Ⅰ 通心粉怎麼樣煮才快軟一點
在煮前放點油和鹽在水裡，這樣煮出來的通心粉會比較好吃，煮好的通心粉放在冷水裡過過然後濾水備用。或者在煮之前，將通心粉浸泡1-2個小時，那麼加水煮七八分鍾後，通心粉就會變軟變熟了。
具體的做法是做法：
首先煮熱一鍋水，然後再加一撮鹽。因為加鹽後，煮出來的意粉會更有彈性。
通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經過加工而成，在剛開始的時候，通心粉是採用一種稱為"杜隆麥"，也就是硬質小麥磨製的粗粒粉加工而成，硬質小麥磨製的粗粒粉也稱之為"砂子面"。
但近年來，瑞士和義大利已經研究出來用普通小麥粉直接製作通心粉，而沒有用最初的原材料"杜隆麥"。"杜隆麥"的麵筋韌性比較大，而普通小麥粉更健康並且容易消化。在加工的過程中，還需要加入雞蛋、磷酸二鈉、蔥、大蒜、鹽和牛奶粉等輔助材料。
Ⅱ 通心粉怎麼煮才算熟 四種做法讓其更好吃
通心粉/空心粉(營養健康的簡單做法)的做法步驟：
1.先把材料准備好哦，青瓜和午餐肉切成小條狀。
2.燒一鍋開水，水開了把通心粉(空心粉)放進鍋里煮,煮10-15分鍾後試一下空心粉夠軟了就可以撈起,撈起後要過冷水哦,過完冷水後就把通心粉(空心粉)撈起來,一會就用的上咯.
4.最後一步就是炒空心粉喇,放少許油燒熱,通心粉(空心粉)倒進鍋里翻炒一下,一會就把第三步驟炒配的配菜倒進去.這時候一並把番茄醬倒進去(番茄醬的量可以根據個人的喜好進行多放或少放哦),再放一點點醬油,再次翻炒一下就可以出鍋喇!香噴噴又美味的早餐就做出來喇!
5.如果喜歡更爽口的親們,可以在吃前放稍許的冰水哦,這樣吃起來更可口哦.(但這要根據個人的腸胃哦)!
Ⅲ 通心粉怎麼做好吃 m
做法
1、培根切成小塊，煎鍋中放適量橄欖油，將培根煎出香味，盛出備用。
2、燒開一鍋水，放入通心粉，比包裝上提示的時間少煮3分鍾，撈出備用。
3、烤箱180℃預熱，取一個烤盤，烤盤上抹少許橄欖油，塗上100克的意麵醬。
4、上面鋪上一半煮過的通心粉，撒上一半培根，撒上一半的馬蘇里拉乳酪碎，再撒上一些帕瑪森乳酪碎。
5、以同樣的順序將剩下的材料依次鋪上，最頂上撒上一些馬蘇里拉乳酪碎。
6、放入烤箱烤40-45分鍾，芝士表面金黃就可以啦！Ⅳ 通心粉怎麼做好吃圖解
食材
通心粉200克
肉末（牛肉豬肉都可以，看自己喜歡）。
西紅柿兩個，大大滴。
洋蔥半個。
黃油20克。
香草少許，沒有可以不用。
紅酒一大勺。
方法/步驟
1
西紅柿劃十字刀之後在沸水裡燙一下，剝去皮，洋蔥切丁。
2
鍋燒熱以後放入黃油融化，然後下洋蔥丁煸香，再下西紅柿塊
3
西紅柿煮出紅油之後下肉末，然後烹入紅酒，蓋上鍋蓋，轉中小火燜15分鍾，放鹽，少許白糖提鮮。再轉大火煮一兩分鍾用水澱粉勾芡就好了。
4
水開之後鍋里下面，為了防止巴鍋，放了少許的油跟鹽，煮了4,5分鍾，我想它既然可以泡，那就泡著吧~然後關火蓋蓋悶了10分鍾的樣子，這時候再去看，面差不多都已經變成白色了，我又開火煮了一兩分鍾，出鍋。
5
撈出通心粉盛盤，澆上醬汁，灑一點香草末，拌勻就可以吃了。Ⅳ 通心粉怎麼煮
試試這個
材料
意麵100克，肉醬100克，蔥10克，甜面醬25克，豆瓣醬10克，
做法
