『壹』 西紅柿拌面怎麼做好吃
主料：雞蛋1個、西紅柿1個、龍須面1把。
輔料：鮮貝露2大勺、鹽適量、白砂糖適量、食用油適量、蔥花適量、水適量、花椒適量。
西紅柿雞蛋拌面的做法
1、西紅柿去皮切碎。
『貳』 西紅柿拌面怎麼做好吃
西紅柿拌面，按照樓主的思路，應該是吃不帶湯的那種。
准備2顆西紅柿，去蒂後切成大一些的三角塊備用。然後准備一棵蔥，切成小段備用。
碗中打入兩個生雞蛋，用筷子按照順時針方向快速攪拌，讓蛋液迅速翻滾，充分均勻化。如果想吃口感好一些的，可以在雞蛋液里加入水澱粉（飯店大廚秘訣，一般人我不告訴他）。
起鍋燒油，油溫6成熱，下入雞蛋，用筷子快速攪拌，可以發現金黃色的蛋花柔軟焦黃不斷蓬鬆開來，這時我們撈出盛入碗里備用。
接著，鍋中留底油，下入切好的蔥花，緊接著倒入呈三角塊的西紅柿，進行翻炒。注意，到了這一步也是全局最為關鍵的環節了，叫叫學院美食講堂曾經說個西紅柿拌面有兩個重點，一個是鍋中留下的底油要多一些，因為拌面油少了味道不夠厚重，就會不好吃；第二，煸炒西紅柿的時候，一定要多炒一會，炒出西紅柿的沙來，這樣才能把西紅柿炒出靈魂，炒的到位！炒的差不多了，加入適量的清水進入鍋里。
煸炒的應該差不多了吧？注意手機不要掉鍋里哦哈哈，這時候，把您剛才備好的金燦燦的炒雞蛋下入鍋里，和西紅柿攪拌均勻，然後依次加入適量的生抽、老抽（為西紅柿上色,增加厚重感）、雞精、食用鹽（鹽可適量多一些，因為拌面，滋味淡了不好吃）、味極鮮，繼續翻炒，把火開大，收汁，讓西紅柿鹵變濃稠，待香味撲鼻而來時，即可關火。把西紅柿鹵盛入盤中，淋上一些小蔥花作為點綴吧。
相信面條您已經煮好了把，這里推薦用刀削麵相配，口感勁道寬厚，最後，別忘了配上幾瓣蒜，有面無蒜，口感減半！愛吃醋的再倒上一點米醋吧，真可謂錦上添花！
真誠地希望筆者所述的方法，你能愛吃、喜歡吃、白吃不厭，期待與您更多的美食交流！祝您吃的健康，吃的美麗！
『叄』 西紅柿面條怎麼做好吃簡單
西紅柿面條好吃簡單做法：
主料：西紅柿、雞蛋、面條。
輔料：鹽，雞精，蔥花，胡椒粉。
1、西紅柿用筷子插一下，放到煤氣灶上面，開最小火把西紅柿表皮的燙破，把西紅柿外皮給去掉。去好皮的西紅柿對半切，然後切成小塊。
西紅柿面條注意事項
1、煮麵條的時候倒入冷水，這樣可以讓面條受熱更均勻，煮出的面條口感好，在家裡面煮餃子倒入冷水也是同樣的羨燃道理。
2、面條提前煮過，這樣湯才不會變得渾濁，同時雞蛋和西紅柿煎過，這樣湯汁更香。
3、鏈派敬西紅柿用煤氣燙去皮，比用開水效率更快。