A. 燒烤的雞爪的做法步驟圖，燒烤的雞爪怎麼做
用料
雞爪 6斤
干辣椒 少許
八角 若干
桂皮 若干
生薑 少許
鹽 少許
生抽 少許
料酒 少許
啤酒 2瓶
冰糖 少許
燒烤的雞爪的做法
冷水下鍋，到大量料酒，慢慢燒開水，去掉浮沫，倒入水盆沖洗干凈
第二次過水，同第一步。
全部過好水，大料洗干凈，冰糖少許備用。
鍋里倒油，小火加少許冰糖炒化，倒入雞爪，生薑，大料，桂皮伺候，鹽少許，翻炒均勻，倒入啤酒燒開，轉入高壓鍋，響聲了5分鍾，只能5分鍾，壓過了就軟了烤不成。
高壓鍋取出，涼涼，期間需要翻動多次防止黏連，畢竟膠原蛋白太多，喜歡混在一起，為了美味的燒烤得讓它們分開喲😄，等待串串，就上火烤啦！撒點辣椒面，孜然粉，就可以開吃😄
B. 燒烤雞爪怎麼腌制
生抽 醬油 花椒 鹽 蔥 姜 辣椒面 孜然
燒烤乾料(可以不放) 醋 蜂蜜
雞爪洗凈，去掉指甲
將雞爪入清水鍋，鍋中加入生抽、醬油、醋、鹽、花椒煮15分鍾
煮好的雞爪沖水過涼，加入辣椒面、孜然和少許醬油腌制一個小時
腌制好的雞爪放入烤箱烘烤，180度10分鍾，然後將雞爪拿出刷少許蜂蜜，繼續烘烤5分鍾後取出
烤好的雞爪放入盤中，撒上一層燒烤乾料，
C. 烤雞爪的做法 烤雞爪怎麼做
1、材料：雞爪、醬油、老抽、蚝油、孜然粉。
2、雞爪盡量買比較肥的，洗凈，倒醬油，老抽，蚝油腌制15分鍾，這一步是為了讓雞爪表皮上色入味。
3、然後在烤盤里刷上一層油，放上腌制好的雞爪，按微波爐的烤雞鍵來烤制。
4、中途放出來再刷一層醬油，最後烤好再撒上孜然粉即可，喜歡辣的撒點辣椒面。