1.准備材料 2.鍋中放少許油 3.倒入肉醬炒香後，加入蔥末，甜面醬，豆瓣醬，和適量的水少煮片刻 4.湯鍋中放水煮開，水中加少許油和鹽 5.倒入通心粉 6.煮好後，取出 7.意麵加入少許油攪拌 8.攪拌好後，加入面醬攪拌好即可
小訣竅
1，肉醬可以請人加工好，最好用黑豬肉，那個比較香 2，意麵我用的是兩頭尖通心粉，你也可以用長條的或是其他形狀的都可 3，煮意麵的時候，鍋中放油和鹽，這樣意麵比較好吃，另外一定要煮好後才能取出哦，你也可以過一遍涼白開。 4，甜面醬和豆瓣醬里都有鹽了，不用放鹽。
也可以做湯粉
材料
百味來意粉100克，腌好的牛肉片100克，沙爹汁2小勺，上湯1碗，生菜3片，草菇3隻，韭黃段6條，鹽，胡椒，油，雞粉，蔥花
做法
1、用鹽水將意粉煮熟，隔干水分，倒進碗里。 2、將上湯煮開，加入生菜、草菇和韭黃，用鹽、胡椒、雞粉調味煮開後，倒到意粉上。 3、將牛肉用油炒後，加沙爹汁慢火撈勻，放到意粉上面，撒蔥花即可。
望採納Ⅵ 通心粉怎麼煮好吃
一般泡2小時左右，撈起，水開了放通心粉，適量鹽，大概煮十分鍾就熟了
(判斷是否熟透，咬開看顏色是否一致〈半透明的黃色〉，如黃色帶白就是沒熟透) 另外有一些通心粉是白色的，這個是否熟透就參照大米是否熟透的情況
下面分享幾種做法吧～
〈 以下菜式通心粉均為8/9成熟備用狀態〉
｛ 湯通心粉 ｝
湯頭：熱鍋下油，6成油溫下洋蔥 蝦米稍煎，加入適量水(水為所需的湯量就好，避免水多將湯沖淡) 放入通心粉，鹽 味精調味，煮開2分鍾即可盛起。將煮熟的青菜，煎好的火腿 雞蛋擺上，撒少許胡椒粉，完成
｛中式炒 • 通心粉｝
料頭：火腿腸 菜椒 玉米粒 洋蔥粒；
熱鍋下油，油溫6成熱下料頭稍炒出香味，放入通心粉，少許鹽 味精調味稍炒，加適量生抽(注意用量，避免顏色太深 影響外觀)，大火翻炒干身熟透即可。三絲炒
料頭：洋蔥絲 蔥段 銀芽 黃紅椒絲(參考干炒牛河的炒法)
｛ 西紅柿雞蛋炒通心粉 ｝
洋蔥 西紅柿切丁 雞蛋煎熟備用，熱鍋下油，油溫7成放入洋蔥 西紅柿炒至5成熟放入通心粉 雞蛋，鹽 糖 (咸甜口味自己決定) 味精調味，中火翻炒至湯汁濃稠 通心粉熟透即可
｛蔬菜通心粉沙拉｝
西蘭花 土豆 水焯熟過冷水瀝干， 西紅柿 切丁，准備好配料放沙拉碗里，加入少許鹽 色拉油 沙拉醬 拌勻裝盤撒上 馬蘇里拉芝士碎即可
｛牛油果通心粉沙拉｝
牛油果取肉切粒，加少許牛奶用料理機打碎成奶油狀備用，通心粉里加入一湯匙 蛋黃醬 備用牛油果 沙拉油 少許鹽，拌勻即可
｛水果通心粉甜湯｝
香蕉 蘋果 橙子 (一些你喜歡又適合做甜品的水果) 去皮切丁，放入鍋內加適量水煮開後轉小火 加入糖〈甜度自己喜歡〉通心粉，煮至通心粉熟透即可盛起，加入牛奶(湯色口感會更好)Ⅶ 通心粉怎麼煮才算熟四種做法讓其更好吃
通心粉/空心粉(營養健康的簡單做法)的做法步驟：
1.先把材料准備好哦，青瓜和午餐肉切成小條狀。
2.燒一鍋開水，水開了把通心粉(空心粉)放進鍋里煮,煮10-15分鍾後試一下空心粉夠軟了就可以撈起,撈起後要過冷水哦,過完冷水後就把通心粉(空心粉)撈起來,一會就用的上咯.
4.最後一步就是炒空心粉喇,放少許油燒熱,通心粉(空心粉)倒進鍋里翻炒一下,一會就把第三步驟炒配的配菜倒進去.這時候一並把番茄醬倒進去(番茄醬的量可以根據個人的喜好進行多放或少放哦),再放一點點醬油,再次翻炒一下就可以出鍋喇!香噴噴又美味的早餐就做出來喇!
