❶ 橘子醬怎麼做才好吃
主料
沙塘桔1000克
輔料
白沙糖適量
自製桔子醬的做法步驟
材料
橘子，冰糖，糖漿，檸檬汁
做法
（1）橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。
大約用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過於苦了。
（2）果肉橫切兩刀，順便去除種子，備用。
（3）鍋里燒水，放入切好的橘子皮煮開後，把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味。
（4）煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥。
（5）果肉放入鍋里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開後轉小火繼續煮。
（6）然後擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時，加入兩湯匙糖漿，
邊攪拌繼續煮一小會即可。
小訣竅
我用的做月餅時剩下的轉化糖漿，為了增加果醬的風味和黏稠度，沒有也可以不用。還可以用麥芽糖代替。
❷ 怎麼熬橘子醬如何熬桔子醬
怎麼熬橘子醬如何熬桔子醬
怎麼熬橘子醬如何熬桔子醬，每年冬天橘子都很多，大家可以試著用橘子做果醬，做好以後的橘子醬更好吃，而且能搭配麵包等多種食品一起吃，能讓人們品嘗到橘子的不同滋味，那麼橘子應該怎樣熬制橘子醬呢？
怎麼熬橘子醬如何熬桔子醬1
1、准備材料
自己在家中熬橘子醬時，一定要選擇新鮮，而且是自然成熟的橘子來熬著，而且在熬橘子醬以前要准備適量的冰糖和檸檬汁，還要准備少量的糖漿。具體用料比例是新鮮橘子1千克，冰糖200克檸檬汁50克糖漿十五克。
2、把得到的橘子果肉分成兩份
用水果刀把橘子果肉劃一刀，把裡面的種子取出來一半，橘子果肉放在料理機中攪成果泥一半，用水果刀切成小丁。
3、取出橘子皮的1/4
讓它的白色部分朝上，然後再用水果刀把它的白色部分輕輕刮掉，餘下的'橘子皮洗凈以後放在鍋中加清水煮，煮開以後煮5分鍾，然後把水分去掉，煮好以後的橘子皮取出降溫，再放到料理機中，把它攪成泥狀。
4、腌制
橘子果肉的梨和橘子果皮的牛放在一起調勻，加入冰糖調勻腌制半小時，然後入鍋慢慢熬，煮開後放入准備好的糖漿和檸檬汁，再把切好的桔子果肉丁放到裡面一起熬，熬到鍋中的桔子果肉成為粘稠的醬狀以後關火，降溫以後取出裝瓶，這時好吃的橘子醬就已經做好可以食用了。
怎麼熬橘子醬如何熬桔子醬2
1、本身在家中熬橘子醬時
肯定要選擇奇怪，並且是天然成熟的橘子來熬著，並且在熬橘子醬曩昔要籌備適量的冰糖以及檸檬汁，還要籌備少許的糖漿。詳細用料比例是奇怪橘子1公斤，冰糖200克檸檬汁50克糖漿十五克。
2、籌備好的橘子並剝下外層的果皮
把得到的橘子果肉分成兩份，用水果刀把橘子果肉劃一刀，把內里的種子掏出來一半，橘子果肉放在摒擋機中攪結果泥一半，用水果刀切成小丁。
3、取下的橘子皮
掏出橘子皮，讓它的白色部門朝上，然後再用水果刀把它的白色部門輕輕刮掉，餘下的橘子皮洗凈之後放在鍋中加凈水煮，煮好之後的橘子皮掏出降溫，再放到摒擋機中，把它攪成泥狀。
4、橘子果肉的梨以及橘子果皮的牛放在一塊兒調勻
參加冰糖調勻腌制半小時，然後入鍋逐步熬，煮開後放入籌備好的糖漿以及檸檬汁，再把切好的桔子果肉丁放到內里一塊兒熬，熬到鍋中的桔子果肉成為濃厚的醬狀之後關火，降溫之後掏出裝瓶，這時好吃的橘子醬就已經做好可以食用了。
❸ 橘子醬怎麼製作方法
橘皮切細絲，水中煮軟，取出攪拌機打碎。再將糖煮化成糖漿，把打碎的橘皮放進去攪拌。最後玻璃瓶密封保存。（可以加一些蜂蜜，味道不錯）
第2種
1 用鹽把橘皮搓洗干凈，再用涼水泡4個小時
2 把橘皮倒入鍋中加少許鹽，加入幾滴檸檬汁後煮十 分鍾後
3 撈出後過涼水，切成細絲加入桔肉和幾滴檸檬汁， 加少量水煮稠後加入冰糖，等糖完全融化後關火。
晾涼後即可食用。
第3種
1。先把橘子用水沖洗一邊~然後用鹽抹在橘子上，充分搓洗去除表面的蠟質~然後用水沖洗~
2。把橘子皮剝下來，然後放入鍋里，加冷水，加一勺鹽，煮沸後，取出~過冷水，去掉鹽味~然後把橘子皮內側的白膜刮干凈~一定要刮干凈，不然苦著呢~~~~然後切成細絲，晾乾~
。這時候把橘子肉上的那層皮去掉~籽去掉~然後我是用調理機打碎的，不過後來才發現，都快變成汁了~所以大家只要用刀把橘子肉切切碎就可以了~這樣比較有口感~
4。然後取一干凈的玻璃瓶，倒入一點蜂蜜墊底~然後依次加入橘子肉，橘子絲，神秘醬料A，蜂蜜，橘子肉，橘子絲，神秘醬料A，蜂蜜……這樣重復著~最後上面用蜂蜜封口~然後蒙上塑料膜，蓋緊蓋子，放入冰箱，等待一周~~~