Ⅰ 武漢熱乾麵哪家最正宗武漢哪裡熱乾麵好吃
大家對於武漢的早餐印象最深刻的應該就是熱乾麵了，所以今天小編就來和大家說說武漢的熱乾麵是哪一家的比較好吃，哪一家的比較正宗，喜歡吃熱乾麵的小夥伴們不要錯過了喲。
鐵棚子熱乾麵李睜
評分：9.5分
地址：江漢區王家巷大興路(老五燒烤對面巷子內，10點半左右賣完收攤)
如果說趙師傅紅油熱乾麵的風頭被自家油餅包燒麥搶去，鐵棚子臘擾賣則是杠杠的把面做到了極致!「未見其面，先聞其香」，還沒等到面條呈上，遠遠就已經聞到了強烈的芝麻香!端上來，筋道可口的面條淋上濃淡適宜的芝麻醬，直接香到爆炸，面條筋道有彈力，爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美!就是你了!踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫!
巨好吃的面條根本不擔心銷量，每天10點半左右賣完收攤。即使這樣，還是有很多人趕早排隊去買，坐在小馬紮上，只為美滋滋地吃上一碗正宗熱乾麵!
面條：粗而筋道，彈力十足
調料：世上最好吃的芝麻醬就是他家了
口味：鮮香順滑，有滋有味之最!
龐記熱乾麵
評分：9分
地址：武漢江岸區漢口一元路漢景村1號(24小時營業)
傍晚我們來到龐記熱乾麵，這是一家清真熱乾麵館。24小時營業全年無休，據說連很多明星都會去吃。
清真+無鹵水，口味有點像清爽版的趙師傅!面條滑溜爽口至極，油而不膩，絲毫沒有普通熱乾麵黏糊糊的感覺，好似熱乾麵里的一股清流。配菜里加了很特別的大頭菜，清新得很，好吃到直咂嘴，吃完覺得還可以再來一碗的存在!(這在熱乾麵里可不多，畢竟熱量高得很)
面條：潤口順滑
調料：整體清爽
口味：清爽鮮美的清真口味
天天紅油趙師傅熱乾麵
評分：8.5分
地址：武昌區武昌糧道街139號(近武昌區福利院)
趙師傅家的特色可能在油餅包燒麥，而不是熱乾麵，雖然熱乾麵也好吃到爆~我們分批排了隊，分別點了熱乾麵和油餅包燒麥。他家的熱乾麵整體黃而油潤，咬上一口，好吃到炸裂!排隊5分鍾，吃完30秒!綿綿鮮香，溢滿口腔;根根筋道，爽口滑溜，酸豆角是那樣的清爽可口，芝麻醬香氣是那樣的濃烈。
面條：筋道滑溜
調料：鮮嫩新香，濃郁醇厚
口味：調味均衡，有滋有味
熱乾麵好吃到無敵手，幾乎秒殺其他家熱乾麵店，但偏偏被自家的油餅包燒麥打敗!這並不可恥!
炸的外焦里嫩的油餅殼香脆可口，軟糯鮮香的燒麥汁美得流油，咬上一口，外酥里嫩，我們一致認為是近兩年吃到的最好吃的東西了!甚至第二天我們又去排隊吃了一次!!!
常青麥香園熱乾麵
評分：7分
不想專門找店的可以去常青麥香園連鎖店!之前知乎就有推薦這家店，據說是熱乾麵創始人蔡明偉的長子蔡漢文先生親授。
滿目琳琅的自選配料多到爆炸，香菜、香蔥、辣蘿卜、酸豆角、蒜水辣子品類豐富到眼花繚亂。舀上一勺醬蘿卜，配上之前就澆進去的麻油芝麻醬，攪拌均勻，一碗黃澄澄、香噴噴、熱騰騰的熱乾麵就做成了。美中不足的是面條較細，不夠筋道，還沒拌會兒就幹了唉~不過連鎖店能做到這個味道，我們已經很驚喜了!
面條：整體較細，影響口感
調料：顏色潤澤，新鮮有味，品類豐富
口味：口味較為均勻，連鎖店裡的佼佼者
袁記紅油熱乾麵
評分：8分
地址：武漢市漢陽區鸚鵡大道177號(喜歡麻辣口味的不要錯過!)
