㈠ 蒜蓉蝦的做法怎麼做
准備食材：粉絲，大蝦，大蒜，食用油，蒸魚豉油，食用鹽，蔥花。
製作過程：
1、先准備兩個粉絲，然後放在溫水中浸泡。准備好大蝦，把蝦須和蝦腿全部都剪掉。然後從大蝦的背部割一刀，把裡面的蝦線取出來。然後再放在清水中清洗一下，清洗干凈後放在碗中備用。
㈡ 蝦怎麼炒好吃又簡單
具體做法如下，首先准備材料：蝦：300克、姜：適量、蔥：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、鹽：1克、食用油：適量。
1、蔥用清水清洗干凈，然後切成蔥段、姜用清水清洗干凈，然後切成薑片、蝦用清水干凈，然後瀝干水分備用。
營養分析：
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
㈢ 蒜蓉粉絲蝦怎麼做好吃
1.准備大蝦八兩左右，我們先把大蝦處理一下，首先剪去蝦腳和蝦須，然後把蝦頭切掉，從中間片開，去除裡面的蝦線，放入盆中。
2.用清水淘洗干凈，然後控干水分備用。
3.粉絲一把，提前用涼水浸泡30分鍾，這樣蒸出來的粉絲才不會發黏，再剪成兩段，擠干水分，放入盆中。
4.盆里加入少許生抽調味，攪拌均勻，擺入盤中。
5.接著把大蝦依次擺在粉絲上面。
6..全部擺好以後，我們切一下配料，蒜子一小把，逐個拍扁，剁成蒜蓉，放入盆中。
7.小蔥一根切成蔥花備用。
8.炒鍋燒熱，加入少許食用油，倒入蒜末炒香。
9.炒出香味以後，加入適量的生抽，加一點蚝油，翻炒化開。
10.然後關火，把炒好的蒜蓉放在蝦肉上面。
11.鍋中添入清水，放上篦子。
12.水開以後，放入大蝦和粉絲，開大火蒸五到六分鍾就可以了。
13.時間到了關火，打開鍋蓋，取出蒸好的大蝦。
14.最後撒上一點蔥花，然後潑上熱油，激發出蔥花的香味，最後澆上一點蒸魚豉油，就可以上桌食用了。
㈣ 蒜蓉蝦怎樣做才好吃
蒜蓉蝦怎樣做才好吃？
做法一：
1.准備一斤蝦，三瓣蒜，一根蔥，一塊姜，一勺鹽，適量的料酒，生抽，醋，麻油。
2.把蝦洗干凈，把蝦線清理掉，把蝦的頭部給去掉。生薑和蔥拿出來，生薑去皮，切成薑片；小蔥洗干凈，切成小段。找個干凈鍋，添加適量的清水進去，把蔥段薑片放進去，倒一點料酒進去，把火打開，開始燒清水。
3.水燒開後，把蝦放進去，繼續煮，水煮開後，再煮個半分鍾，蝦煮變顏色了，就可以把火關掉，把蝦盛出鍋了。蝦盛出去後，用涼清水過一下水，然後把水控干，找一個盤子，把蝦裝進去。
4.把蒜拿出來，外皮剝掉，切成小蒜末。找一個小碗，把切好的蒜末放進去，再把生抽，醋，鹽，麻油，涼開水，都適量的放進去，用筷子攪勻，然後把裝蝦的盤子拿出來，將調好的汁撒在蝦身上，就可以開吃了。
做法二：
1.准備好食材和調料。准備四百克基圍蝦，兩瓣蒜，兩根蔥，四個小米椒。先把基圍蝦拿出來，開始用剪刀把蝦備打開，可以剪得深一點，把蝦線給去掉。
2.大蒜拿出來，把外皮剝掉，用刀切成小碎末。然後找一個干凈鍋，開火倒進去油，油多一些，燒到冒煙，就把火關掉。然後把切碎的蒜末放進去，再放進去一些鹽，生抽，耗油，白鬍椒粉。
3.食材都放進鍋里後，用勺子攪一下，攪均勻，然後再把蒜末一點一點的，裝進開刀的蝦背裡面，裝好後，找來一個干凈盤子，把裝好的蝦，一個一個的放進盤子里，然後擺放好。
4.蒜蓉有剩下的話，就隨意的撒在蝦上，把小米椒切成小段，也撒在上面，均勻的撒開。找一個干凈蒸鍋，裡面添加水，把蝦放進去，用冷水蒸，蒸個十多分鍾就可以了，然後把火關掉，備好的蔥拿出來，洗干凈切成段，灑在蝦上面，蓋上鍋蓋，再燜幾分鍾，就可以端出來開吃了。
做法三：
1.把做蝦的食物和材料，都准備齊全。准備五百克蝦，兩塊蒜瓣，半個紅椒，一根蔥，適量的香菜，一兩勺老抽和生抽，還有適量的胡椒粉和紹酒，鹽。
2.把蝦拿出來，用剪刀把蝦的後背給割開，把蝦線抽出來，蝦頭也去掉，用清水，來回的沖洗干凈，找一個小碗放進去，把適量的鹽，紹酒，胡椒粉放進去拌勻開。
3.再把蝦放在一個盤子里，把蒜切成蒜末，放在盤子里，然後用保鮮紙包上，再放進微波爐里，開高度火，煮個三四分鍾，就可以關火拿出來了。
4.找一個小碗，放兩小勺油進去，用高溫火加熱，等個一兩分鍾拿出來，把蔥和花椒都洗凈，切成小粒，一起放小碗里。裝有蝦的盤子拿出來，撒上一些香菜，再把小碗里的熱油淋上去，撒一點生抽和老抽，就可以開吃了。
㈤ 蒜蓉蒸蝦的好吃做法
蒜頭蒸蝦做法：
1.准備2斤大蝦，先把蝦須蝦腳都去掉，在蝦背劃一刀，取出蝦線，放在水中水中清洗干凈，把粉絲提前放在水中泡軟，然後攥干水分切成段，都鋪在盤中，再把洗干凈的大蝦擺放在盤中，擺放大蝦的時候，把蝦背朝上備用。
2.把大蒜去皮切成末，小米椒切成末，放在一個小碗中，淋上適量的熱油攪拌均勻，再加上點食鹽、蚝油、生抽再一次攪拌均勻，把做好的蒜蓉醬，鋪在蝦背上面，熱水上鍋蒸8分鍾，時間到出鍋，撒上點蔥花，淋上點熱油，最後放上點香菜點綴即可
需要注意的地方：
第一：先把大蝦處理干凈的了，蝦須蝦腳都得去掉，裡面的蝦線也得取出來，大家可以在蝦背上劃一刀，這樣蒸大蝦的時候，入味比較快。
第二：往盤中擺大蝦的時候，要記得把蝦背朝上，然後再把調好的蒜蓉均勻抹在蒜蓉上面，最後上鍋蒸熟就可以了，這樣蒸的大蝦會更加入味。
第三：大蝦蒸熟後，不要直接吃，先撒上點蔥花，再澆上熱油，最後加上香菜點綴就可以了。