Ⅰ 雞蛋粉皮湯的做法大全家常
主料紅薯粉皮
輔料雞蛋、蘑菇、芫荽、鹽、生抽、橄欖油
做法
1.乾粉皮，沒泡水之前的狀態。
2.泡了十分鍾之後，很有彈性。
3.蘑菇，洗干凈之後撕開焯水待用
4.雞蛋拌勻
5.煮十分鍾，出鍋。
1. 粉皮切塊，加一勺鹽抓勻，用水沖洗干凈。豌豆洗凈。雞蛋加一點兒鹽打成蛋液。
2. 鍋中放油，把蛋液倒進去做成蛋皮，倒出後切成和粉皮差不多大的小塊。
3. 鍋中放油，把豌豆倒進去翻炒一會兒，倒水煮開，倒入蛋皮，再煮5分鍾左右讓豌豆煮熟。
4. 倒入粉皮，等湯煮開粉皮變透明後加鹽調味，盛出即可。
地瓜粉、雞蛋、一點的油，加清水混合成糊狀
不粘鍋（平底鍋和炒鍋都行），抹層簿油，熱了之後將鍋先撤離火
裝一勺麵糊倒入鍋中，然後旋轉晃動鍋子，讓糊攤成一個圓餅
一邊轉動一邊放回煤氣灶上，凝固後，翻面至熟即可
同樣辦法一張張攤好，然後捲成卷，再切成小段備用
開始煮粉皮
就將高湯煮開，放入蔥花和菠菜，還有小銀魚，調好味道。放入粉皮煮開就完成
Ⅱ 早餐粉皮湯的做法，早餐粉皮湯怎麼做好吃，早餐
主料：豬肉一塊、牛肉一塊、羊肉一塊、粉皮適量
輔料：蔥花一小把、包菜幾片、香油一小勺
步驟
1.正在煮肉當中，我在湯中加入了一些自己做的調料。
2.這個就是調料，調料是這樣做的，把辣椒，食用鹽，生薑，白沙糖，花椒，大茴，小茴曬干，把它們磨成粉狀後再加入一些水來稀釋一下就成為這個樣子。如果現實允許的話，你可以加入一點小肉碎。
3.因為有蒸汽，是有點模糊，圖為再加調料。
4.蔥洗好，切碎
5.包菜條，洗干凈。
6.把湯里的油沫撇干凈。
7.粉皮浸泡中。
8.肉湯當中加入蔥花與包菜。
9.粉皮泡好了，該加入湯中了。
10.一切都已經放好了，待著他煮好。
Ⅲ 粉皮雞蛋湯家常做法
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。吃的方法有許多種，可以作為主菜，也可以作為配菜，能搭配出許多的美味佳餚。
材料
主料：雞蛋100g、粉皮200g；
輔料：油適量、鹽適量、香蔥適量、雞精適量
雞蛋粉皮湯
1
做好的新鮮粉皮，
2
取二張粉皮，雞蛋一個，香蔥二根，
3
蛋先煎成蛋皮，
4
將蛋皮和粉片切塊，
5
鍋里倒進高湯燒開，
6
放進粉皮和蛋皮。
7
放點鹽，
8
再次燒開，
9
撒上香蔥調點雞精提鮮，
10
吃辣的放點辣椒油，就可出鍋了。
小貼士
蛋先煎成蛋皮。
食材用料
豌豆 適量
雞蛋 1個相剋食物
鹽 適量
香油 少許
澱粉 適量
雞精 少許
枸杞 少許相剋食物
豌豆雞蛋湯的做法
豌豆雞蛋湯的做法圖解1豌豆雞蛋湯1.准備好適量豌豆
豌豆雞蛋湯的做法圖解2豌豆雞蛋湯2.剝豌豆雞蛋打入碗
豌豆雞蛋湯的做法圖解3豌豆雞蛋湯3.加鹽打雞蛋
豌豆雞蛋湯的做法圖解4豌豆雞蛋湯4.湯鍋倒入純凈水
豌豆雞蛋湯的做法圖解5豌豆雞蛋湯5.水開倒入豌豆
豌豆雞蛋湯的做法圖解6豌豆雞蛋湯6.加鹽
豌豆雞蛋湯的做法圖解7豌豆雞蛋湯7.均勻倒入蛋液
豌豆雞蛋湯的做法圖解8豌豆雞蛋湯8.加枸杞
豌豆雞蛋湯的做法圖解9豌豆雞蛋湯9.加水澱粉勾芡
豌豆雞蛋湯的做法圖解10豌豆雞蛋湯10.加香油
豌豆雞蛋湯的做法圖解11豌豆雞蛋湯11.加雞精
豌豆雞蛋湯的做法圖解12豌豆雞蛋湯12.一道美味的豌豆蛋花湯就做好了
豌豆雞蛋湯的做法圖解13豌豆雞蛋湯13.我是藍調雨兒來香哈一起交流吧
小貼士
香油依據口味適量添加
Ⅳ 肉絲粉皮湯怎麼做好吃
肉絲粉皮的製作食材：豬通脊肉150克，雞蛋2個，水發木耳50克，黃瓜50克，紅柿椒50克，黃花菜100克，醬油10克，蔥5克，姜5克，味精3克料酒3克，綠豆澱粉適量，油60克。(1)將澱粉加水攪勻,置於專門打粉皮的器皿旋子中,放入9成熱水中用手左右旋轉,見澱粉受熱後結為一體,隨即將旋子置於涼水盆中,用手輕輕地揭下粉皮放入涼水中略泡,切成寬條。(2)肉切絲,蔥姜切絲泡汁,黃花擇凈用開水焯好,粉皮略焯入盤,雞蛋攤皮切絲,木耳,黃瓜,紅柿椒切絲用水焯後控凈水擺在粉皮上。(3)鍋放底油燒熱,下肉絲煸炒,加入醬油,料酒,蔥薑汁,再下入黃花,旺火翻炒,加味精,淋明油出鍋盛在粉皮恥,撒蛋皮絲即可。
Ⅳ 粉皮肉湯的家常做法
用料
豬肉
4兩
小白菜
適量
粉皮
兩張
蔥姜蒜八角
適量
姜
少許
大蒜
1頭
蔥白
1根
八角澱粉等調料
適量
1/5首先豬肉切薄片，然後用澱粉，鹽，雞精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻鍾，青菜切成4厘米段備用，粉皮過水浸泡
2/5鍋內放油，燒熱，放進幾粒八角，蔥姜蒜下鍋爆出香味，然後鍋內放進腌制好的肉，繼續翻炒
3/5待肉炒熟時倒入2.5升開水，煮沸，然後撇去浮沫
4/5待湯清晰沒浮沫時倒入泡好的粉皮，然後繼續燉大概5分鍾，期間可以品嘗一下味道，以便加入作料
5/5最後放入青菜，待青菜熟了加入雞精，香油，然後裝盆享用美味嘍