A. 奶茶咋做簡單
如何製作奶茶:
說白了,奶茶就是牛奶和茶,所以我們需要的材料就出來了:
牛奶、茶、糖。
製造步驟如下:
第一步:
首先,我們取適量的准備好的茶,用水壺燒開。茶的量是根據個人口味來選擇的。煮15分鍾左右。煮好後不彎鎮要開蓋,用熱水壺煨八分鍾左右,這樣才能保證茶葉的味道能更好的展現出來。
第二步:
炒糖:取一小鍋,將白糖炒至淺棕色,變濃稠。
第三步:
白糖炒好後留在鍋里,然後倒入我們准亂鬧畢備好的適量牛奶。注意,這個過程要不斷攪拌,因為如果攪拌不夠強,白糖會結塊,然後攪拌均勻就更好了。轉小火,慢慢煮,直到所有的糖都融化在牛奶里。
第四步:
牛奶煮好後,可以把我們准備好的茶葉倒進去,然後攪拌均嘩芹勻,繼續小火煮,煮一會就好。煮一會兒就能聞到牛奶和茶葉的香味,然後就完成了。如果喜歡珍珠、椰子等調味品,可以在網上買一些,根據個人喜好添加。
然後,就算做好了美味的奶茶,也可以在炎熱的夏天放幾塊冰降溫!冷熱飲料都好喝!而且非常健康!
B. 奶茶製作方法和配方
奶茶製作方法和配方:所需食材:白砂糖3勺、茶葉半包、純牛奶1盒。
1、在煮鍋中加入3勺白砂糖、小半包茶葉。在做焦糖奶茶時,用紅茶熬制,這樣熬出來的奶茶更醇香。
熬制奶茶技巧
1、茶葉的量和白砂糖的量都可以根據自己的喜好增減,喜歡更香甜可以適當增加白砂糖的量,喜歡茶香濃郁可以增加茶葉的量。
2、炒制白砂糖和茶葉不要炒制時間太久,炒制太久的話煮制出來的奶茶會微微發苦,口感不佳。
3、如果沒有紅茶也可以用綠茶、烏龍茶等,用紅茶做出來的奶茶口感最佳。
4、如果家裡有肉桂粉,可以在奶茶裝好杯後,撒上適量的肉桂粉做點綴。
C. 奶茶想要好喝怎麼做
奶茶可以說是我們生活中不可缺少的一種飲品,在日常生活中有很多人都是特別喜歡喝奶茶的,而且現在大街小巷都有各種各樣的奶茶店,不過現在因為疫情嚴重大家都很少出門,如果想要喝奶茶的話我們自己在家也是可以做的,接下來就跟四嫂一起來看一下詳細的做法吧。
珍珠奶茶的做法:
在鍋中加入清水60g,紅糖20g,煮止紅糖溶解,趁熱倒入80g木薯粉中,揉成不粘手的面團,取小塊面團捏成球,均勻的裹上木薯粉防止粘鍋,水開後下鍋,煮止浮起撈出,泡在涼水裡備用,這樣珍珠就做好了。下面開始做奶茶,鍋中加入純牛奶,茶葉或者茶包,根據自己的口味加入適量的白糖,邊煮邊攪拌,煮止快要沸騰的時候關火然後悶10分鍾,過濾掉茶葉倒入杯中,加入之前做好的珍珠,這樣一杯珍珠奶茶就做好了。
焦糖奶茶的做法:
准備好細砂糖25g,紅茶葉5g,純牛奶一盒,將細砂糖放入鍋中小火熬成焦糖微微發黃即可,先倒入牛奶,然後加入紅茶葉,過濾掉茶葉倒入杯中,這樣一杯焦糖奶茶就做好了。
如果覺得我推薦的做法可以的話,可以收藏轉發和關注,我是四嫂,再見。
你好,我是格蕾絲熊,很高興能回答你的問題。
作為奶茶愛好者,最近在家琢磨了如何做奶茶,這是我很喜歡的一個配方:
1、准備你喜歡喝的牛奶,你喜歡的茶葉,這樣會讓奶茶更符合你喜歡的味道。
2、將奶茶500ml,糖20g,茶葉倒入鍋中,煮開,關火燜五分鍾。
3、把茶葉取出,過濾一遍奶茶。放入冰箱冷藏一會更好喝。
4、如果你喜歡珍珠的配料,這時候可以開始煮,把珍珠放入鍋裡面煮20分鍾,關火燜十分鍾,然後把珍珠放入奶茶中,一杯美味的奶茶就完成了。
圖片是我昨天做的,希望我的回答可以幫助到你,有什麼問題可以問我。
大家好給大家分享一個自己做奶茶的方法, 健康 又衛生,再也不用去外面買了。
准備食材
紅茶5克,白糖5克,純牛奶2袋,木薯粉50克,黑糖10克。
下面我們開始製作
一、製作珍珠
我們把木薯粉和黑糖混合在一起,用水揉成面團。然後把它分成很多小球,放入鍋中煮熟,透明就說明熟了。然後撈出放入盆中用涼水沖一下備用。
二、製作奶茶
第一步
我們在鍋中加一點點水,把白糖炒出糖色,既琥珀色
第二步
我們放入茶葉翻炒,稍微炒一下。有香氣即可。
第三步
加入兩包純奶,煮沸,熬10分鍾左右就可以了,這樣奶茶非常香。
第四步
我們用濾網把茶葉慮出就可以了,這樣奶茶倒入杯子中,再加入小珍珠就可以喝了。
作為一個每天要喝一杯奶茶,不喝總覺得今天沒做了啥的人來說,讓我來回答你!
