❶ 煎蝦的家常做法
煎蝦的做法如下：
1、清洗。
裝盤也很有學問的，最好准備一隻造型漂亮的盤子，用筷子一隻一隻地把蝦按順序擺放在盤子里，放成自己喜歡的造型，最後把汁澆在上面，好吃的干煎大蝦完成。
蝦的特點：
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，大小從數米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。
❷ 煎蝦仁怎麼做才好吃
用料
蝦 12隻
料酒 適量
鹽 2g
胡椒碎 1g
麵糊：麵粉 30克
澱粉 15克
水 50克
煎蝦仁的做法
煎蝦仁
❸ 香煎大蝦怎麼做
香煎大蝦的製作方法如下：
主料：蝦200克
輔料：食用油適量、食用鹽適量、雞蛋適量、麵包糠適量、澱粉適量、胡椒粉適量、料酒適量
步驟一、准備好所有的材料。
❹ 家庭香煎蝦的做法大全
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大紅蝦數只洗凈抽去蝦線，盡量瀝干水份或用廚房紙巾吸干。（其它品種的蝦也同樣適用）
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平底鍋燒熱後倒入薄薄一層橄欖油，放入大蝦中小火煎兩分鍾左右，然後翻面再煎（花生油或大豆油也沒問題)
最後一步
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翻面後同樣再煎兩三分鍾，此時已蝦香四溢了，往鍋中均勻的灑一點點鹽，然後蓋上鍋蓋，大火加熱三十秒後關火，再用鍋中的余熱燜兩分鍾，鮮美彈牙的香煎大蝦就做好了！絕對簡單，絕對美味！
❺ 煎蝦的做法家常做法
【黃油煎大蝦】
材料：蝦10個
調味料：黃油1小塊，料酒2勺，胡椒鹽，蒜鹽各適量。
做法：1.大蝦取出常溫解凍，然後清洗干凈。
若有時間，最好的解凍方法是冷藏，將凍硬的紅蝦放入冰箱冷藏室，2-3度，慢慢融化才是其形狀與味道的最佳保障。
2.先用剪刀將紅蝦的蝦須蝦腳都剪掉，再用刀將物液紅蝦殼背部整個劃開，然後用牙簽很輕松的就能挑出蝦線，再在流水夏沖洗干凈。
3.全部處理好後，控干凈水分，然後將紅蝦放入盆中，撒上料酒拌勻，再給每個紅蝦開背處的蝦肉都抹一層的大蒜鹽，靜置腌制十分鍾。
4.在預熱好的烤盤上，放入一小塊的黃油，轉小火，讓其全部溶化後再刷開刷滿整個烤盤。
用多功能鍋鍵螞乎，電餅鐺，或者平底鍋都行的，但最好是不粘的，因為蝦遇熱出汁也容易黏鍋的。
5.將腌制入味的稿悉紅蝦依次整齊的碼入烤盤中，調到大火，開始煎紅蝦。
6.一面煎至變色了，將紅蝦都翻個面，煎到全部變色變捲曲，並能聞到濃濃的鮮香味了，最後再給每個蝦上都撒一層胡椒鹽即可裝盤。
這種煎法，若是蝦殼薄的就能連殼吃了，酥脆有滋味。
❻ 大蝦怎麼煎比較好吃
第一步、處理蝦，去蝦線。
用剪刀通長剪開大蝦的後背，去掉後背的蝦線，不知道你是否發現，肚子上同樣有一條黑線，用同樣的方法把這條黑線也去掉。
去掉黑線不僅干凈衛生，而且容易入味。
通常我倆個人吃8到10隻蝦。
去掉背部和肚子上的蝦線
第二步、備料
蒜六瓣（切成末）
姜一小塊，（保證蒜：姜是3:1的量，可以多放些姜蒜，這樣味道好）
香蔥一顆（切段，大小自己把握）
醬油四勺
糖半勺
鹽（根據自己口味加，正常我是不加的，四勺醬油已經有鹹味了）
油適量（我一般倒平鋪鍋底薄薄一層）