A. 紅糖饅頭怎麼做才松軟好吃竅門
紅糖饅頭松軟好吃的技巧如下：
用料：紅糖60克、中筋麵粉300克、酵母粉3克、開水120克、紅棗6顆。
1、60克的紅糖，加入80度左右的開水，充分攪拌開，利用這個時間，用廚房剪刀將紅棗剪成顆粒狀。
B. 家常紅糖饅頭是怎樣的做法，用哪些訣竅能做的香軟蓬鬆
為了豐富口感，我在做饅頭的時候總會搭配一些食材，讓饅頭不再那樣寡淡無味，紅糖饅頭、南瓜饅頭、山葯饅頭等都是我常會做的，尤其是紅糖饅頭對於女性朋友來說更是非常有好處，在做紅糖饅頭的時候，將其配方和比例詳細掌握好，做好的饅頭香軟蓬鬆，口感特別好，我每次做的紅糖饅頭比買的還要好吃，下面我便將紅糖饅頭的做法詳細分享給大家，學會後就不用買著吃了，其實紅糖饅頭的這個做法非常簡單，大家看著食譜便能輕松學會做，營養美味價值豐富，早餐吃可以很好為人體做補充。
第五步，差不多蒸15分鍾的時間，即可關火，燜5分鍾，打開鍋蓋將蒸好的饅頭取出來便可享用。
小編總結：麵食是我家非常重要的主食，尤其是饅頭，更是日常餐桌上離不開的，饅頭的做法多樣，其中可隨意搭配食材，對於女性朋友來說，適當吃紅糖是非常有好處的，所以我將其搭配做成饅頭，這樣的饅頭口感更加好，而且更能讓家人充分吸收其中的價值，用紅糖做饅頭確實非常不錯的選擇，喜歡吃饅頭的可以自己親手做了，比外面買的好吃多了，而且還能保證製作過程干凈衛生，讓家人吃著才會更加放心，饅頭製作的配方和比例已經詳細告訴大家了，學會後不用買。
1、融化紅糖的時候需要用開水，但是和面的時候一定要將其晾至不燙手的溫度，否則將酵母燙死了，面團便發酵不起來，差不多水溫30度左右就可以了；
2、麵粉和酵母粉按照100：1的比例即可，揉好的面團需要放在比較溫暖的地方發酵，否則不容易發起來，將其發酵至2倍大的時候基本就可以了；
3、蒸饅頭的時候，一般15分鍾就可以了，注意蒸好饅頭別急著出鍋，關火後悶一會，可以防止饅頭的表面回縮。