❶ 八爪魚湯 八爪魚怎麼做湯
材料
蓮藕 1個,黑豆 2-3両,章魚干 1條,瘦肉 100g,蜜棗 2-3顆,陳皮 1/4塊,水 適量,鹽 適量
做法
1、瘦肉洗凈，用大滾的水出水，備用。
2、將蓮藕洗凈，刨皮。可選擇切片或整個熬湯。
3、章魚洗凈切成粗絲。
4、蜜棗去核，備用。
5、黑豆、陳皮洗凈。
6、深鍋中倒入適量的水，份量大概是蓋過材料後的1倍至8分。
7、將水煮滾後，把所有材料加入。大火滾30分鍾。
8、轉中細火熬3-4小時，加入適量的鹽，便可享用。
❷ 章魚怎麼煮
章魚排骨湯
主料：豬排骨400克、節瓜400克、章魚50克
輔料：山葯25克
調料：鹽3克
做法：
1、果皮浸軟，颳去瓤洗凈，淮山洗凈。
2、節瓜颳去皮洗凈。
3、章魚用清水浸10分鍾，洗凈。
4、排骨放入滾水中高火3分鍾，取出洗凈。
5、把適量清水高火6分鍾至滾，放入排骨、章魚、淮山、節瓜、果皮，中火40分鍾，下鹽調味即可。
營養價值：
1、豬排骨：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
2、章魚：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子-天然牛黃酸。章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經，有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。
注意事項：
1、豬排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
2、山葯：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。
❸ 章魚煲湯配什麼好
原料1.豬骨1個、章魚干1條、靈芝片7片、紅棗8粒。2.姜1片、鹽適量。製作過程1.章魚用清水浸軟後剪小塊；紅棗用清水浸軟後去核；豬骨洗凈後斬件焯水。2.將豬骨、章魚、靈芝片、紅棗、薑片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。3.加入適量鹽調味即可。
此湯的功效：呵護腸胃，增加免疫力。章魚和骨頭的結合，令湯充滿了海洋的甜美，不妨自己動手試試吧。（PS：我不加鹽的，味道還是很棒） 材料：豬骨頭、章魚、黨參、北芪、靈芝、紅棗 製法：1、豬骨頭飛水，其餘材料洗干凈備用。2、湯鍋煮開水後將所有材料放進去大火滾開，撈去泡沫，轉小火煲2－3小時即可。
❹ 八爪魚煲豬腳怎麼煲竅門
花生八爪魚煲豬腳湯絕對是女士最喜歡的湯品之一，被人們稱為美容豬腳湯，口感十分濃稠，有人說，喝這個湯簡直就是在喝膠原蛋白！唯一的缺點就是，比較油膩，喝之前最好是用隔油網把油過濾一下。花生八爪魚煲豬腳湯絕對是女士最喜歡的湯品之一，被人們稱為美容豬腳湯，口感十分濃稠，有人說，喝這個湯簡直就是在喝膠原蛋白！唯一的缺點就是，比較油膩，喝之前最好是用隔油網把油過濾一下。
用料
豬腳2隻 八爪魚干 1隻
花生150克 枸杞50克
紅棗4顆
花生八爪魚煲豬腳湯的做法
1.豬腳洗干凈，斬件，放入滾水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗干凈
2.八爪魚干用清水泡軟
3.花生，枸杞，紅棗洗干凈，備用
4.煲里加入清水，煮開後放入全部材料，大火煮開後，改小火煮3小時，加鹽調味，即可
小貼士
湯渣不要浪費哦，特別是豬腳和花生一定要吃！
❺ 廣東章魚湯做法大全
章魚湯的用料
章魚3隻 豬骨100g
花生50g 姜適量
鹽適量 紅蘿卜半個
蓮藕250
章魚湯的做法
步驟1
豬骨過水，花生用開水悶5分鍾，鍋加冷水將所以食材放進去，開大火煮開後轉小火煲2個鍾，食用時加適量的鹽調味即可。
❻ 章魚煮湯怎麼做才好吃
【滋補湯 章魚綠豆煲蓮藕】
原料: 章魚干1兩，去皮綠豆約3兩，蓮藕一斤半，豬骨兩小塊
調料:鹽油適量
烹飪方法:
1、把蓮藕洗凈去皮。去皮綠豆稍微浸泡一下。把章魚干浸60~90分鍾，去衣。豬骨稍微煮一下，濾水備用。
2、將蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進蓮藕孔中，然後再把切開的一端，拼回原位，用牙簽固定，防止綠豆流失。
3、把之前處理過的原料放在一起，煲煮60~80分鍾即可。煲好再下鹽、味精調味。
要點:
1、買蓮藕的時候，要選擇整條蓮藕粗壯的一端(俗稱「大藕瓜」)，這端粉嫩有肉，吃起來不留渣滓，與去皮綠豆相得益彰。
2、往蓮藕孔塞綠豆的時候，以滿不以「實」為原則，但不要硬塞，因為綠豆遇水膨脹，太多會逼爆蓮藕，菜餚就變得一塌糊塗了。
【章魚排骨湯】
材料:
排骨400克，章魚50克，淮山25克，節瓜400克，果皮1/4個。
調料:
精鹽少許。
做法:
1、果皮浸軟，颳去瓤洗凈，淮山洗凈。
2、節瓜颳去皮洗凈。
3、章魚用清水浸10分鍾，洗凈。
4、排骨放入滾水中高火3分鍾，取出洗凈。
5、把適量清水高火6分鍾至滾，放入排骨、章魚、淮山、節瓜、果皮，中火40分鍾，下鹽調味即可。
【章魚腩肉煲】
工藝:煮 口味:甜鹹味
主料:章魚(150克) 牛腩(腰窩)(500克)
輔料:大蒜(30克)
調料:鹽(4克) 黃酒(3克) 白砂糖(5克) 味精(3克) 醬油(3克) 澱粉(豌豆)(7克) 花生油(30克)
製作工藝
1. 把章魚洗凈，切件;
2. 腩肉洗凈，切件;
3. 腩肉加生抽、老抽拌勻，用生油爆炒到金黃色;
4. 燒鍋下油，爆香姜蒜;
5. 入章魚，調入精鹽、味精、白糖、生抽、灑入紹酒，注入適量清水，用文火煲至八成熟;
6. 再加入腩肉煲至熟透，加入濕生粉打芡，拌勻上碟。
【章魚排骨湯】
工藝:煮 口味:咸鮮味
主料:豬排骨(大排)(400克) 節瓜(400克) 章魚(50克)
輔料:山葯(干)(25克)
調料:鹽(3克)
製作工藝
1. 章魚用清水浸10分鍾，洗凈;
2. 淮山葯洗凈，切片;
3. 節瓜颳去皮，洗凈;
4. 排骨放入滾水中，高火3分鍾，取起洗凈;
5. 把適量清水高火6分鍾至滾;
6. 放下排骨、章魚、淮山、節瓜，中火40分鍾，下鹽調味即可。
【姜醋炒章魚】
工藝:炒 口味:咸酸味
主料:章魚(300克)
調料:薑汁(3克) 醋(10克) 鹽(3克)
製作工藝
1. 章魚洗凈，切片;
2. 鍋內加油燒熱，放入章魚翻炒片刻;
3. 入薑汁、醋及鹽少許，熟後食用。
工藝提示
此菜也可以選用干章魚，干品的量在100~150克，切片前需泡發。
健康提示
此菜補益氣血，開胃增食，適用於氣血不足之貧血等症。