疫情期間有些奶茶店都關門了,作為一個不喝到奶茶會渾身不舒服的人來說!我就每天開始在家裡倒騰奶茶,可是一開始怎麼的都沒有奶茶店的那個味兒!經過987654321次嘗試之後!我感覺我開啟了新大陸,甚至懷疑自己可以去開奶茶店了!
想要奶茶好喝!這幾個步驟一定要學會!
【步驟】
准備食材
1、熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不銹鋼鍋,一定要用厚底不銹鋼鍋,不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮,直到糖融化(熬的過程中不要攪拌,千萬不要攪拌,不然會返砂),熬到糖漿變成琥珀色即可關火。
3、往鍋里倒入牛奶、水和茶葉(倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊,不需擔心,煮茶的時候焦糖又會融化的)。爐火保持中小火狀態,邊煮邊攪拌,煮沸後關火,蓋上鍋蓋燜3分鍾左右。
4、把燒仙草切小塊,裝進杯子里,把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉,用茶包的可以省略過濾步驟。
3、把燒仙草切小塊,裝進杯子里,把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉,用茶包的可以省略過濾步驟。過濾好的奶茶倒入杯子中,一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
您好,我是仙草,很高興可以回答這個問題。奶茶想要好喝怎麼做?我的回答是:奶茶想要好喝就必須要真材實料,而且要按照一定的配比製作,現在我給大家分享一下奶茶店奶茶的製作配方。
1.10g紅茶泡5分鍾後過濾掉茶葉
2.茶湯里加入奶粉60g、奶茶伴侶30g、白糖20g,並攪拌均勻靜置5分鍾
3.加入冰塊使奶茶迅速冷凍
4.按照個人口味加入珍珠紅豆椰果仙草等配料即可
以上就是我的回答,希望可以幫助到您,謝謝!
炒奶茶做法[玫瑰]
1.一定要全程小火!鍋里倒幾小勺糖和紅茶葉不停翻炒。糖會慢慢融化變色,你們看圖,當變成焦糖色的時候趕快關火然後倒入小半碗開水。
注意!!不要炒久了,那樣焦糖會苦。而且用炒過的茶葉比你直接泡出來的奶茶更香濃。
2.接著倒入牛奶,牛奶的量你們隨意,喜歡茶味濃的就少倒牛奶。
3.小火煮沸騰,撈出茶葉就可以喝了。你喝喝看就知道,這個炒出來的奶茶比你以前喝過的任何奶茶都要更香濃,茶和奶混合的非常好。減肥的朋友可以少放糖做,一樣很好喝還 健康 。
在家裡宅了好久,是不是特別饞奶茶喝呢?
如果不方便出去買奶茶,或是不放心外面賣的奶茶,咱們就自己動手做吧!
自己DIY一杯奶茶,還可以 隨意挑選自己喜歡的茶底,搭配自己中意的配料,調整適合自己的甜度 ,好喝又 健康 的放心奶茶,全靠咱們一雙靈巧的小手啦!
下面我來具體分享一下自製奶茶的全過程!
