『壹』 美味的胡椒蝦，應該如何在家製作
炸蝦，放入適量色拉油，一定要等鍋子冒煙時放入蝦子，冒煙就代表油溫度夠了，因為炸蝦油溫一定要高，蝦肉才不會爛，不停的翻面到蝦子彎曲胡椒蝦在台灣和泰國，是一種在街頭經常可以看到的美食，喜歡重口味辛辣的人一定會喜歡，視覺效果會很讓人有食慾，鹽少適量 2，生薑適量 3，大蝦8隻 4，蒜頭1顆 5，蚝油適量 6，米酒適量洋蔥粉適量 8，色拉油適量 9，白鬍椒適量 10，黑胡椒適量處理蝦子，用剪刀減掉觸須，放在紙上吸乾蝦子的水份，在蝦子肚子上劃上一刀，讓蝦肉在最短時間入味。
