1. 炸雞柳怎麼做好吃又簡單
炸雞柳的做法及使用食材：
炸雞柳做到不油膩，注意在炸的時候控制油溫，雞柳撈出來後用吸油紙吸去多餘的油分，食用時可以搭配番茄醬就不會油膩啦。下文就是炸雞柳的詳細做法。
炸雞柳的食材用料：
雞胸脯肉一塊，雞蛋一個，澱粉適量，麵包糠適量，油400克（實耗20克），鹽適量，料酒少許，蔥兩片，姜一片，番茄醬適量。
炸雞柳的做法步驟：
1.准備材料：雞肉洗凈切成條，放入鹽、料酒、蔥花、姜，抓勻，腌制二十分鍾
2.雞蛋打散在碗中，澱粉放碗中，麵包糠放碗中
3.將腌好的雞柳先沾澱粉，包裹均勻
4.接著放到蛋液里沾滿蛋液，最後裹滿麵包糠
5.鍋里油燒至六成熱，下入雞柳，開中火炸
6.雞柳成金黃色撈出，放吸油紙上吸油
7.最後擺盤，將番茄醬擠在盤中或雞柳上都可以的。
2. 炸雞柳怎麼做
很多孩子對炸雞柳有一種特殊的愛好，看到炸雞柳都會走不動道。為了滿足孩子，寶爸寶媽們明知道外面的雞柳不健康，還是選擇給孩子買了。但是孩子吃多了含有添加劑的雞柳，是十分損害身體的。今天小編就跟大家分享一下自己在家做雞柳的方法，讓寶寶們在家也能吃到美味的雞柳，再也不用去漢堡店了。寶媽們快來學學吧！
哇塞！金燦燦、黃澄澄的炸雞柳這樣就做好了。咬一口，鬆鬆軟軟，鮮香嫩滑。而且自己選的食材，干凈衛生，還沒有食品添加劑，是一道營養健康又美味的佳餚。我家孩子現在就不再吵著要去漢堡店了，小編看著也是十分的有成就感。寶媽們也不妨試試吧，相信你家孩子也不會再去漢堡店了！
3. 炸雞柳的做法家常做法
炸雞柳的做法銀槐家常做法：1、雞胸肉清洗干凈，用廚房紙巾吸干表面水份，順著紋理切成這樣的長條，炸時會變細一點，所以不要切太細，那樣炸出來乾巴巴的口感和視覺都不好。
2、放入適量的味好美青花椒椒鹽或者味好美白鬍椒粉，生抽，鹽，蚝油，料酒，根據自己做的雞胸肉量適量調整多少，放入1勺澱粉，打入一個蛋清，攪拌均勻，最後放入約10g玉米油（防粘連）攪拌均勻。
3、放入蔥絲姜絲，腌制最少30分鍾，（也可放冰箱冷藏腌制過夜，腌制久一點更入味，一定要腌入味）指基。
4、准備好麵包糠，像這樣放入盤中，腌制好的雞胸條放入其中抓拌，使其均勻沾上麵包糠，不嫌麻煩又要求完美可以一根根的操作。
5、沾好麵包糠的雞胸條，這個時候是不會粘連在一起的。
6、鍋中燒油，油量不要太少，這樣更方便炸。唯搏謹
油溫5成熱放入雞柳開始炸，可以用一小塊測試，放入後馬上冒泡即可，炸約1分鍾，撈出，（如果切的太細可能炸乾巴了，看起來就很柴不好吃），待油再次冒泡放入復炸15秒撈出。
4. 雞柳怎麼炸才好吃又簡單
炸雞柳的做法如下：
用料：雞胸肉兩塊、雞蛋兩個、麵包糠半袋、澱粉半袋、生抽適量、鹽適量、料酒適量、白鬍椒適量、胡麻油少許、椒鹽和孜然適量。
1、兩大塊雞胸肉，剔除筋膜，切成條，加入鹽，料酒，生抽，白鬍椒，胡麻油，少許香油腌制一到兩小時入味。
5. 雞柳怎麼炸
1、首先把買來的雞柳，用筷子翻幾下，抖去上面過多的麵包糠。
2、在鍋里倒上一些油，然後開火把加熱。油熱之後先把火關掉，讓燒的滾燙的熱油，稍微涼一下不會那熱。這樣的目的是避免，放入雞柳時，里沒有透外面的確被炸熟了。
