① 芹菜炒三絲怎麼做好吃
前言
芹菜粗纖維較多，黑木耳清熱解毒，清爽的顏色更讓人食慾大增。
材料
主料：芹菜200g、黑木耳5朵、杏鮑菇1個、豆腐干1塊；
輔料：色拉油適量、鹽適量、胡椒粉適量、味精適量
芹菜炒三絲
1
准備食材，芹菜切段，杏鮑菇、木耳、豆腐乾分別切絲
2
鍋熱下油，蔥姜爆香
3
將准備好的食材入鍋翻炒，
4
待芹菜變色時，放入鹽、胡椒粉。
5
關火後，放入味精翻炒，裝盤。
小貼士
杏鮑菇切絲後可以用開水燙一下，吃起來會更爽口。
② 芹菜炒肉絲，怎麼做才好吃
大家好，今天要和大家分享的是，一道非常常見的家常菜「芹菜炒肉絲」。對於這一道美食，相信我們都特別的愛吃吧，尤其是在這兩天新型肺炎病毒的影響之下，一定要多吃上一些有關芹菜的美食。
因為芹菜中富含了豐富的維生素，再搭配上富含蛋白質的瘦肉，一同去進行煸炒的話，可以為人體提供豐富營養，從而提高我們身體的抵抗力。
【小貼士】
1、在炒芹菜肉絲之前，肉絲要先對其進行腌制處理，而芹菜則需要對其進行焯水處理。
2、肉絲進行腌制的時候，一定要記得往裡面多打入一個雞蛋清，一同去進行腌制。
3、在煸炒的過程當中，要先將肉絲炒斷生以後，再去對芹菜進行煸炒，最後把肉絲回鍋去進行煸炒。
③ 芹菜肉絲怎麼炒才好吃
芹菜炒肉絲
【食材】芹菜、肉絲、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、生抽、老抽、白糖、香醋、料酒
【具體做法】
1，豬肉放在冰箱冷凍一個小時，洗凈後切成絲。芹菜去根去葉，洗凈後切成段。
2，肉絲中加入半勺料酒、一勺澱粉，抓拌均勻，腌制10分鍾。肉絲表面裹上澱粉，可以減少肉絲水分流失，炒出的肉絲才會更滑嫩。做好這一步，肉絲鮮嫩不柴更好吃。
3，鍋中加水煮開，放入半勺鹽，再滴入少許食用油可以保持芹菜的翠綠顏色，然後將芹菜倒入開水中，大火煮開後立馬撈出，瀝干水分備用。焯過水的芹菜顏色更綠，口感更脆，這一步不要省掉。
4，熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒一起炒香。
5，倒入肉絲大火快速翻炒至肉絲變色。
6，加入少許老抽，一勺生抽調色調味，大火炒出香味。
7，最後將焯水後的芹菜倒進來，大火炒勻。接著加入適量鹽、少許白糖，沿著鍋邊再來半勺香醋，繼續大火炒勻即可出鍋。
④ 素炒芹菜的做法怎麼好吃竅門
用料
芹菜 500g
蒜 3瓣
蚝油 一勺
辣椒（可不放） 3個
素炒芹菜的做法
芹菜洗凈摘下葉子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰斷
放入芹菜繼續翻炒，放適量的鹽和半勺糖一勺耗油調味，芹菜焯水的時候已經熟了所以這里翻炒幾下就可以出鍋了
⑤ 芹菜炒肉絲怎麼做如何做好吃
主料:芹菜 豬肉(分量因人而異) 輔料:豆油適量 花椒少許 蔥 姜適量 醬油 黃醬
1. 豬肉切絲，芹菜且短條，蔥切薄片，姜切沫
2. 熱鍋內加入豆油，燒至六七層熱時，放入花椒炸香
3. 放肉絲翻炒，至肉色褪去血紅
4. 加入蔥姜，少許黃醬，少許醬油
5. 加少許白開水煮沸（使肉入味）
6. 放入切好的芹菜，炒拌好即可
⑥ 肉絲炒芹菜怎麼炒好吃
1.把芹菜葉去掉洗凈備用；2.裡脊肉切成絲，放入碗中，加入料酒、老抽、澱粉抓勻後腌制10分鍾，蔥、蒜、姜、芹菜、青紅椒切段；3.熱鍋燒油，放入八角、花椒、肉，煸炒後加入蔥、姜、蒜、芹菜、紅辣椒，煸炒一會再加入鹽、老抽、生抽、十三香，炒熟後裝盤即可。
⑦ 炒芹菜肉絲怎麼做好吃
食材
主料
芹菜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
豬肉
適量
醬油
適量
蔥
適量
紅辣椒
適量
味精
適量
步驟
1.芹菜去葉洗干凈
2.鍋中放水，把芹菜燙一下
3.豬肉切成肉絲
4.燙好的芹菜瀝干水分切小段待用
5.紅辣椒切絲，蔥切小段
6.鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散炒至肉絲發白
7.加蔥花醬油炒勻
8.再放入切好的芹菜
9.加入適量鹽
10.再放入紅辣椒均勻翻炒
11.關火，加適量雞精即可出鍋
⑧ 芹菜炒肉絲怎麼做好吃
芹菜炒肉絲的做法步驟
芹菜切成粗絲洗干凈備用
豬肉切成粗絲,放半勺料酒,小半勺醬油,半勺鹽
用手抓勻,淹10分鍾
熱鍋如油,放入肉絲
翻炒至變色
在放入芹菜,加半勺鹽
翻炒三分鍾,放入半勺雞精炒兩下即可