Ⅷ 通心粉怎麼做好吃
1.先把通心粉煮開水燙軟了，用涼水泡著
2.准備好小肉粒（加鹽和醬油腌著）和番茄粒
3.下油爆香肉粒後倒入番茄粒加少許的水悶煮一下，最後加入泡透的通心粉調味起鍋
4.這樣就大功告成啦
5.接下來就是我喜歡的清淡湯粉，這作法就更簡單了，准備一點青萊及通心粉先把通心粉煮開水燙軟了，用涼水泡著
6.鍋里加水煮開，先放肉下去煮開，再倒入泡透的通心粉煮開，加點青菜調好味就OK啦Ⅸ 通心粉怎麼做好吃又簡單的做法
通心粉亦稱通心麵，是義大利名點，在國外已是極普通的面製品之一，含有豐富的營養元素如油脂蛋白，碳水化合物，維生素，無機鹽等等，平時吃通心粉可以補充營養，強身健體。
通心粉怎麼煮
通心粉好吃又營養，是廣大消費者喜愛的麵食之一。但是通心粉製作出來後比較硬，很難煮熟。那麼我們怎麼煮通心粉才能把它煮熟呢?
1.先往鍋里加入適量水，燒開後加入適量鹽和油，加入適量鹽和油煮出來的通心粉的口感會更好。
2.將通心粉加入燒開的水中，攪拌，蓋上蓋子，煮上9至10分鍾。
3.關火，蓋著蓋子，燜上7分鍾左右。
4.撈出來，瀝干水分，用涼水過幾遍即可。
通心粉簡單做法
通心粉營養豐富也美味，那怎麼做能又快又好吃呢？下面就介紹幾種通心粉的簡單做法。
通心粉沙拉：
材料：通心粉、雞蛋、火腿、西芹、番茄、黑橄欖、油、鹽、沙拉醬
做法：
1.通心粉加水加油加鹽煮熟；
2.雞蛋煮熟切成小塊，火腿切小塊，西芹、番茄、黑橄欖切丁；
3.拿一大碗，將通心粉濾干水倒進去，加入切好的小丁，以及自己喜愛的沙拉醬，拌勻即可
中式通心粉：
主料：通心粉80g 芝麻醬1勺 黃豆醬1勺 生抽1/2勺 鹽1勺（放入水中用） 辣椒醬1大勺
做法：
1.燒開水，在水裡加入一勺鹽，倒入通心粉。
2.通心粉要開鍋煮，更加Q彈，水開煮八分鍾是軟硬比較合適的。
3.煮好後，濾起通心粉，放入盤中，加入芝麻醬，黃豆醬，辣椒醬，生抽，拌勻，嘗下鹹淡，不夠可以加一點鹽。
4.攪拌均勻即可。
炒通心粉
材料：通心粉、西紅柿、青椒、西芹若干、雞肉或者羊肉都切成小丁、洋蔥半個、姜三片、蒜兩瓣切碎、油、姜粉、花椒粉、雞精、醬油、鹽
做法：
1.油鍋燒熱，肉和洋蔥、姜下鍋煸炒
2.依次下西紅柿丁、西芹丁翻炒，加點醬油、花椒粉、鹽、姜粉調味
3.炒的時候可以倒點熱水，湯汁比較豐富，再加點雞精
4.最後下青椒丁和蒜丁翻炒一下
5.把煮熟瀝水過後的通心粉倒進鍋里，攪拌均勻翻炒，可以加點番茄醬或者淋點老抽上個色，調調鹹淡就可以出鍋啦！
義大利通心粉的做法
材料：通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、紅蘿卜、火腿丁、濃湯料理包，也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類。
1.先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬)，在水裡可加一點點鹽防止備用時因冷卻而沾粘在一塊，別煮過熟唷，因為之後還有要經過一道烤的手續，且食物會有後熟現象。
2.煮好撈起過冷水備用。
3.用黃油先炒香洋蔥丁(沒有黃油用炒菜油也行，只是黃油會比較香)。
4.洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟。
5.加水和濃湯料理包稍煮成醬汁。
6.醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料。
7.再把剩餘的醬汁均勻覆蓋在上面。
8.鋪上一層批薩用起司，若喜歡起司牽絲的口感，可以多加一些，之後進烤箱烤到表面起司上色即可。