羅氏老闆鼎力推薦的「武漢市十大熱乾麵」之一，羅氏也是武漢當地知名的熱乾麵店(大賽第一)。端上來後就被鮮亮的色澤吸引，垂涎三尺。嗅了一下氣味，好像有股麻辣的味道?問了一下老闆，果然加了花椒。麻辣口味兒和其他家熱乾麵風格迥異，更像是川味的面條，但抵不住它的好吃!面里的胡蘿卜丁被切成均勻細小的微粒，愛吃辣的你一定不能錯過這家!這家也是10點半左右賣完收攤。
面條：正常水平
調料：川味麻辣，色澤鮮亮誘人食慾
口味：最麻辣有味
油餅包燒麥的香味飄揚十里，一度艷輪逗壓趙師傅自家熱乾麵;「未見其人面，先聞其香」的破落鐵棚子和鮮美筋道的熱乾麵對比鮮明;潤澤爽口的龐記則是一股清流，直接刷新了我們對熱乾麵的認知。去武漢的吃貨盆友們，這五家千萬別錯過!
推薦列表：
No.1鐵棚子熱乾麵：江漢區王家巷大興路(老五燒烤對面巷子內，10點半左右賣完收攤)
No.2龐記熱乾麵：武漢江岸區漢口一元路漢景村1號(24小時營業)
No.3趙師傅熱乾麵：武昌區武昌糧道街139號(近武昌區福利院)
常青麥香園熱乾麵：不想專門找店的可以去常青麥香園連鎖店!
袁記熱乾麵：武漢市漢陽區鸚鵡大道177號(喜歡麻辣口味的不要錯過!)
Ⅱ 熱乾麵是哪個地區的特色美食新手在製作熱乾麵的時候要注意什麼
熱乾麵是哪個地區的特色美食？新手在製作熱乾麵的時候要注意什麼？
熱乾麵是武漢地區的特色小吃，也是中國十大麵食之一。在武漢，熱乾麵是很多武漢人最愛吃的早餐，鹼性強而順滑的水面，裹著香噴噴的醬料，一碗熱乾麵吃。一天的工作學習，精神飽滿。雖然沒去過武漢，但在熱乾麵吃了不少。邊肖上大學時，學校門口有個賣熱乾麵的攤位。老闆是個地道的武漢人，做出來的熱乾麵也很地道。這是我嘗過的最好的熱乾麵。他家的熱乾麵，鹼性水面是自己加工的，味道很濃。芝麻醬的味道也很純正。
再次將鍋里的水燒開，將掛面再次放入鍋中，煮30秒左右，然後取出。如果你喜歡軟的，你可以煮一會兒。將煮好的面條撈出，控水，放入碗中，加入適量芝麻醬、適量汁液、適量蘿卜丁、蔥段。把面條攪拌均勻，醬汁就會均勻地吸附在面條表面。味道濃郁順滑，醬香濃郁，口感醇厚，非常過癮。
Ⅲ 哪個地方的熱乾麵好吃
說起熱乾麵，我相信大部分人的腦海里第一時間想到的是武漢熱乾麵，武漢熱乾麵作為武漢非常出名的小吃，可以說是非常好吃了。
武漢熱乾麵最開始風行的時候在是以武漢為中心，及武漢周邊地區比較盛行，但是隨著人口增多及遷移，無論北方南方，現在越來越多的地方都能看到武漢熱乾麵，但至於是否都是正宗的熱乾麵，那就需要交給自己的味蕾來做決定了，自己覺得好吃那就是正宗的。在武漢地區除了熱乾麵比較出名，武漢還有豆皮、湯包、鴨脖、面窩、糊湯米粉、煎包、五芳齋湯圓、糯米包油條、談炎記水餃等美食，歡迎大家前往武漢旅遊，感受當地的美食。
Ⅳ 武漢熱乾麵哪家最正宗
武漢最正宗的熱乾麵：
1、蔡記熱乾麵
蔡林記熱乾麵選用方便濕面、芝麻調味醬、酸豆角、經典原味風味醬4大配料組成，爽滑筋道，黃而油潤，麻醬醇香，味道鮮美，因此深受廣大市民的贊賞，享有武漢名小吃的美譽。首屆中國面條文化節上，武漢蔡林記熱乾麵被評為「中國十大面條」，是武漢熱乾麵的代表。
2、村長哥熱乾麵
隨著熱乾麵越來越受歡迎，許多熱乾麵加盟品牌也出現在我們眼前，村長哥熱乾麵就是其中代表之一。
村長哥熱乾麵除了為顧客們提供正宗的武漢熱乾麵之外，而且還會很多食物供消費者選擇。隨著村長哥熱乾麵的不斷發展，現在在全國各地都能看見村長哥熱乾麵的身影，加盟店已經過百，因此村長哥熱乾麵不僅為各地人們帶來了正宗的熱乾麵，而且還會當地人們帶來的商機。
