幾下湯鍋，用筷子攪拌均勻，將面條倒入碗中，點少許香油。
④ 早餐怎樣做又好吃又簡單
一、早餐煎餅果子——
這個做起來不麻煩，也不用專門攤煎餅的鏖（ao）子，電餅鐺或平底不粘鍋就可以。用的材料也很常見，但是要做得好吃，還是有些小竅門，下面我們一起來看一看。
用料：雞蛋1個，麵粉1大勺，香腸半根，西生菜葉2片，油條半根（可不用），甜面醬、芝麻醬適量，蔥花兒少許，植物油少許，辣醬少許（可不用）。
做法：
1. 准備好各種材料，麵粉放入小碗中，加適量冷水，調成均勻的稀糊狀（沒有麵粉顆粒）。將西生菜葉洗凈，切蔥花兒、油條和香腸備用。沒有油條的話，可以用脆皮、黃瓜條、洋蔥絲等代替。
小提示：麵粉要用中筋粉（餃子粉）等有筋度的粉。麵糊中水越多，麵糊越稀，攤的餅就越薄，因為麵粉含水量不同，所以沒法固定一勺麵粉配幾勺水，只要記得調成的麵糊用勺子舀起來，緩慢倒的時候，能勉強滴成一線不斷的程度就可以了。
2. 在電餅鐺或者平底不粘鍋里刷少許植物油，將麵糊倒在鍋中，這時打開小火，用刮板把麵糊刮勻攤開成圓餅，小火把面餅烘到底部凝固成型，七八成熟的樣子。用鍋鏟把四周和餅的底部鏟一下，確保沒有粘連的地方，把餅翻面，在上面打一個雞蛋。
小提示：不要先預熱鍋，要把麵糊倒入冷的鍋中，不然麵糊一遇熱就凝固，成了一坨就沒法均勻攤開了。等面餅底部凝固後，再翻面打上雞蛋，如果底部沒凝固就翻面，很容易散架，而且吃生面會拉肚子的。
3. 用鍋鏟把雞蛋黃弄散，將整個蛋液塗滿餅，小火加熱到蛋液八成凝固。小提示：如果倒進鍋里的麵糊多，餅會稍厚，麵糊少的話，餅會稍薄，看個人喜歡吃哪種了。這是第二次攤得稍厚的餅。
4. 把餅再次翻面，讓雞蛋的一面朝下，繼續小火。這時在餅的表面刷甜面醬、芝麻醬和辣椒醬的混合物，也可以根據個人口味，改成用沙拉醬或千島醬。
小提示：如果翻過來的餅底還沒刷醬就很濕，發粘，一動就破，說明沒熟，要烘熟了之後再刷醬。如果醬比較粘稠刷不開，可以加少許涼開水調開再刷。我用的蒜蓉辣醬里有鹹味，大家刷醬時也要注意醬的鹹度。
5. 關火，將西生菜葉、分成四瓣的香腸、油條放在餅上，用鍋中的余溫烘熟底部的雞蛋。喜歡吃蔥花的可以撒一些，也可以在第三步把蔥花撒在沒熟的蛋液里。
小提示：香腸也可以用火腿片、培根等速食肉製品代替。也可以用烤腸、炸雞等，不過這些要刷沙拉醬和糖醋醬更好吃一些。如果嫌肉膩，可以加適量洋蔥絲或黃瓜條解膩。
6. 待底部雞蛋完全凝固，出現少許焦痕（有焦痕比較香），把整個餅緊緊捲起來，從中間切開吃，或者裝入口袋裡，拿著整條吃都可以。小提示：最好現做現吃，口味最好。如果涼了，也可以放入微波爐中火轉幾十秒就可以。
二、醬油炒麵—— 用普通的掛面做了這款簡單、鮮香又快捷的早餐。洋蔥和捲心菜都是剩餘的食材，洋蔥補鈣，且口感微甜，雞蛋軟嫩，捲心菜爽脆，再加上胡蘿卜和面條，營養和口感都很豐富，小朋友很愛吃。
用料：掛面80克，雞蛋1個，洋蔥20克，捲心菜20克，胡蘿卜少許，植物油2勺，鹽1勺，生抽少許
