『壹』 如何炒洋蔥好吃又簡單
原料：洋蔥、花生油、食用鹽、生抽。
做法步驟：
第1步、洋蔥去皮洗凈。
第2步、洋蔥切絲。
第3步、鍋中熱油放入洋蔥絲。
第4步、放入生抽、食用鹽、放少許清水翻炒。
第5步、出鍋。
『貳』 怎樣炒洋蔥好吃
洋蔥肉絲
【材料】 肉絲，洋蔥，姜粉，料酒，油，醬油，鹽，雞精。
【做法】 1.肉絲用姜粉，料酒，鹽腌制十分鍾； 2.鍋中倒油，燒熱，放入腌好的 肉絲，迅速撥開，炒到肉絲色； 3.加入洗好、剝好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽； 4.加入雞精，出鍋裝盤。
洋蔥裡脊
【材料】 洋蔥一個，裡脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。
【做法】 1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊； 2、把裡脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒腌10分鍾左右； 3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。
香辣洋蔥
【原料】 洋蔥，瘦肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之類都行）。
【配料】 蒜末，干辣椒，大蒜（這個可要可不要，我是看著有隨便丟點進去滴），甜面醬，料酒，胡椒，醬油。
【做法】 1、瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許澱粉腌制腌制時間稍長些，肉會更進味。青椒切段，洋蔥切絲（秘密一：切洋蔥時旁邊放一碗水，邊切邊把切好的絲丟進水裡，可有效緩解流淚症狀），大蒜干辣椒切末； 2、熱鍋一會，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅，記住哦！（肉菜一塊下鍋、少用油爆炒可降低血脂）； 3、待肉顏色變後盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒； 4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜面醬（量多量少視您口味而定，可自由把握），翻炒均勻後淋入一點起鍋醋提香，盛盤即可。
魷魚炒洋蔥
【原料】 雞中翅6隻、洋蔥1/4個、生薑4片。
【調料】 白糖1小勺、蜜糖1湯匙、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、清水1/3碗。
【做法】 1、雞翅洗干凈，洋蔥切碎； 2、用薑片、生抽、白糖腌制雞翅20分鍾； 3、加熱小奶鍋，放少量油，爆香洋蔥； 4、放進雞翅，加入1湯匙的蚝油； 5、加入1/3碗清水； 6、大火煮開後，中火煮8分鍾，小火燜2分鍾； 7、加入一湯匙的蜜糖，大火收汁； 8、裝碟，撒上芝麻，洋蔥的香味，蜂蜜的甜味，很好地結合在一起。
『叄』 洋蔥絲怎麼炒好吃
現如今患上癌症的人非常非常多，而且大部分情況下癌症都是無法治癒的，最好的結果就是延長患者的生命。這就意味著不論是誰都要在生活中做好癌症的預防工作，避免患病。想要防止自己患上癌症，肯定要從飲食方面入手，多吃一些具有抗癌功效的食物，比如洋蔥。那麼，洋蔥配什麼菜炒好吃?
洋蔥菜譜
1.洋蔥炒蛋
西式洋蔥炒雞蛋原料：洋蔥三個，雞蛋三個，適量番茄汁
佐料：油20g、鹽
做法：
1.洋蔥剝皮浸入涼水中十分鍾，(試試，切時就不會辣眼了)切成絲;雞蛋加一點水攪勻。
2.鍋燒熱後放油，分別把雞蛋和洋蔥炒半熟，和在一起再炒熟，放適量鹽，起鍋。
3.鍋放少量油加熱，放入番茄汁，煮開攪成糊狀澆在洋蔥雞蛋上即可。
2.羅宋湯
原料：牛肉400克、洋蔥100克、土豆150克、捲心菜150克、番茄250克、番茄醬100克、精鹽、味精、白糖和胡椒粉各少許。製法：
牛肉洗凈後放入鍋內，另加一些素菜香料(洋蔥胡蘿卜芹菜)和清水放火上燒煮，至牛肉完全熟透時撈出，瀝干水分冷透後，切成薄片，將湯用細篩子過濾一下一起備用。
將洋蔥、土豆、捲心菜和番茄全部切成方後備用。取長柄鍋，加入生菜油放火上燒熱，放入洋蔥炒至微紅，加入番茄醬繼續炒，
至深紫紅色時，加入備用的牛肉湯和土豆、捲心菜及番茄，放火上上慢慢燒煮，至蔬菜酥熟湯起濃頭時，加入精鹽、味精、白糖和胡椒粉來加以調味，