自製奶茶的方法:
1、首先選取自己喜歡的茶底, 紅茶、綠茶、烏龍茶 ,看自己喜歡哪一種,就選擇哪一種,我這里選擇的是正山小種紅茶。
2、取一些白砂糖放入無水的鍋中,開中小火 加熱到琥珀色 ,這樣能讓煮好的奶茶有 焦糖 的味道。注意這個步驟一定要控制好火候,白糖很容易焦的。
3、一旦白糖變琥珀色後,立即倒入牛奶、茶葉,小火煮至 表面冒小氣泡 ,隨著茶葉和焦糖慢慢溶於牛奶,奶茶的顏色會逐漸變成淺褐色。
4、重點來了,這時候拿一根擀麵杖, 一邊煮一邊搗茶葉 ,茶葉搗碎之後茶香味更加濃郁,如果喜歡茶味重就多搗一會兒,喜歡奶味重就少搗一會兒。
5、煮到奶茶顏色固定,不再變化時,說明茶葉和焦糖的味道已經完全溶於牛奶之中了,這時候奶茶也就煮好了, 用濾網過濾掉茶渣 就可以飲用啦!
絲滑柔順、茶香濃郁的手制奶茶就做好啦! 香噴噴的完全都是天然奶味 ,一點添加劑都沒有噢!放涼了之後放入冰箱冷藏一下,味道更贊!
自製珍珠的方法:
1、取40克紅糖加入70克清水,小火煮沸。
2、倒入100克木薯澱粉,關火,趁熱攪拌均勻,揉成光滑面團。
3、把面團分成劑子,錯成長條,切小顆粒再搓圓,在表面撒一層木薯澱粉防黏。
4、煮一鍋沸水,倒入做好的珍珠,一邊煮一邊不停攪拌,等到珍珠浮起來後再煮10-15分鍾,直至珍珠晶瑩剔透即可。
5、煮好的珍珠撈出來放在冷水中,這樣珍珠就不會黏連,而且口感更佳Q彈噢!
有了奶茶,怎麼能沒有珍珠呢?喝一口奶茶嚼一口珍珠,這才是一杯有靈魂的珍珠奶茶嘛!
做好的珍珠如果不馬上吃,可以放在 冰箱冷凍室 保存,等到要吃的時候再煮,口感一樣很 Q彈 。
以上就是家裡自製珍珠奶茶的做法啦,是不是很簡單呢?
自己做奶茶, 健康 又美味,而且喝著自己親手做的奶茶,也特別有成就感呀! 趕緊動手來嘗試一下吧!
肥路上,有不少對手,其中有一位叫奶茶
大部分女生喜愛奶茶,在疫情期間出不了門免不了對奶茶的相思之苦,這時候你想起了自己動手做奶茶,那到底是奶重要還是茶重要呢?
正所謂「奶茶奶茶」當然是都重要啦!茶味不行影響整個奶茶的味道,奶不行也會影響整個奶茶的口感。傳統的奶茶,採用磚茶和鮮奶加鹽熬制而成,是北方游牧民族的日常飲品,不但驅寒,還有益於 健康 。
自製奶茶 做法簡單 味道不輸奶茶店
做法
鍋中中倒300g水,涼水加入10g紅茶,開始煮茶。
煮開後轉小火繼續煮5分鍾,然後關火再燜5分鍾。
用濾網過濾出茶葉水,將煮出的茶葉水稱重。加入茶葉水重量1/2的純牛奶。這里可以根據個人口味調整。正在減肥的MM可以加脫脂牛奶,牛奶味會淡一些,可以多加點
攪拌均勻後,根據個人喜好加入白砂糖調整甜度。裝杯就可以喝了。
這是基礎的純奶茶製作步驟,如果喜愛珍珠啊,布丁啊什麼的,自己可以學著慢慢做
培養目標:
面向零基礎對奶茶有濃厚興趣的創業人士開課,通過操作實訓、掌握各式奶茶、季節飲品、精品奶茶咖啡學習、奶茶品種及操作手法,培養學員創作創新能力,並能達到在奶茶店工作和創業開店的能力。
課程優勢:
師資優勢:名師親身授課,一對一輔導,正規模式教學,純實操演練。該課程由資深老師親臨授課,陳勇老師有著十多年的專業調酒研究經驗,先後在杭州、福州、莆田等多市知名酒吧擔任調酒師。榮獲了高級調酒師、調酒技師、國家二級技師的稱號,曾參加浙江省調酒師競技技能大比武,榮獲第一名並獲得「浙江省技術能手」的榮譽稱號。在福建新東方烹飪學校任教六年,培養了一大批專業調酒師。
課程內容:
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2、茶水的煮制實操教學;
3、奶茶底的製作;
4、奶漿的製作;
5、珍珠的處理方法;
6、上百款奶茶品種的做法實操;
7、原料采購、存放、保鮮技術;
8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
你好,很高興來回答這個問題。
奶茶在家做也很好喝,在這里分享一個奶茶的家常做法,簡單易學,營養美味。
材料准備:
牛奶適量、白砂糖、紅茶茶葉、茶包
製作方法:
1.拿一個小鍋,將我們准備的牛奶倒進去加熱,然後在熱水壺里燒適量的開水備用。
2.再拿一個鍋,將開水倒進去,然後將我們准備的紅茶茶葉放進去煮,大約需要煮三分鍾。
3.將我們煮過的茶葉撈出來放進我們准備的茶包里,然後將茶包放進我們的牛奶里,再放適量的白砂糖(根據個人口味哦)。
4.攪拌均勻後,開小火慢慢煮,大約煮半個小時就可以了,可以聞到茶葉和牛奶混合到一起的香味,鍋的周圍會冒小泡泡,然後就可以出鍋了。
5.關火,然後用筷子將茶包撈出來,然後將剩下的奶茶成品倒進杯子里就可以飲用了!
