㈠ 大黃米怎麼吃最好
答：大黃米的吃法：一、大黃米飯
1、把大黃米倒入電飯鍋中，加適量的水，泡至少六個小時；
2、飯豆倒入碗中，加適量水，泡的時間和大黃米一樣；
3、 將大黃米飯及飯豆清洗干凈倒入電飯鍋中，簡單攪拌一下；
4、 插上電源,按到煮飯，大約30分鍾跳閘，攪拌一下，在悶5~10分鍾；
5.、好了。
二、臘八粥
1、 先將豆類和米類分開，清洗干凈；
2、我買的是分好包裝的，這樣可以根據食材本身的需要來浸泡；
3.、在豆類中加入清水，如果有時間的話可以浸泡一夜，沒有時間的話可以浸泡4個小時；
4.、繼續在米類中加入清水，有時間可以浸泡半天，沒有時間可以浸泡2小時；
5.、先將豆類放入鍋中，煮20分鍾左右，再倒入浸泡好的米類，熬煮45分鍾左右；
6、 待粥微微濃稠時放入蜜棗，繼續熬煮片刻即可離火。放入冰糖，即可食用；
三、大黃米的適宜和禁忌
宜：大黃米與雞蛋搭配，有利於蛋白質吸收。
忌：大黃米忌與杏仁同吃，易造成嘔吐腹瀉。
大黃米存儲方法：由於大黃米愛生蟲，所以一般家庭貯藏應放置在密閉容器內，尤其在夏天，盡量不要長時間暴露在空氣中。可以存放在玻璃罐或塑料瓶內。
㈡ 大黃米怎麼煮粥好吃
需要提前准備好的材料包括：大黃米 100克、紅棗 若干、清水 適量。
1、第一步將准備好的紅棗洗干凈，去掉裡面的核，切塊放一旁備用。