做法：
掛面在熱水裡煮至六七成熟，倒在篩網里，用冷水沖洗，瀝凈水分備用。煮麵條的同時，將洋蔥、胡蘿卜、捲心菜切絲。雞蛋加鹽打散，在鍋中炒至六七成熟，倒出備用。
熱鍋熱油，炒軟洋蔥後，加入胡蘿卜絲翻炒幾下。
倒入捲心菜，快速翻炒。
倒入瀝凈水分的面條，加鹽後用筷子拌炒。
倒入雞蛋塊，鍋邊烹少許生抽，炒勻盛出即可。
⑤ 早餐怎麼做好吃
一年之計在於春，一天之計在於晨，而一日三餐上可見早餐吃的好，對我們一天來說是多麼的重要，早餐吃的好，可以為一上午的工作提供足夠多的熱量補充，並且在餓了一晚上以後，胃腸已經空了，早餐吃的好，還可以幫助保護胃腸。跟著來看看。
早餐怎麼做好吃
玉米火腿粥
材料：大米、玉米粒、胡蘿卜、香菇、火腿。
做法：1.將大米和玉米粒清洗干凈，然後放入清水中浸泡60分鍾。再將胡蘿卜和火腿都切成小粒。
2.將大米以及玉米放入鍋內煮，注意這個時候可以加入少量的色拉油以及香菇粒一同煮。
3.在水煮開了以後，再加入胡蘿卜粒繼續煮，注意在煮的同時，需要一邊攪拌一邊煮。
4.在即將煮好的時候，可以再鍵入火腿粒，撒上蔥花以及適量的鹽攪拌均勻後即可食用。
1.花生醬麵包：在全麥麵包片上塗抹上花生醬直接食用是簡單並且方便的，在花生醬的成分中含有豐富的維生素C和維生素E，這些物質可以補充身體所需的多種營養。
2.雞蛋卷餅：將雞蛋打在麵粉里攪拌均勻。鍋內加入適量的油，將黃油融化掉，將已經攪拌好的麵糊放入鍋內，煎成兩面金黃色以後，在面餅裡面再加上乳酪和火腿後就可以直接食用了。
3.色拉三明治：選擇三個三明治麵包片，取黃瓜、西紅柿切成薄片，再將煎雞蛋以及黃瓜片、西紅柿片放在麵包片上，撒上一些色拉醬之後就可以食用了。
4.五彩炒飯：准備蔬菜、雞丁、肉丁、火腿丁。將冷飯用微波爐打好以後，在鍋內用油炒一下，將准備好的蔬菜、雞丁、肉丁、火腿丁，放入鍋內炒一下再加上少量的調味料就可以食用了。
5.瑞士土豆餅：將土豆絲清洗干凈，去掉皮，然後切成絲，放在盆中加入鹽、胡椒粉、澱粉直接在平底鍋內加熱，一般煎製成一個餅的形狀，土豆餅的兩面變成金黃色以後，淋上一些番茄醬以後就可以食用了。
早餐食譜推薦
香蕉煎餅
材料：香蕉、麵粉、橄欖油、牛奶、糖、雞蛋、泡打粉、鹽、香草精。
做法：1.首先將香蕉和牛奶放入到攪拌機中，打成香蕉泥。
2.麵粉倒入盆中，加入雞蛋、泡打粉、糖、鹽以及橄欖油和香草精攪拌均勻，然後再倒入已經打好的香蕉泥，再次攪拌均勻，放在一旁靜置2分鍾左右。
3.平底鍋加熱以後，將已經調制好的麵糊倒入鍋內，一面煎制棕色以後反面煎制另外一面，兩面全是深棕色就是已經煎好了。
因為在攪拌麵糊的時候，已經加入了一些橄欖油，因此在煎餅的時候可以不加油。
早餐藕餅
材料：鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精。
做法：1.將鮮藕、木耳、蔥清洗干凈，切成小粒。將火腿也切成小粒。
2.盆中加入適量的麵粉，打入一個雞蛋攪拌均勻。