3、潘記武漢熱乾麵
潘記武漢熱乾麵始終堅持為消費者服務的原則，並且對自己的熱乾麵口感要求非常高，每天的食材都是新鮮購買，保證熱乾麵的口感和消費者的健康。也正是由於潘記武漢熱乾麵為消費者著想的態度，使得它能迅速在熱乾麵行業中占據一席之地，吃過潘記武漢熱乾麵的人都對其贊不絕口。
4、紅美熱乾麵
我們對美食有著自己獨具匠心的追求和研究，大家的努力終於讓這家美食品牌成功的走入了人們的生活，熱乾麵之所以能夠得到大眾的青睞，是因為能夠創造出高額的收益喲，能夠滿足大家日常生活中的需求，更多的人會喜歡上吃熱乾麵，這是比較有前途的品牌。
5、熱大叔熱乾麵
作為熱乾麵行業備受消費者歡迎的品牌，熱大叔熱乾麵創立於2009年，致力於為消費者提供的熱乾麵產品，受到了消費者們的一致青睞，因此消費者爭先搶購，市場極其火爆。同時熱大叔熱乾麵加盟店日漸增多，覆蓋市場區域日趨廣泛。
Ⅳ 熱乾麵哪家好吃
熱乾麵哪家好吃
回答：
熱乾麵是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其採用鹼水面，並以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油,細香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。熱乾麵色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，
熱乾麵原料：鹼水面，辣蘿卜、五香蘿卜，香油，醬油，酸豆角、鹽、雞精、胡椒粉、醋、蒜汁、鹵水汁、芝麻醬、香蔥或香菜，依據條件自定。
熱乾麵既不同於涼面，又不同於湯面，面條事先八成熟，撈出來再淋上香油、上下翻動吹涼備用，吃時開水下鍋燙熟即可撈出，淋上芝麻醬、辣蘿卜丁，香蔥，鹵水，鹽，醬油，胡椒，味精，最好加點醋，因為是鹼面加點醋味道更好。面條纖細爽滑有筋道。
簡單介紹一下製作方法。
食材
熱乾麵 150g
方法/步驟
材料准備：熱乾麵（凈面），辣蘿卜丁，花生碎，
香蔥末調料准備：芝麻醬，芝麻油，鹽、糖，生抽醬油、蚝油、自製紅辣油
Ⅵ 武漢熱乾麵哪家最好吃
大家應該都知道，武漢最有名的就是熱乾麵了，所以今天小編要給大家介紹的岩隱跡就是熱乾麵。武漢的熱乾麵比較有名的就是蔡林記，但是其實武漢還有很多地方的熱乾麵都是非常好吃呢。
蔡林記
特色之處：蔡林記與別家最大不同之處就在於它家採用的是獨家黑芝麻醬。蔡林記在武漢是一家老字型大小了，一碗好的熱乾麵第一步就在於調料，而芝麻醬也是熱乾麵的靈魂。將黑芝麻醬料、肉末、醋、鮮辣味粉等按比例調配好與淡黃色的鹼面搭配在一起，一碗熱騰騰的熱乾麵就可以上桌了。
蔡林記的熱乾麵不僅只有傳統的熱乾麵，還可以加以別的配料，比如有牛肉熱乾麵、牛肚熱乾麵、蝦仁熱乾麵、全料熱乾麵等。覺得傳統熱乾麵單調的，可以給你的熱乾麵加加「料」。
蔡林記家除了必點的熱乾麵，還有酒釀米酒糊、三鮮豆皮等等。
店名：蔡林記
地址：蔡林記在武漢有多家分店
人均消費：25元
開放時間：周一至周日07:00-20:00
趙師傅油餅包燒麥
在糧道攜胡街你要是看到一家店前早早就排起了長長的隊，那是趙師傅家無疑了!每天七點鍾，店門前就排滿了人，想要去這里「過早」，那就記得一定要趁早去哦!
