A. 紅燒鴨翅應該怎樣做
材料
原料：鴨翅300克。
配料：八角2顆、桂皮2小塊、干辣椒4個、草果1個、大蒜2瓣、花椒約10顆、生薑、老抽、雞精、蚝油、料酒各適量。
做法
1、將鴨翅除凈殘毛後洗凈瀝干，從關節處切開，中翅部分再劃上兩刀以便入味；
八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈後剪成兩截，去籽；草果洗凈用刀拍破；生薑切片，大蒜去皮；
2、熱鍋放油，下入八角、桂皮、花椒，小火將其爆出香味；
3、下入鴨翅，轉大火，將鴨翅平鋪在鍋底，煎好一面後翻面，將鴨翅的兩面煎至微微的焦黃；
4、放入兩小勺料酒，炒勻；
5、再放入生薑、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、鹽、蚝油、雞精，炒勻至鴨翅上色；
6、加入適量的熱水（要完全淹過鴨翅），大火燒至微沸時用湯勺將浮沫舀出；
7、蓋上鍋蓋，轉小火煮約30分鍾；
8、打開鍋蓋，將湯汁收濃一些（此時可將八角等香料撿出不要）即可。
小訣竅
註：
1、鴨翅一定要煎干水分煎至出油，使其看上去有一種微微焦黃的感覺，此時再放入料酒，可以起到很好的去腥增香的作用。
2、請留意鍋中的水量，以防燒干，如需加水，請一定要加熱水。
B. 鴨翅紅燒怎麼燒
很多人都喜歡把鴨翅做成紅燒口味的來享用，確實非常的讓人滿意，但是有不少朋友不知道紅燒鴨翅的具體做法是怎樣的，接下來本文將為大家做出相關的講解說明，希望可以給各位提供製作方面的參考。
1、紅燒鴨翅用料
首先要把製作紅燒鴨翅的材料全部准備好，主要的原料就是鴨翅，此外需要准備很多的輔料，有生抽，醬油，料酒，八角，茴香，味精，植物油，胡椒粉。要想做出正宗的紅燒鴨翅，那麼這些材料的選擇就不能馬虎，不僅用料要精細，而且用料一定要優質，因為只有這樣才能夠使做出來的紅燒鴨翅更具美味更加營養。
2、紅燒鴨翅的做法步驟
首先要把准備的新鮮鴨翅清洗干凈，清洗完以後再將其切成兩段備用;在鍋裡面放入准備的植物油，先把油燒熱，然後將處理好的鴨翅放進去，稍微翻炒片刻，再把其它的調味料依次都倒進去，去進行翻炒，最後再倒入半碗清水，蓋上鍋蓋，燜大概一刻鍾後，等到入味煮爛後即可享用。
3、紅燒鴨翅的特點
做好的紅燒鴨翅是非常具有特色的，不僅它的色澤非常的鮮艷，看起來很誘人，而且吃起來的口感也是非常純正的，比較鮮美，既能夠滿足我們的食慾，又能夠為我們的身體提供很多的營養，可以起到溫補強身的作用，所以紅燒鴨翅這道菜餚是非常值得推薦製作享用的，不僅製作起來比較方便，而且能夠讓我們享受到美味佳餚。
紅燒鴨翅確實是不容錯過的一道紅燒美味佳餚，既能夠讓我們滿足食慾，又能夠為身體增添營養，想吃這道菜的話，大家不妨自己動手進行製作，不會的話可以參照上文的講述
C. 紅燒鴨翅的做法，紅燒鴨翅怎麼做好吃，紅燒鴨翅
紅燒鴨翅的做法
材料集合圖：
1.鴨翅對半切開，飛水。（原汁留著備用）
2.熱鍋冷油，先把尖辣椒煸出辣味，放入蔥段和薑片
3.倒入鴨翅，煸炒均勻
4.倒入料酒、醬油、糖和八角，著色均勻
5.將原汁倒入鍋內，以沒過鴨翅為准。水開後加蓋小火燜20—30分鍾，揭蓋開大火收汁，放少許的鹽和雞精起鍋裝盤
D. 紅燒鴨翅怎麼做如何做好吃
食材
主料
鴨翅
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜蒜
適量
冰糖
適量
桂皮
適量
八角
適量
步驟
1.鴨翅解凍，洗凈，去毛
2.在沸水中焯兩分鍾
3.撈出，用清水沖去浮沫
4.此時准備好如圖材料
5.坐鍋，倒油，燒熱，放入幾粒冰糖
6.炒至起泡
7.倒入鴨翅上色
8.加入適量生抽
9.倒入四項的調料
10.炒出香味後，加一勺鹽
11.一碗清水或者高湯
12.清水沒過鴨翅
13.煮開後，中火煮五分鍾
14.中小火煮至水快乾，大火收汁
E. 紅燒鴨翅怎麼做呢
紅燒鴨翅
原料：
鴨翅300克。
配料：
八角2顆、桂皮2小塊、干辣椒4個、草果1個、大蒜2瓣、花椒約10顆、生薑、老抽、雞精、蚝油、料酒各適量。
做法：
1、將鴨翅除凈殘毛後洗凈瀝干，從關節處切開，中翅部分再劃上兩刀以便入味；八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈後剪成兩截，去籽；草果洗凈用刀拍破；生薑切片，大蒜去皮；2、熱鍋放油，下入八角、桂皮、花椒，小火將其爆出香味；3、下入鴨翅，轉大火，將鴨翅平鋪在鍋底，煎好一面後翻面，將鴨翅的兩面煎至微微的焦黃；4、放入兩小勺料酒，炒勻；5、再放入生薑、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、鹽、蚝油、雞精，炒勻至鴨翅上色；
F. 鴨翅怎麼做好吃
紅燒鴨翅比較好處
做法
鴨翅11支
調料
花生油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
干辣椒
適量
料酒
適量
白糖
適量
1.鴨翅對半切開，飛水。（原汁留著備用）
2.熱鍋冷油，先把尖辣椒煸出辣味，放入蔥段和薑片
3.倒入鴨翅，煸炒均勻
4.倒入料酒、醬油、糖和八角，著色均勻
5.將原汁倒入鍋內，以沒過鴨翅為准。水開後加蓋小火燜20—30分鍾，揭蓋開大火收汁，放少許的鹽和雞精起鍋裝盤