3.再加入少量鹽、醬油、香油、胡椒粉、切好的鮮藕、木耳、火腿以及蔥碎。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，倒入已經攪拌好的麵糊，兩面煎制金黃色以後，就可以食用了。
減肥早餐食譜推薦
1.豆漿+雞蛋麵包早餐
豆漿的成分中含有豐富的淡水化合物、蛋白質、植物蛋白等豐富的營養物質。經常食用的情況不僅可以起到養顏瘦身的效果，同時還可以有效的預防婦科疾病。
做法：將黃豆先泡發，然後同清水放入到豆漿機中打15分鍾時間，濃濃的豆漿就做好了，然後再搭配上油條或者麵包，是非常美味的。
2.雞蛋麵包
做法：取一個干凈的碗，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和火腿肉，然後再加上一些自己喜歡的青菜，蓋上保鮮膜，在微波爐內打1分鍾時間就可以取出，放入到麵包上，淋上自己喜歡的醬料後就可以食用了。
3.煮玉米+蛋花胡蘿卜絲粥
這道菜是一款低熱量、維生素非常豐富的早餐食物。
做法：選擇新鮮並且有水分的玉米，在清洗干凈以後，直接放在清水中煮開。再將胡蘿卜切成細絲後，放入到粥裡面，再加入蛋花，在粥煮好以後，撒上鹽和雞精後就可以食用了。
上文中詳細的介紹了關於早餐的一些簡單、營養價值高得做法，這些製作方法都是很簡單的，一般不到十分鍾時間就是可以做好的，建議平時吃膩外面早餐的小夥伴，可以嘗試著自己簡單的製作。
⑥ 早餐怎樣做又快有好吃
第一款：蒸雞蛋羹
製作方法：兩個雞蛋（我用的寶寶蛋，比較小），在碗里打散，加入100g涼白開水，繼續用筷子攪拌均勻，為了讓蛋羹蒸出來更細膩，最好過濾一下，把打好的蛋液過濾一遍，倒在蒸蛋用的碗里，開水上鍋，蒸蛋碗蓋蓋或扣一個平盤，蓋上鍋蓋，蒸10分鍾後關火，燜5分鍾再打開蓋，淋上生抽醬油和香油即可。蛋羹嫩滑，大部分的孩子都愛吃這個。
雞蛋營養豐富易消化，蒸蛋羹是孩子輔食的首選，也是小學生早餐的最佳選擇。
第二款：牛奶香蕉餅：
製作方法：兩根香蕉切成小塊，和250ml牛奶一起用料理機打成香蕉奶昔，放進一杯麵粉攪拌成有流動性的麵糊，平底鍋上火燒熱，刷層油，舀一勺麵糊倒進去，自然流動成餅狀，兩面煎黃至熟即可出鍋。
這個是基本的牛奶香蕉餅的做法，在這份食材中還可以加上堅果粉或麥片等，讓牛奶香蕉餅更營養更健康。
第三款：蛋煎饅頭片：
製作方法：饅頭切成片，雞蛋加鹽打散，平底鍋燒熱後刷層油，饅頭片裹上蛋液在平底鍋里兩面煎熟，即可出鍋。
蛋煎饅頭片香軟可口，還可以抹醬吃，製作方便又快捷省事，做早餐很值得推薦。
第四款：蛋煎巴沙魚塊
製作方法：巴沙魚柳用廚房紙吸去多餘的水分，切成麻將大小的塊。把魚塊放在乾麵粉里裹上一層薄薄的乾粉，再在雞蛋液里裹一層雞蛋液，平底鍋上火燒熱，刷一層底油，把魚塊放進去，小火煎熟即可。
巴沙魚肉質較嫩，非常好熟，魚柳也不什麼腥味，不用提前腌制，煎好以後蘸番茄醬吃就可以了，也可以蘸椒鹽。