對好口味後再沸一下，裝入湯盆內，放上幾片牛肉，澆上一些酸奶油後即上台供食。要點：番茄醬必須炒透，湯宜用小火慢慢製得起濃頭。
『肆』 洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥好吃的做法如下：
1、豬肉絲炒洋蔥。
首先鍋子燒熱，倒油，放入蔥絲，豬肉絲，煸炒。然後倒入生抽。放入洋蔥絲。加入鹽和加入雞精。煸炒至洋蔥變軟。
2、沙拉。
洋蔥切成細絲，和上其他的蔬菜做沙拉吃。
3、涼拌洋蔥。
洋蔥切片，黃瓜、青椒、西紅柿均切塊，放入生抽、少許鹽、白糖、味精、陳醋，一起泡二十分鍾即可食用。
4、洋蔥爆牛肉。
牛肉切成片，洋蔥切成塊。把牛肉用澱粉調一下，鍋里倒上油，待油燒熱。把牛肉和洋蔥一起下鍋炒，放鹽、味精，然後就起鍋啦。
關於洋蔥：
洋蔥，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭等，是百合科蔥屬的多年生草本植物，是一種很普通的廉價家常菜，原產於西南亞，20世紀初才在我國大量栽培。
洋蔥供食用的部位為肥大的肉質鱗莖，其外形似球體，色白、帶紫，剝開即散發出強烈刺激的辛辣味，其營養價值較高，在歐美素有「蔬菜皇後」之美譽。
喜濕的根系由於洋蔥原產地春季融雪後土壤很濕潤，使洋蔥形成了吸收能力很弱，分布最淺的弦狀須根。洋蔥入土深度和橫展范圍僅為30～40厘米，主要根系分布在距土表20厘米以上的表土層。洋蔥根系無主根，分枝力弱，無根毛或根毛量很少，喜濕潤，不耐乾旱。
短縮的莖盤營養生長時期，洋蔥的莖為短縮莖盤，呈扁圓錐體，其上生長葉和幼芽，須根系著生其下。生殖生長期間，植株經過低溫春化，在長日照條件下生長錐開始花芽分化，抽生花薹。
花薹筒狀，中空，中部膨大，有蠟粉，頂部形成花球，可開花結實。由於花器退化，頂生洋蔥是在總苞中形成氣生鱗莖。而洋蔥假莖為圓筒狀組織，由葉鞘包裹而成，它不是植物學上的莖。
『伍』 清炒洋蔥絲怎麼做好吃
前言
洋蔥具有發散風寒的作用；能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化；降血壓血糖、預防血栓形成；有一定的提神作用，含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一；
材料
主料：洋蔥1個；
輔料：油適量、鹽適量
清炒洋蔥絲
1
洋蔥切絲
2
鍋里放油
3
倒入洋蔥
4
翻炒加入適量水
5
再加入適量醬油
6
翻炒
7
出鍋前加入適量食鹽
小貼士
能被稱之為「蔬菜皇後」，洋蔥中的營養成分自然是相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。
『陸』 洋蔥肉絲怎麼炒
洋蔥肉絲是一道快手菜，做法簡單，准備洋蔥，豬裡脊肉等食材，洋蔥切絲，裡脊肉切絲腌制10分鍾，油鍋燒至7成熱，放肉絲炒至變色盛出，留底油，放姜蒜炒香，放洋蔥炒1分鍾，放肉絲和生抽，鹽等拌勻出鍋即可。
洋蔥肉絲怎麼炒
主料核耐：
洋蔥1個，豬裡脊肉200克；
輔料：
姜1塊，蒜2瓣，小蔥1根，雞蛋清1個，生抽1勺，料酒1勺，雞蛋清1個，澱粉1勺；
洋蔥肉絲的做法步驟：
1.洋蔥洗凈對半切開後切細絲沖攜，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥1根切蔥花；
2.豬裡脊洗凈切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻後腌制10分鍾；
3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛出待用；
3.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入洋蔥翻炒1分鍾散氏伏，倒入肉絲翻炒均勻，放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻後盛出撒上蔥花即可。
小貼士
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
洋蔥能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。這道洋蔥肉絲也是很簡單的家常菜，洋蔥肉絲的做法簡單，很多人都可以在家裡做，你學會了嗎？