3、熱油冷的差不多了，用筷子把雞柳，放入油鍋。然後再把火打開。
4、將放入油鍋里的雞柳，用筷子攤開，不讓它粘到一塊，為得是更好的炸透它。如果不及時攤開，會形成一團疙瘩更難炸透。
5、在炸的過程中，火候一定要開小些，這一點是很重要的。畢竟在家炸比不了飯店，他們都是用一鍋油，炸出來的受熱比較均勻。
6、等到雞柳炸到，出現金黃色的時候，就可以關火，大概控一會油，就可以盛到盤子里了。接著撒上一點，孜然粉和辣椒面，就可以食用了。
6. 炸雞柳的製作方法竅門
製作炸雞柳的方法
4、起鍋燒油後，把處理好的雞胸肉放入鍋中炸至金黃色，香酥美味的炸雞柳就做好
7. 炸雞柳怎麼做好吃又簡單
炸雞柳做法一，
材料
"里肌肉 2~3人份","炸雞粉 1包","胡椒鹽 少許",
做法
1:將碗裡面的水擦乾凈
2:倒入炸雞粉，將里肌肉均勻地裹上炸雞粉、胡椒鹽
3:熱鍋後，油溫轉中火，放入裡脊肉炸至金黃色即可起鍋
4:上桌
做法二，香檸檬炸雞柳條
材料
A.雞里肌4條，法式芥末醬2大匙，蜂蜜2大匙，B.米酒適量，胡椒鹽適量，檸檬汁20㏄，C.脆炸粉4大匙，低筋麵粉7大匙，水適量，雞蛋1顆
做法
1.蜂蜜和法式芥末醬拌勻後成沾醬；雞里肌洗凈瀝干水分，放入所有材料B中腌制約5分鍾備用。
2.取一盆，將材料C混合成面煳，將作法1雞里肌均勻沾裹面煳後再沾裹一層干低筋麵粉。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2雞柳條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂，食用時佐作法1的沾醬即可。
做法三，免油炸雞柳
材料
"雞胸肉 1份","玉米脆片 2杯","麵粉 1/2杯","蛋 1顆","黑胡椒 適量","鹽 適量","羅勒葉 適量","辣椒粉 適量",
做法
1:把玉米脆片放入保鮮袋中壓碎。
2:把雞肉切成條狀。
3:用黑胡椒粉和鹽巴腌漬雞肉，靜置15分鍾。
4:將腌制好的雞肉依序沾上麵粉，蛋液，玉米脆片，緊壓後放在鋪了烘培紙的烤盤上。
5:把烤爐預熱至220°C，大約烤15分鍾烤至金黃。
6:最後撒上羅勒葉和辣椒粉就可以開動啦！
8. 香炸脆雞柳怎麼做好吃呢
所以有很多朋友們會選擇買一些雞肉，自己在家裡製作雞柳，不僅價格便宜，而且還干凈衛生，但總是炸不出外面小攤上面的口感和味道。那麼如何在家才能做出外酥里嫩的炸雞柳呢？接下來為你分享，飯店大廚用了20多年的炸雞柳秘方，做法比較簡單，口感外酥里嫩，比外面小吃攤賣的炸雞柳還要好吃，喜歡吃炸雞柳的朋友，一起學起來吧。希望我的分享能給你帶來收獲。
第五步，再次將鍋中的油溫升到7成熱，把雞肉條下入鍋中進行復炸一遍，待雞肉條炸制外邊金黃酥脆時，即可出鍋裝盤食用。
按照以上方法做出來的炸雞柳，不僅色澤誘人，而且口感外酥里嫩，大人孩子都特別的愛吃，喜歡吃炸雞柳的朋友們，以後不用再去路邊小吃攤買著吃了，掌握炸雞柳的秘方以及教程，自己在家裡也能做出美味又好吃的炸雞柳，趕快試試把。