超級美味,超級醇厚的味道!
夏天的話,我們可以加一些冰塊,會有不一樣的風味,這個是根據個人的口味啦!
自己在家裡做的奶茶比外面買的奶茶好喝很多,關鍵是看到見的 健康 !
以上就是我的回答,希望可以幫到您,謝謝!
D. 奶茶怎麼做才好喝家庭版怎麼做
焦糖奶茶,都是純手工製作,其用料和過程都比較簡單,接下來我們就准備一些道具和食材吧。食材:正宗小紅茶葉、鮮奶白、白砂糖;道具:鍋、擀麵杖、漏勺。准備妥當後就開做啦。
溫馨提示:1,奶茶好不好喝,茶葉能夠直接影響效果,所以一定要選擇正山小種,不需要多貴,只要普通的正山小種就可以。2,如果希望奶和茶的味道可以融為一體,並且非常濃郁,一定要勤快地用擀麵杖碾壓茶葉,讓茶葉的味道完全散發出來。3,對於比例的問題,可以自行調節,有的人喜歡甜口味,有的人喜歡苦味,苦了可以加糖,奶味重了加茶,茶味重了加奶。
E. 好吃又操作簡單的奶茶怎麼製作
現在把我自己做奶茶的方法教給你,是我試了好多次之後出的比例,比例和方法都不是唯一的,自己喜歡最重要。
原料:
牛奶250ml,紅茶2包,糖適量
做法:
1、 先來沖茶,大約1杯水,倒在鍋內加熱,水熱後放入紅茶包,2包都放進去,沸騰一會後將茶水倒出來,喜歡茶味濃一點的也可以把茶包再在茶里泡一會。
2、 然後來融化糖,我這里用的是紅糖,因為我個人喜歡顏色深一點的奶茶,顯得有食慾,白糖和黃糖也都可以的,將糖放入鍋內小火加熱,糖會很快融化,炒至微微發稠時倒入牛奶,這時的糖有點結塊,沒關系,稍後會化開,顏色就漂亮了。
3、 把茶水倒入牛奶中,小火加熱,注意的是整個過程都要小火,牛奶不要沸騰,當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關火就可以了。
4、 為了讓奶茶更細膩醇香,最好過濾一下,再嘗一下甜度,不夠甜可以趁熱再加一些糖,放到不燙嘴的時候就可以喝了,熱奶茶更香醇,早餐或下午茶都是特別好的選擇。
TIPS:
喜歡焦糖奶茶的,就在融化糖的時候時間稍長一點,等糖變得比較黏倒到杯底。如果倒在透明的杯里,再轉兩圈,讓焦糖掛杯,再倒奶那就是臟臟茶啦。
茶不一定要用紅茶,其他的茶也都可以的,嫌麻煩的也不需要先煮茶,加熱牛奶的時候將茶直接放到牛奶里也可以,只是我覺得那樣奶味有點濃就先沖茶了。
試過2袋牛奶配3包茶的比例,如果你喜歡奶味更濃郁就用這種比例,不過茶味就沒那麼突出了。
在奶茶里加入淡奶也是不錯的選擇,更濃更醇香。