① 槐樹花包子餡怎麼調好吃竅門
可以和雞蛋和粉條在一起調,清香可口,而且不會長胖。一起來看看做法。
食材准備:新鮮槐花 、 雞蛋 、泡好的粉條、 薑末 、 甜面醬 、 鹽,雞精,五香粉 、 白酒 、 油 、 發好的面團
烹飪步驟
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先和面發面,此過程中准備槐花餡:槐花摘洗干凈控水,鍋中放水燒開,滴幾滴油,放幾粒鹽,入槐花燙一下撈出入涼水盆。一並倒在一干凈籠布上擠干水,此時槐花成球狀團,細切一下。雞蛋加幾滴白酒,少許鹽,下油鍋翻炒,打散,粉條切碎放涼待用。
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第一步材料放一起,磨薑末,放鹽,雞精,五香粉,香油少許,甜面醬一並拌勻。
最後一步
發好面開 包,包好放置一會兒,涼水蒸鍋上火,放入鋪濕籠布的箅子,20分鍾。
雞蛋營養價值:
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
② 槐花包子的做法二
1、將麵粉倒入大容器內。 2、將適量酵母粉倒入小碗里注入少許清水溶化。3、倒入裝麵粉的容器內攪拌均勻。4、再揉成面團,把容器蓋上讓它發酵。5、分別將槐花以及韭菜切碎放入大碗內。6、倒入少許橄欖油攪拌均勻。7、再將已經拌好的豬肉糜加入攪拌均勻。8、待揉好的麵粉發酵增大之後就可以開始包包子了。9、把麵粉弄成小劑,擀好。10、放入調好的餡包成自己喜歡的形狀即可。11、包子包好之後再讓它們發酵半小時以上。12、座鍋放入包子隔水大火蒸二十分鍾。13、熄火後先不打開鍋,繼續燜數分鍾再取出。
③ 槐花包子餡怎麼做好吃
槐花包子餡好吃的做法如下:
1、槐樹花仔細洗凈,焯水後捏干水分。
④ 槐花包子餡怎麼調好吃
1、首先需要把100g干槐花泡開,用溫水泡發干槐花,大概泡30分鍾就好,浸泡時間過長會把槐花的花香泡淡,等將干槐花泡開後將水分晾乾,靜置備用。
2、接下來,我們來處理蘇子,取蘇子100g置於鍋內,保持鍋內乾燥,用冷鍋小火炒制蘇子,待蘇子呈現焦黃色,發出誘人的香氣後,起鍋至盤內備用。
3、接下來處理冰糖,用一個玻璃碗,隔水加熱,此處推薦水浴法,不易用大火融化冰糖,但為使得冰糖加快融化,可以事先將冰糖打碎,在冰糖融化後加入黃油和淡奶油,攪拌均勻。
4、獲得混合好的糖漿之後,放置冷卻至室溫後,加入槐花、蘇子、蜂蜜,攪拌均勻,然後放在冰箱里冷凍保存2小時。
5、之後將凍好的槐花餡切成1cm左右的正方形小塊,就可以使用啦,製作包子或者餡餅、