A. 紅棗饅頭的做法家常做法
材料
主料：麵粉350g、紅棗6個；
輔料：白糖30g、酵母粉2.5g、溫水175g
紅棗饅頭
1
麵粉350g。
小貼士
溫水和面，發酵更好。
我試過用紗布，粽葉蒸饅頭底部都會粘。在生坯底部塗上薄薄一層食用油，再放在篦子上，不會粘。
B. 紅棗饅頭的製作方法和步驟
1、按500克麵粉放入5克酵母的量用溫水合成面團，蓋上蓋發酵。紅棗饅頭怎麼做2、紅棗洗凈，用廚房剪刀剪成條，去核。紅棗饅頭怎麼做3、當面團發酵至原面團一倍大時，揉面，將發面產生的氣泡揉出，揉成長條。紅棗饅頭怎麼做4、揪成適量大小的劑子，做成饅頭。紅棗饅頭怎麼做5、用拇指和食指將饅頭頂部捏一個小洞，放入一條紅棗，然後在饅頭的周圍均勻放入4條紅棗。紅棗饅頭怎麼做6、紅棗饅頭胚就做好了，醒10分鍾。紅棗饅頭怎麼做7、蒸鍋放入涼水，放入饅頭胚蓋上蓋，大火燒開蒸20分鍾，關火燜5分鍾，松軟可口，喜氣洋洋的紅棗饅頭就做好了。就這樣，既美味又營養的紅棗饅頭做好了，喜歡吃的朋友，千萬不要錯過了。
C. 發面棗饅頭的做法大全
小貼士
光用酵母發酵味道不太好吃，中間加了一次小蘇打，味道會更可口一些。
D. 棗饅頭的做法大全有哪些竅門
食材
麵粉 半斤
紅棗 10個
紅糖 適量
酵母 適量
1
准備好所有材料：麵粉半斤、紅棗10個、紅糖適量、酵母適量。
7
時間到後過3分鍾再開蓋，香甜的紅棗饅頭就做好啦。
方滲數法/步驟
E. 紅棗饅頭怎麼做
食材：麵粉 2斤、紅棗 250克
1、准備麵粉1000克，乾酵母25克。
(5)紅棗如何做好吃的發麵食物擴展閱讀：
蒸饅頭的注意事項：
1、蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。
2、發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
3、室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。
4、在發酵的面團里，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
5、蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。
6、蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又宣。
F. 如何蒸紅棗饅頭的家庭的做法
500克麵粉、5克酵母溫水合面團發酵，大火燒開蒸20分鍾。
每逢過年過節的時候，民間都有做棗餑餑來分享喜悅和祈求幸福的，而紅棗饅頭這種食物，其雖然與棗餑餑的食材有著共同之處，但是二者的製作工藝和方法都是有著一定的差別的，那麼，紅棗饅頭的具體做法有哪些呢?請看下文所做的講述。希望通過小編的講解，大家能夠有所了解。棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：葯理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
G. 紅棗饅頭花樣做法
【花樣麵食-棗花饃、棗花饅頭】
【材料】：
麵粉500克，酵母粉5克，水240-245克，紅棗適量
【做法】：
1.麵粉、酵母粉、水混合揉光滑，做棗花饃要把面團揉硬一點。
2.取25-30克的面團揉光滑，搓長，擀成25-30厘米長的長方形面片，對折。
3.在對折的地方，像圖片這樣切。
4.放上一顆紅棗，捲起來。
5.取80克面團揉光滑，搓成85-90厘米長的長條，繞在花芯底下。
6.交叉，放上一顆紅棗，再交叉，再放一塊紅棗，重復這樣的步驟直到繞完。
7.捲起，收口放在底下。
8.放入蒸鍋，蓋上蓋子，常溫發酵40分鍾，蒸18分鍾，燜幾分鍾再打開蓋子。
【小貼士】：
1.做棗花饃的面團要比平時的面團硬一點，一定要揉久一點，這樣蒸出來的成品光滑、白凈。
2.棗花饃不要發酵太快，所以不需要加熱蒸鍋，也不要倒熱水。
花樣紅棗饅頭是用發面加工而成，做出來的饅頭花樣可愛，棗香撲鼻
工具材料：
麵粉500克，紅棗100克。
操作方法
01
把麵粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面 團，蓋上蓋子，發酵4個小時。
02
把紅棗放碗里，加水清洗干凈。
03
發酵的時間到了，把發好的面團放案板上，撒5克小蘇打粉，與面團揉在一起，揉勻揉透。
04
把面團分成3個劑子，把其中的兩個劑子搓成長條，從長條的兩頭向相反的方向盤成圓盤，
05
用筷子夾其中兩個圓盤，夾成如圖的樣子。
06
再用筷子夾另兩個圓盤，如圖。
07
同理，把另一個大劑子，分成兩個小劑子，做成同樣的花樣，和大的花樣疊放在一起，插上紅棗，製成花樣饅頭生坯。
08
把花樣饅頭生坯放蒸籠里，隔水蒸上30分種蒸熟。
09
然後取出，放盤里，這樣花 樣紅棗饅頭就做好了
H. 鮮棗饅頭怎麼做好吃
大家好啊，我是「茄瓜愛做飯」，是個愛做飯、享受做飯的茄瓜小姐，致力於帶領大家愛上做飯，跟著小編走，做飯不用愁。今天小編我想要分享給大家的是在家就能自製的紅糖大棗開花饅頭，一次成功的紅糖大棗開花饅頭，剛出鍋的饅頭熱氣騰騰的，而且紅棗和紅糖聞起來實在太香了，小編我一口氣吃了兩個，嘻嘻。
首先我們需要准備的食材有：麵粉170克，紅糖40克，熱水80克，酵母2克，紅棗4顆。
小編我用這個量做了4個紅糖饅頭，大家可以根據自己家的人數情況適量調整用量。
第一步： 40克紅糖用80克熱水融化後，放涼備用，170克麵粉中加入2克酵母，倒入放涼的紅糖水，攪拌至絮狀，再反復揉成光滑的面團，將面團發至溫暖處發酵至兩倍大即可。
第二步：把紅棗碎放入發酵好的面團里，反復揉勻後，分成三等份， 將三份面團搓成長條，
兩個長條放在下面，一個長條放上面組成三角狀，稍微揉合在一起，將揉合好的面團用刀切成等份，斷面朝上，在斷面上撒著紅棗碎，鍋中燒水，水開後准備上鍋蒸饅頭，蒸15-20分鍾左右，關火等3分鍾再揭蓋。
這個時候你會聞到滿屋子都是紅糖和紅棗的香氣，簡直是大大的幸福和滿足感有沒有，太香了，飄香四溢，小編我已經迫不及待了呢，一打開蓋紅棗紅糖饅頭已經開花了，看上去十分好看。
（小技巧:1. 紅糖要放足量，放少了會影響口感和色澤，2. 紅糖水一定要放涼，不然酵母會被燙熟，3. 家裡有烤箱的朋友可以放到烤箱中發酵，沒有的話就放在陽光下、溫暖處發酵，體積發酵到兩倍大即可。）
喜歡的朋友快動手試試。喜歡的朋友可以給小編我一個贊嗎？謝謝大家嘍。