① 饊子怎麼樣做好吃
將面擀細，放入油中八個小時進行醒面。
醒面以後，用筷子將面拉細、拉長，然後放入油鍋中炸制即可。如果不知道油鍋的溫度是否合適，可以先放入一小段，聽到油炸的聲音，就可以全部放進去進行炸制。饊子炸制完成以後，如果一次吃不完，需要放在通風的地方，不要套袋，防止饊子變軟不脆。
饊子，作為一款比較方便的食品，沒有時間做飯的時。取一些饊子放在碗裡面泡一下就能吃，既能管飽，也富有營養。饊子還可以和絲瓜搭配製作絲瓜饊子湯，也是一道名小吃。另外做饊子的技巧並不難，只要大家按照上面的步驟進行操作，自己就可以製作出比較美味的饊子。
② 油炸饊子怎樣做好吃
饊子是西北地區回族特有的美食，是用油和面為主的食物，炸的蘇酥脆脆的很好吃，不過做起來是有點難，如果做不好的話會不那麼脆的。
1.將麵粉放到盆里,給裡面打一個或者兩個雞蛋。
2.將白糖、花椒、大香、八角、鹽、味精、陳皮放到鍋里熬成水,然後用熬好的水來和面。
3.將和好的面用布或者盆蓋起來醒大概半小時左右,然後切成小塊。
4.把切好的面抹上一層油,然後用紙包起來繼續醒著。
5.再將醒好的面用手搓成一條一條的粗細均勻的面條。
6.鍋內倒油燒熟，然後就可以把搓好的饊子放進去炸了，而且要不斷的翻動，油溫不可太高。
和面時用的水不要太燙
炸的時候油溫不要太高，否則會炸糊的
做好之後也可撒點芝麻，看起來會更好
③ 油炸饊子怎麼做好吃竅門
油炸饊子製作方法：
首先准備500克低筋麵粉，加入5克的鹽，加入260毫升的水。攪拌成絮裝後，揉成光滑的面團，醒面20分鍾。然後擀成面餅。用手搓成小拇指粗的長條。
准備一個容器放點油，把面條盤在裡面，最後讓油全部浸沒面條。最後醒面一個小時。面醒好後，把面條纏在手上，用手輕輕的拉。鍋內加油，油溫6成熱最後用筷子撐住兩邊下鍋炸。炸的時候需要輕輕抖動，以免粘連。
鍋內加油，油溫6成熱最後用筷子撐住兩邊下鍋炸。炸的時候需要輕輕抖動，以免粘連。炸至金黃就可以撈出了，這個美食就做好了。
饊子怎麼保存
油炸饊子冷卻後，用保鮮袋包裝起來，這樣會保持油炸饊子的酥脆。油炸的食品，不宜炸的過多，放置的過久，口感風味會變差，即使用保鮮袋包裝也不例外，都會有所影響。
油炸的饊子，如果保存的好，可以保存一個月。切忌不能放冰箱里，在冰箱密封條件下儲存，會產生水氣，致使油炸饊子變得不酥脆。如果油炸饊子變得不酥脆，可以再用油炸一遍。