特色之處：它家的熱乾麵與別家熱乾麵最大的區別在於，在原有的調料的基礎上還加入了「紅油」。加入紅油的熱乾麵，在原有的香、咸、酸的基礎上提升了辣味。第一口下去，我們沉睡了一夜的味蕾被打開，喚醒了全身的細胞，讓你一天都在回味著這個味道。
趙師傅家最出名的是它家必點的油餅包燒麥，將香糯的燒麥包進新鮮出爐炸好的酥脆油餅里，又脆又糯的口感，絕對讓你吃完一個還想再來一個!蛋酒也是必點之一，甜醪糟里配上滑滑的蛋花，在吃完一碗咸辣的紅油熱乾麵後，再來一碗清甜的蛋酒，可以讓你的味蕾稍稍得到休息。
Tips：
熱乾麵和油餅包燒麥是分兩邊排隊購買。
店名：趙師傅油餅包燒麥
地址：糧道街139號(武昌區福利院旁)
人均消費：12元
開放時間：周一至周日05:30-14:00
李記熱乾麵
淡黃色的鹼面，抓一把過熱湯7~8秒，撈起呈碗，撒上一把蔥、香菜、鹹菜、酒鬼花生，再淋上傳統麻醬，辣醬與醋，一碗熱乾麵就好了。李記熱乾麵也是武漢當地很出名的一家熱乾麵店，無論遊客還是當地人，都十分青睞它，看那每天早上店門前排滿的人就能看出其火爆程度。
特色之處：除了熱乾麵，去它家一定要點鹵菜和面窩!!!鹵蓮藕強烈推薦!點上一份鹵藕，拌在剛出鍋的熱乾麵里，爽脆的藕片剛好解了面的油膩感，好吃的會讓你直呼再來一碗!
面窩也是它家的一大特色。店裡主要是製作熱乾麵以及鹵菜等，可別忽視了店門口製作面窩的小桌子，可以看到面窩的油炸過程，面窩炸得里脆外軟，看到了可以點上一份，配著面一起吃。
店名：李記熱乾麵(航空路直營店)
地址：解放大道684號附54號(李強板栗旁)
人均消費：9元
開放時間：周一至周日06:30-20:00
拍碗熱乾麵
拍碗熱乾麵是一家網紅小店，位於漢街附近，店內裝潢文藝清新，以塗鴉為主，與平常我們看到的熱乾麵館不太一樣。
特色之處：要說它家熱乾麵最大的特色就是面的粗細與其他家不一樣。它家的面條要比別家的粗，不同於傳統的鹼面，有點像烏冬的口感，但也更有彈性。除了固定的麻醬與香菜、蔥等調料，還加上了它家特製的麻辣牛肉，料很足，滿滿的一大碗，吃起來真是大寫地滿足!
它家獨有的汽水肉湯也是值得一點的食物，很多人點完一碗麻辣牛肉熱乾麵，還要點上一碗汽水肉湯，濃淡結合，也沖淡了口中熱乾麵帶來的厚重口感。汽水肉湯也可加蛋，加一塊錢即可。
店名：拍碗熱乾麵
地址：白鷺街9號(楚河漢街地鐵A出口)
人均消費：12元
開放時間：
周一至周五：06:30-14:30;16:30-19:00
周六和周日：06:30-19:00
沈記燒烤海鮮
沈記燒烤海鮮家的蟹腳熱乾麵可是明星產品，來店必吃!就連張歆藝還在《天天向上》的節目里強烈推薦!好多人都為了去吃一碗蟹腳熱乾麵，一下飛機就趕緊奔去這家店，只要一開店，店內一定是座無虛席!
特色之處：蟹腳的個頭很大，肉質鮮嫩，搭配上甜口的醬料，撒在面上，一口下去，那個味道不親自來嘗一定會後悔!蟹腳熱乾麵價格稍高，52元一碗，但還是很值得來一吃的!
它家除了最火的蟹腳熱乾麵，主打粗並燒烤，烤牛蛙、烤腦花、烤韭菜等都是值得一點的!
店名：沈記燒烤海鮮(江漢二路店)
地址：江漢2路100附4號(地鐵2號線江漢路站旁)
人均價格：65元
營業時間：周一至周日11:00-24:00
羅氏熱干牛肉麵館
這家以生燙為特色的羅氏熱干牛肉麵館，還曾經在武漢市第二屆熱乾麵大賽中榮獲冠軍的一家店。
放置食材的一旁永遠都有一大盤新鮮牛肉，客人點上一碗生燙熱乾麵或者生燙牛肉，老闆就會舀上一大勺牛肉放入熱湯鍋中，把握著最佳時間撈起放入碗中，這時的牛肉是最鮮嫩的時候，配合著面攪拌，一定要趁熱吃!
特色之處：店裡主推生燙，那就一定要點一碗生燙牛肉，或是生燙三合一嘗一嘗，湯頭甜中帶辣，牛肉燙的嫩度也剛剛好，不來上一碗怎麼捨得走!
Tips：
羅氏熱干牛肉麵館每天爆滿，想吃的小夥伴不要趕飯點!一定要早去!一定要早去!要不然排隊排到你懷疑人生!
店名：羅氏熱干牛肉麵館
地址：玫瑰街279號
人均消費：12元
開放時間：周一至周日05:30-13:30